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Vino Riserva
L'invecchiamento più completo
Nella maggior parte dei casi, in un vino si possono distinguere tre tipi di aromi: i primari e varietali, che derivano direttamente dall'uva; gli aromi secondari, che sono quelle note di lievito, pane, biscotti e persino latte che derivano dal processo di vinificazione; e infine, gli aromi terziari, sviluppati principalmente durante l'affinamento in legno. L'intensità di ciascuno di essi dipenderà da vari fattori, come il metodo di vinificazione o il tempo che il vino trascorre a contatto con il legno. Il punto di equilibrio perfetto tra tutti questi elementi si trova nel Vino Reserva.
I 36 mesi dei rossi (con un minimo di 12 mesi in bottiglia) e i 24 mesi dei bianchi e rosati (con un minimo di 6 mesi in bottiglia) rappresentano il tempo ideale per ottenere che aromi, colore e sapore si fondano alla perfezione in questo tipo di vini considerati da molti esperti come i più completi e meglio assemblati.
Per produrre un Vino Reserva, i viticoltori possono avvalersi solo delle uve di migliore qualità, capaci di resistere in bottiglia ai cambiamenti e all'evoluzione previsti. Ciò che all'inizio dell'invecchiamento inizia come un frutto succoso si trasforma in un'intensità vibrante e sofisticata, con certi tocchi freschi che già accennano alla serietà delle spezie apportate dalle botti. Questi vini, che vengono commercializzati a partire dal quarto anno, sono sempre una scelta sicura che piace a tutti.
Trova il tuo Vino Reserva perfetto nella nostra selezione!
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Hacienda Lopez de Haro Reserva 2019
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