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Come riconoscere un vino difettoso
Riconoscere se un vino è in buone condizioni o meno è una questione di buon senso. Vista, olfatto e gusto sono i migliori alleati per individuare eventuali difetti. Tuttavia, sebbene sia p [...]
Parlare di Rioja significa parlare di vini. Questa regione spagnola ha regalato al mondo alcune delle bottiglie più mitiche e desiderate da qualsiasi wine lover che si rispetti. Possiamo trovare [...]
Le varietà di uve sono molteplici. Ma un'uva che si identifichi con una località è unica: Cariñena. Località spagnola della provincia di Saragozza, è il cuore della regione vitivinicola della Den [...]
Chi non ha mai sentito parlare dei vini di La Rioja? Questa rinomata regione vinicola spagnola è conosciuta in tutto il mondo grazie agli straordinari vini che vi si producono. Vini per tutti i [...]
Hanno un sapore diverso dai vini abituali? Vengono prodotti solo nelle regioni di culto ebraico? Sono destinati esclusivamente al consumo dei praticanti della religione ebraica? La risposta è un [...]
Quando si parla di vini spumanti, non c'è dubbio che i francesi siano i sovrani indiscussi. La grande fama dello champagne monopolizza la maggior parte dei nostri calici quando ci mettiamo a [...]
Considerando che il vino spumante ha le sue origini in Francia, quando il monaco benedettino Dom Pierre Pérignon nel 1688 per errore creò un "vino pazzo" con bollicine, è vero che dovettero pa [...]
Fenomeno di massa, così potremmo presentare la verdejo, l'uva che ha fatto impennare il consumo di vino bianco in Spagna. Ma cosa ha di così speciale questa varietà che sta facendo impazzire tu [...]
Abitualmente all'ombra della cabernet sauvignon, l'uva merlot ha saputo ritagliarsi un ruolo di primo piano nella viticoltura mondiale grazie al suo protagonismo in pochi ma esclusivi mosti che [...]
Pedro Ximénez, quel dolce seduttore
Di pedro ximénez sappiamo che è responsabile di alcuni dei vini dolci più affascinanti e longevi del mondo, ma dietro questo nome si celano storie, leggende e altre curiosità. Andiamo dunque a sc [...]
La tempranillo è la quarta uva più coltivata al mondo e la varietà rossa più diffusa in Spagna. È conosciuta come l'uva dei mille vini, perché a seconda di dove viene coltivata produce dei rossi [...]
L'uva riesling si contende un'aspra competizione con l'uva chardonnay, con la quale rivaleggia in popolarità, per incoronarsi come la migliore varietà bianca. È considerata la più pregiata e nob [...]
