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Vino liquoroso

Acquistare vino generoso online nel catalogo di vini più completo

Il vino generoso, noto anche come vino fortificato, è un vino a cui è stato aggiunto alcol derivato dalla fermentazione dell'uva, per aumentare la sua gradazione alcolica al fine di proteggerlo dai micro-organismi durante le lunghe maturazioni a cui è sottoposto. Una volta terminata la fermentazione, ha luogo l'affinamento biologico tramite dei lieviti che si installano sulla superficie del vino, nutrendosi sia dell'alcol che dell'ossigeno, arrivando a coprire completamente la superficie del vino proteggendolo dall'ossidazione. Questo fenomeno è conosciuto come il velo flor. Secondo le loro caratteristiche, questi vini sono classificati come Manzanilla, Fino, Amontillado, Oloroso o Palo Cortado prima di iniziare il loro affinamento. I vini generosi più conosciuti sono i vini di Jerez o Montilla Moriles, vini che hanno acquisito una grande reputazione dopo molti secoli di una produzione unica al mondo.

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Tío Pepe

D.O. Jerez-Xérès-Sherry (Andalusia)

Un fino di fama mondiale

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Croft Twist

D.O. Jerez-Xérès-Sherry (Andalusia)

Una bevanda rinfrescante a base di vino

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Manzanilla Solear

D.O. Manzanilla - Sanlúcar de Barrameda (Andalusia)

Una Manzanilla di straordinaria vocazione gastronomica

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Manzanilla La Gitana

D.O. Manzanilla - Sanlúcar de Barrameda (Andalusia)

Una manzanilla fresca e salina

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Barbadillo Oloroso Cuco 37,5 cl (3/8)

D.O. Jerez-Xérès-Sherry (Andalusia)

Un tesoro custodito per 18 anni

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Manzanilla La Guita 37,5 cl (3/8)

D.O. Manzanilla - Sanlúcar de Barrameda (Andalusia)

La Manzanilla per eccellenza

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Taylor's Port Select Reserve

Porto (Douro)

Il vino che custodisce tre secoli di segreti

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Lustau Fino La Ina

D.O. Jerez-Xérès-Sherry (Andalusia)

Un autentico classico

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Barbeito 3 Years Dry

DOP Madeira (Madeira)

Tradizione ed essenza dei vini di Madeira

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Manzanilla Pasada Pastora 37,5 cl (3/8)

D.O. Manzanilla - Sanlúcar de Barrameda (Andalusia)

Il vertice dell'affinamento biologico

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Álvaro Domecq Oloroso Alburejo

D.O. Jerez-Xérès-Sherry (Andalusia)

Profondità, struttura e un finale lungo e persistente

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Barbadillo Manzanilla ÁS de Mirabrás Sumatorio 2022

D.O. Manzanilla - Sanlúcar de Barrameda (Andalusia)

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Williams & Humbert Don Zoilo Amontillado 15 Años

D.O. Jerez-Xérès-Sherry (Andalusia)

L'arte e la complessità dell'affinamento doppio

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Graham's 20 Year Old Tawny Port

Porto (Douro)

L'equilibrio perfetto

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Graham's LBV 2019

Porto (Douro)

Un eccellente vino fortificato di un'annata straordinaria

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Noval Fine White Port

Porto (Douro)

Occasione ideale per avvicinarsi ai bianchi di Oporto

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González Byass Palo Cortado Leonor

D.O. Jerez-Xérès-Sherry (Andalusia)

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Lustau Manzanilla Papirusa

D.O. Manzanilla - Sanlúcar de Barrameda (Andalusia)

Una Manzanilla di straordinaria versatilità

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Toro Albalá Poley Palo Cortado en Rama Solera 25 Años 50 cl

D.O. Montilla-Moriles (Andalusia)

Il modo ideale per avvicinarsi a Palo Cortado

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La Bota N.º 115 de Fino

D.O. Jerez-Xérès-Sherry (Andalusia)

Una rinnovata espressione della freschezza del Pago Macharnudo

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La Bota Nº. 111 de Manzanilla Florpower MMXVIII 2018

D.O. Manzanilla - Sanlúcar de Barrameda (Andalusia)

L'eccellenza di Miraflores Alta

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Barbadillo Manzanilla Arboledilla Poniente

D.O. Manzanilla - Sanlúcar de Barrameda (Andalusia)

Un miracolo sanluqueño

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Barbadillo Amontillado Principe 37,5 cl (3/8)

D.O. Jerez-Xérès-Sherry (Andalusia)

L'equilibrio perfetto tra l'invecchiamento biologico e ossidativo

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Fino

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Porto

Fino

Manzanilla

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Manzanilla La Guita

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Manzanilla La Guita 37,5 cl (3/8)

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Manzanilla Pasada Pastora 37,5 cl (3/8)

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Barbadillo Manzanilla ÁS de Mirabrás Sumatorio 2022

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González Byass Palo Cortado Leonor

Lustau Manzanilla Papirusa

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La Bota Nº. 111 de Manzanilla Florpower MMXVIII 2018

Barbadillo Manzanilla Arboledilla Poniente

Barbadillo Amontillado Principe 37,5 cl (3/8)