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5 vini rosati con un fascino straordinario

14/05/2021 Attualità , Produzione del vino

Lo diceva Pablo Neruda, “Voglio fare con te ciò che la primavera fa con i ciliegi” e infatti i vini rosati sono così: riappaiono durante la primavera per riempirci di ottimismo con la loro evocativa varietà di tonalità che ci ricordano gli alberi da frutto in fiore nel loro massimo splendore. Un'esplosione di bellezza e armonia per i sensi!


vinos rosados

I vini rosati hanno finalmente superato la prova che li relegava a essere i vini dei “non intenditori”, arrivando persino a essere classificati come vini destinati a un genere specifico. I vini rosati sono molto più di questo. Finalmente ci siamo liberati dei pregiudizi per poter godere di uno degli stili più versatili e gastronomici che il panorama enologico mondiale ci offre.

In questa occasione ci siamo impegnati a cercare per te 5 vini rosati che sono tutto tranne che convenzionali, con i quali il fattore sorpresa e il momento di piacere sono più che assicurati.

Quindi è ora di rinnovare il guardaroba e sperimentare con nuovi stili di rosé. Hai il coraggio di provarli?

5 deliziosi vini rosati che rompono gli schemi

1. Château Le Puy Rose-Marie

La Francia è il paese a cui dobbiamo ringraziare per l'aura di glamour che ha saputo conferire ai vini rosati, trasformandoli in un vero e proprio simbolo di eleganza e raffinatezza, dotandoli persino di un bel colore rosa pallido molto imitato. In questa grande ondata di rosati color pastello abbiamo un infiltrato, Château Le Puy Rose-Marie, un rosato di un bel colore lampone, prodotto con la varietà merlot e affinato in botte, che ci dimostra che a Bordeaux si può trovare grandezza ed eleganza anche nei suoi vini rosati. Un gioiello naturale, ecologico e biodinamico che è una vera arma di seduzione per i momenti in cui bisogna sorprendere, fare una bella figura o concedersi un meritato capriccio.

2. Thymiopoulos Rosé De Xinomavro


Nessuno sa tanto di bellezza e piacere quanto i greci e Thymiopoulos Rosé De Xinomavro sembra uscito dall'immaginario dello stesso Dioniso. Un vino rosato prodotto da Apostolos Thymiopoulos, in Macedonia, Grecia, con una varietà autoctona, la rossa xinomavro, che ci offre pura essenza mediterranea in un delicato rosato pieno di frutta e adornato con spezie che passa in bocca accompagnato da una saporita mineralità e un tocco salino che ci fa viaggiare verso spiagge perfette. Senza dubbio un grande vino greco che non puoi lasciarti sfuggire.


3. Les Prunes


Continuiamo il nostro viaggio nel Mediterraneo per arrivare a Valencia, dove il Celler del Roure, una piccola cantina familiare, continua a sorprenderci. Con il vino Les Prunes recupera la varietà autoctona mandó, a cui dà il totale protagonismo per produrre un vino rosato, probabilmente l'unico al mondo di questa varietà, che viene vinificato come se fosse un vino bianco, fermenta con i suoi lieviti autoctoni e viene affinato in anfore. Il risultato? Un vino rosato, succoso e molto mediterraneo che offre molto per molto poco.


4. Dido "La Solució Rosa"

Quando si parla di comfort food ci si riferisce a quelle ricette che sono confortanti e che, oltre a saziare la fame, nutrono l'anima. Dido "La Solució Rosa" sarebbe allora un comfort wine, il cui nome è una vera dichiarazione di intenti. Un originale vino rosato prodotto da uve bianche e rosse che invecchiano in botti usate e damigiane (recipienti di vetro) per offrirci un rifugio rinfrescante dove prendere una pausa e recuperare energie per affrontare la frenetica dinamica attuale. Un vino rosato sottile, ma con carattere. Elegante e, soprattutto, confortante. Uno dei migliori rosati sul mercato!


5. Frank Cornelissen Susucaru Rosé

Susucaru Rosé, prodotto in Sicilia dall'enologo belga Frank Cornelissen, è più di un semplice vino rosato per dissetarsi in estate. Con una bassa gradazione alcolica e un elevato piacere sensoriale, questo vino riesce a trasmettere la vera identità territoriale e il carattere della regione. Si colloca sulla sottile linea tra i rossi leggeri e i rosati intensi, diventando così un'opzione altamente gastronomica. Un vino rosato naturale, dal cuore vulcanico, che risulta essere un compagno perfetto per una vasta gamma di piatti. Scopri il fascino di questo vino rosato unico che cattura i sensi con il suo carattere distintivo e la sua capacità di completare qualsiasi esperienza culinaria.

I vini rosati sono per tutto l'anno, ma è in primavera e in estate che si trovano nel loro momento migliore. Vini versatili e rinfrescanti, in nuovi stili e lavorazioni, che prendono un'aria rinnovata per continuare a sorprenderci. Lascia che i vini rosati facciano con te ciò che la primavera fa con i ciliegi.

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Silvia Arellano

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