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Les Jardins D´Édina

Les Jardins D´Édina

La première cuvée bordelaise d'Olivier Rivière
Les Jardins D´Édina
75 cl.
2022
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Détails
14.50%
Alcool 14.50%
Bordeaux
Région d’origine Bordeaux
AOC Bordeaux
Apellation AOC Bordeaux
Olivier Riviere
Cave Olivier Riviere
Contient des sulfites
100% Merlot
Cépages 100% Merlot
16.0
Service 16.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Les Jardins D´Édina 2022

Vin rouge Viticulture raisonnée. 9 meses en barricas y hormigón.

Les Jardins D'Édina 2022 déploie une palette vive d'arômes qui séduit dès le premier instant. À l'ouverture de la bouteille, on perçoit des notes fraîches de fruits rouges, comme les cerises et les framboises, qui envoûtent le sens de l'odorat. En bouche, sa texture délicate coule doucement, offrant un équilibre entre acidité et douceur, parfait pour ceux qui apprécient un rouge léger et rafraîchissant. Dans ce vin, la pureté et la fraîcheur du merlot s'expriment intensément, en faisant une option recommandable pour une dégustation sans souci.

Style Les Jardins D´Édina
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Mariage
Pâtes, Salades, Pizzas, Poisson blanc, Viande blanche, Riz, Saucisses, Fromages affinés, Risottos

À propos de Les Jardins D´Édina

Le Jardin d'Éden a fasciné les artistes pendant des siècles. Des peintres tels que Dürer ou Rubens l'ont imaginé comme un paradis débordant de vie et de symbolisme, tandis qu'aujourd'hui, il est réinterprété pour explorer notre relation avec la nature, l'innocence et la tentation. Chaque époque y projette ses valeurs, et dans le monde du vin, ce mythe trouve également son reflet.

C'est ainsi qu'est née Les Jardins D’Édina, la première cuvée de l'œnologue Olivier Rivière à Côtes de Bourg, Bordeaux (France). Après avoir temporairement laissé sa propriété en Rioja sous la garde de son frère, Olivier revient à ses racines et met toute sa sensibilité au service de ses vignobles, écoutant chaque parcelle, chaque cep, et se laissant guider par la terre.

Nommé en l'honneur de sa fille, Edina, ce vin est un clin d'œil à la première terre d'abondance : un Jardin d'Éden personnel et tangible. Composé à 100 % de merlot, il provient de vignes de plus de 25 ans, cultivées sur des sols limoneux avec de l'argile sur des graves profondes et argilo-calcaires, répartis entre les parcelles de Bourg et Lansac.

La vendange est manuelle, les raisins sont égrappés et macèrent pendant 3 semaines, fermentant avec des levures indigènes dans des cuves en béton. L'élevage combine béton et barriques de 300 litres, et la mise en bouteille s'effectue sans collage, avec une légère filtration, pour préserver intacte la personnalité du vignoble.

Les Jardins D’Édina est un vin qui allie l'intensité d'un merlot mûr à la fraîcheur du terroir, élégant et expressif, où chaque gorgée évoque l'harmonie et l'abondance d'un jardin légendaire.

 

2022

Les Jardins D'Édina 2022 déploie une palette vive d'arômes qui séduit dès le premier instant. À l'ouverture de la bouteille, on perçoit des notes fraîches de fruits rouges, comme les cerises et les framboises, qui envoûtent le sens de l'odorat. En bouche, sa texture délicate coule doucement, offrant un équilibre entre acidité et douceur, parfait pour ceux qui apprécient un rouge léger et rafraîchissant. Dans ce vin, la pureté et la fraîcheur du merlot s'expriment intensément, en faisant une option recommandable pour une dégustation sans souci.

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