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Decántalo
Contatto
Harveys Bristol Cream N/V

Harveys Bristol Cream N/V

Il generoso di cui si consuma una bottiglia ogni sei secondi
Harveys Bristol Cream N/V
75 cl
88 Peñín
84 Wine spectator
87 Atkin
redeemOttieni 0,20 CHF su Saldo Decántalo acquistando questo prodotto
Dettagli
17.50%
Alcol 17.50%
Andalusia
Zona di produzione Andalusia
D.O. Jerez-Xérès-Sherry
Denominazione di origine D.O. Jerez-Xérès-Sherry
Harveys
Cantina Harveys
Contiene solfiti
Palomino, Pedro Ximénez
Varietà Palomino, Pedro Ximénez
10.0
Servizio 10.0
75 cl
Volume 75 cl

Etichetta elettronica

Note di degustazioneHarveys Bristol Cream N/V

Crema (75 cl). 30 anni in criaderas e soleras.

Harveys Bristol Cream rivela un bouquet aromatico dove si intrecciano fresche note di uva passa e delicati accenni di caramello, evocando un'eleganza cremosa. Al palato, presenta una texture leggermente corposa e una dolcezza sottile, conducendo a una complessità che affascina il gusto. La sua freschezza è arricchita da tocchi fruttati, creando un profilo dolce e sofisticato. Questo vino generoso invita a essere scoperto sorso dopo sorso, dispiegando la sua ricchezza in ogni degustazione.
 
Stile Harveys Bristol Cream N/V
Leggero
Corpo
Secco
Dolce
Poco complesso
Molto complesso
Abbinamento
Dolci, Formaggi stagionati, Piatti speziati, Formaggi erborinati, Foie gras, Dessert a base di frutta, Piatti piccanti, Formaggi morbidi

Su Harveys Bristol Cream N/V

Fino, amontillado, oloroso e Pedro Ximénez. Potrebbe esserci qualcosa di meglio? Certamente! L'unione di tutti questi vini Harveys Bristol Cream, uno dei più consumati vini generosi di liquore di tutta la D.O. Jerez-Xérès-Sherry.
 
Secondo il suo produttore, Bodegas Harveys, ogni sei secondi viene consumata una bottiglia di questo vino generoso di liquore. La chiave del suo successo non possiamo definirla con precisione, ma possiamo affermare che risiede in una miscela molto speciale, composta da 30 soleras di vini di Jerez stabilite nel 1880.
 
Il Harveys Bristol Cream, considerato da molti come un mito, nasce a Bristol. All'epoca l'esportazione di vino tra il sud della Spagna e la città inglese dipendeva dalla compagnia John Harvey & Sons, che in quel momento commercializzava una bevanda molto popolare, conosciuta come Bristol Milk. Con il passare del tempo, una nuova versione di questo vino uscì sul mercato. Un po' più densa e dolce, forse. Approfittando della visita di un'aristocratica, offrirono un po' di questa nuova versione: "Se questo è il Milk, allora questo è il Cream", affermò la signora. E da allora Harveys Bristol Cream fu battezzato in questo modo.
 
Fornitore della Casa Reale Britannica, titolo che mantiene tuttora, Bodegas Harveys continua a essere un punto di riferimento per la qualità. E non potrebbe essere altrimenti, dato che le cantine continuano a operare nel Pago de Macharnudo, uno dei più importanti del Marco Jerezano. Considerato il Grand Cru della D.O. Jerez-Xérès-Sherry, Harveys possiede attualmente un totale di 250 ettari di vigneto in questo luogo, dove coltivano principalmente due varietà: palomino e pedro ximénez. Entrambe saranno la chiave d'accesso a un intero universo dove, a seconda della loro lavorazione e invecchiamento, si otterranno fino a quattro vini distinti. Da un lato, il fino (invecchiato sotto il famoso velo di flor per un minimo di tre anni); l'amontillado (tra l'invecchiamento biologico e ossidativo), l'oloroso (con tutta la forza che può apportare l'ossigeno) e infine il vino dolce di pedro ximénez (ottenuto dall'uva più dolce, precedentemente appassita al sole e a cui è stato aggiunto alcool per fermare la fermentazione, aumentare il grado alcolico e mantenere la sua dolcezza). Tutti loro, con le loro diverse personalità, si mescolano in un coupage che dà vita a Harveys Bristol Cream.
 
Indubbiamente, uno dei vini più iconici della D.O. Jerez-Xérès-Sherry.
 
Harveys Bristol Cream rivela un bouquet aromatico dove si intrecciano fresche note di uva passa e delicati accenni di caramello, evocando un'eleganza cremosa. Al palato, presenta una texture leggermente corposa e una dolcezza sottile, conducendo a una complessità che affascina il gusto. La sua freschezza è arricchita da tocchi fruttati, creando un profilo dolce e sofisticato. Questo vino generoso invita a essere scoperto sorso dopo sorso, dispiegando la sua ricchezza in ogni degustazione.
 
88 Peñín
84 Winespectator

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