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Decántalo
Contatto
Les Jardins D´Édina

Les Jardins D´Édina

La prima cuvée bordolese di Olivier Rivière
Les Jardins D´Édina
75 cl
2022
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Dettagli
14.50%
Alcol 14.50%
Bordeaux
Zona di produzione Bordeaux
AOC Bordeaux
Denominazione di origine AOC Bordeaux
Olivier Riviere
Cantina Olivier Riviere
Contiene solfiti
100% Merlot
Varietà 100% Merlot
16.0
Servizio 16.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneLes Jardins D´Édina 2022

Vino rosso Agricoltura sostenibile. 9 mesi in botti e cemento.

Les Jardins D'Édina 2022 dispiega una vivace gamma di aromi che cattura fin dal primo istante. All'apertura della bottiglia, si percepiscono note fresche di frutti rossi, come ciliegie e lamponi, che seducono il senso dell'olfatto. Assaporandolo, la sua delicata tessitura scorre dolcemente, offrendo un equilibrio tra acidità e morbidezza che risulta perfetto per chi apprezza un rosso leggero e rinfrescante. In questo vino, la purezza e la freschezza del merlot si esprimono intensamente, rendendolo un'opzione consigliabile per un consumo spensierato.

Stile Les Jardins D´Édina
Fruttato
Speziato
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Abbinamento
Carni bianche, Risotti, Salumi, Formaggi stagionati, Risotti, Pasta, Insalate, Pizze, Pesce bianco

Su Les Jardins D´Édina

Il Giardino dell'Eden ha affascinato artisti per secoli. Pittori come Dürer o Rubens lo hanno immaginato come un paradiso traboccante di vita e simbolismo, mentre oggi viene reinterpretato per esplorare la nostra relazione con la natura, l'innocenza e la tentazione. Ogni epoca proietta su di esso i propri valori, e nel mondo del vino, questo mito trova anch'esso il suo riflesso.

Così nasce Les Jardins D’Édina, la prima cuvée dell’enologo Olivier Riviere a Côtes de Bourg, Bordeaux (Francia). Dopo aver temporaneamente lasciato la sua tenuta a Rioja sotto la cura del fratello, Olivier ritorna alle sue radici e mette tutta la sua sensibilità al servizio dei suoi vigneti, ascoltando ogni parcella, ogni vite, lasciandosi guidare dalla terra.

Battezzato in onore di sua figlia, Edina, questo vino è un omaggio alla prima terra di abbondanza: un Giardino dell'Eden personale e tangibile. Composto al 100% da merlot, proviene da vigne di oltre 25 anni, coltivate su terreni di limo con argilla su ghiaie profonde e argillo-calcarei, distribuiti tra le parcelle di Bourg e Lansac.

La vendemmia è manuale, le uve vengono diraspate e macerate per 3 settimane, fermentando con lieviti indigeni in vasche di cemento. L'affinamento combina cemento e botti da 300 litri, e l'imbottigliamento avviene senza chiarifica, con una leggera filtrazione, per mantenere intatta la personalità del vigneto.

Les Jardins D’Édina è un vino che combina l'intensità di un merlot maturo con la freschezza del terroir, elegante ed espressivo, dove ogni sorso evoca l'armonia e l'abbondanza di un giardino leggendario.

 

2022

Les Jardins D'Édina 2022 dispiega una vivace gamma di aromi che cattura fin dal primo istante. All'apertura della bottiglia, si percepiscono note fresche di frutti rossi, come ciliegie e lamponi, che seducono il senso dell'olfatto. Assaporandolo, la sua delicata tessitura scorre dolcemente, offrendo un equilibrio tra acidità e morbidezza che risulta perfetto per chi apprezza un rosso leggero e rinfrescante. In questo vino, la purezza e la freschezza del merlot si esprimono intensamente, rendendolo un'opzione consigliabile per un consumo spensierato.

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