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Vino liquoroso
Acquistare vino generoso online nel catalogo di vini più completo
Il vino generoso, noto anche come vino fortificato, è un vino a cui è stato aggiunto alcol derivato dalla fermentazione dell'uva, per aumentare la sua gradazione alcolica al fine di proteggerlo dai micro-organismi durante le lunghe maturazioni a cui è sottoposto. Una volta terminata la fermentazione, ha luogo l'affinamento biologico tramite dei lieviti che si installano sulla superficie del vino, nutrendosi sia dell'alcol che dell'ossigeno, arrivando a coprire completamente la superficie del vino proteggendolo dall'ossidazione. Questo fenomeno è conosciuto come il velo flor. Secondo le loro caratteristiche, questi vini sono classificati come Manzanilla, Fino, Amontillado, Oloroso o Palo Cortado prima di iniziare il loro affinamento. I vini generosi più conosciuti sono i vini di Jerez o Montilla Moriles, vini che hanno acquisito una grande reputazione dopo molti secoli di una produzione unica al mondo.
Scopri il nostro Top 10 dei vini generosi.
Filtri attivi
Alvear Fino en Rama NV
D.O. Montilla-Moriles
(Andalusia)
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- Nuovo
- Nuovo
Williams & Humbert Don Zoilo Oloroso 15 Años
D.O. Jerez-Xérès-Sherry
(Andalusia)
Manzanilla Solear
D.O. Manzanilla - Sanlúcar de Barrameda
(Andalusia)
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Álvaro Domecq Oloroso Alburejo
D.O. Jerez-Xérès-Sherry
(Andalusia)
Álvaro Domecq Fino La Janda
D.O. Jerez-Xérès-Sherry
(Andalusia)
Williams & Humbert Don Zoilo Amontillado 15 Años
D.O. Jerez-Xérès-Sherry
(Andalusia)
- Nuovo
Manzanilla La Gitana
D.O. Manzanilla - Sanlúcar de Barrameda
(Andalusia)
- Nuovo
La Guita Manzanilla Pasada en Rama
D.O. Manzanilla - Sanlúcar de Barrameda
(Andalusia)
- Nuovo
González Byass Alfonso Oloroso Seco
D.O. Jerez-Xérès-Sherry
(Andalusia)
González Byass Viña AB Amontillado Seco
D.O. Jerez-Xérès-Sherry
(Andalusia)
- Nuovo
La Bota de Fino Amontillado 124
D.O. Montilla-Moriles
(Andalusia)
Barbeito 5 Years Rainwater Reserva Medium Dry
DOP Madeira
(Madeira)
- Nuovo
- Nuovo