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Vino Merlot

Prodotti con uve della varietà Merlot

Il merlot è una varietà di uva a bacca nera. Il grappolo è cilindrico, piccolo e poco compatto. L'acino è minuto, con buccia lucida, polpa dolce e di colore nero bluastro. Il nome deriva dal diminutivo francese di merlo, probabilmente per la somiglianza con il suo piumaggio nero. Il varietale di merlot si distingue per la sua finezza e morbidezza, pur rimanendo aromatico e carnoso. Ha un colore rubino molto intenso, una gradazione alcolica media e invecchia rapidamente senza perdere qualità. Il merlot è originario della regione di Bordeaux, dove è la varietà più coltivata. È diventato una varietà internazionale, la seconda varietà a bacca nera più richiesta dopo il Cabernet Sauvignon, utilizzata soprattutto come varietà di miglioramento nei travasi per apportare morbidezza ed equilibrio. È presente nella maggior parte delle D.O. della Penisola.

Caratteristiche del vino merlot

Sebbene sia ampiamente conosciuta come un'uva per vini giovani, in realtà è una varietà che può anche raggiungere un eccellente invecchiamento dopo un periodo in bottiglia. I vini con merlot si distinguono principalmente per la loro morbidezza e dolcezza al palato.

Degustazione dei vini merlot

Eleganza di carattere puramente fruttato e tatto vellutato.

Abbinamenti con vino merlot

Il vino merlot è eccellente per accompagnare carni di pollame, vitello e persino stufati. Sono anche noti i suoi abbinamenti con formaggi cremosi francesi come camembert e formaggi dai sapori più intensi come parmigiani e persino formaggi blu.

Zone di coltivazione

Originaria di una delle zone con maggiore tradizione vinicola della Francia, Bordeaux, è l'uva più presente nelle zone di Pomerol e Saint-Émilion.

Varietà simili al merlot

Essendo una varietà di cabernet franc con magdeleine noire des charentes, troveremo che i vini con merlot possono presentare sapori e aromi molto simili. È anche una varietà molto vicina al cabernet sauvignon, tanto simili da poter confondere anche i più esperti di vino.

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AOC Pomerol (Bordeaux)

Un savoir-faire che perdura nel tempo

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Vino Merlot

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Atrium Merlot 2024

Azul y Garanza Seis 2021

Castillo de Monjardín Deyo 2021

Finca Antigua Merlot 2022

Avignonesi Desiderio Toscana 2021

Castillo de Monjardín Rosado del Alba 2025

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Allegrini Corte Giara Merlot IGT Veneto 2025

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