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Vin fortifié

Achetez en ligne du vin fortifié et du sherry dans le catalogue de vins le plus complet

Le vin fortifié, aussi connu comme vin généreux, est un vin auquel on a ajouté de l'alcool provenant de la fermentation du raisin, pour augmenter son taux d'alcool avec l'objectif de le protéger des micro-organismes durant les longues crianzas auxquelles il est soumis. Une fois la fermentation finalisées, l'élevage biologique est réalisé grâce à des levures qui s'installent à la superficie du vin, qui s'alimentent aussi bien en alcool qu'en oxygène, arrivant à couvrir totalement la superficie du vin, le protégeant de l'oxydation. C'est ce que l'on nomme un voile de fleur. Selon ses caractéristiques, ces vins sont classifiés comme Manzanilla, Fino, Amontillado, Oloroso ou Palo Cortado avant de commencer son élevage. Les vins fortifiés plus connus sont les vins de Jerez ou Montilla Moriles, des vins qui se sont forgés une grande réputation après des siècle d'élaboration unique au monde.

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Niepoort LBV 2020

Porto (Douro)

Porto concentré, fruité et épicé

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Manzanilla Solear

D.O. Manzanilla - Sanlúcar de Barrameda (Andalousie)

Un manzanillo des plus gastronomiques

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Manzanilla La Guita

D.O. Manzanilla - Sanlúcar de Barrameda (Andalousie)

Le vin camomille par excellence

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Graham's 10 Year Old Tawny Port

Porto (Douro)

Un hommage à l'artisanat

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González Byass Solera 1847

D.O. Jerez-Xérès-Sherry (Andalousie)

Une puissance veloutée

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Niepoort Ruby

Porto (Douro)

Jeune, frais et fruité le Porto

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Canasta Cream

D.O. Jerez-Xérès-Sherry (Andalousie)

Le célèbre sherry Williams & Humbert

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Atkin

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Lustau Fino La Ina

D.O. Jerez-Xérès-Sherry (Andalousie)

Un véritable classique

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Valdespino Deliciosa Manzanilla

D.O. Manzanilla - Sanlúcar de Barrameda (Andalousie)

Une version plus raffinée de La Guita

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Valdespino Fino Inocente

D.O. Jerez-Xérès-Sherry (Andalousie)

Un vin classique indispensable.

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Álvaro Domecq Manzanilla La Jaca

D.O. Jerez-Xérès-Sherry (Andalousie)

Tradition, héritage et caractère dans une Manzanilla unique

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Burmester Tawny Port

Porto (Douro)

Le vin parfait pour apprendre l'histoire du Portugal

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Croft Twist

D.O. Jerez-Xérès-Sherry (Andalousie)

Un vin-rafraîchissement

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Lustau Fino Jarana

D.O. Jerez-Xérès-Sherry (Andalousie)

Un fino léger, sec et vif

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Lustau Oloroso Pata de Gallina 50 cl.

D.O. Jerez-Xérès-Sherry (Andalousie)

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Alvear Fino C.B.

D.O. Montilla-Moriles (Andalousie)

Un fino élégant élaboré par Pedro Ximénez

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Suckling

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Barbeito 5 Years Island Rich Reserva Sweet

DOP Madeira (Madeira)

Un trésor sucré et frais de Madère

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Niepoort White

Porto (Douro)

Porto blanc élevé en fûts

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Niepoort Dry White

Porto (Douro)

Porto blanc macéré avec les peaux ayant subi un long vieillissement en barrique

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Harveys Bristol Cream N/V

D.O. Jerez-Xérès-Sherry (Andalousie)

Le vin généreux dont une bouteille est consommée toutes les six secondes

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Atkin

10,34 CHF

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Lustau 3 en Rama Fino de Jerez de la Frontera 50 cl. 2024

D.O. Jerez-Xérès-Sherry (Andalousie)

Caractère jerezano

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Amontillado del Príncipe 15 años

D.O. Jerez-Xérès-Sherry (Andalousie)

Un amontillado noble doté d'une forte personnalité

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La Inglesa Amontillado 50 cl.

D.O. Montilla-Moriles (Andalousie)

Exclusivement destiné aux palais les plus exigeants

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Vin fortifié

Porto

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Oloroso

Prix

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Type de raisin

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Millésime

Porto

Fino

Manzanilla

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Manzanilla La Gitana

Niepoort LBV 2020

Manzanilla Solear

Manzanilla La Guita

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González Byass Solera 1847

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Valdespino Deliciosa Manzanilla

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Álvaro Domecq Manzanilla La Jaca

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Lustau Fino Jarana

Lustau Oloroso Pata de Gallina 50 cl.

Alvear Fino C.B.

Barbeito 5 Years Island Rich Reserva Sweet

Niepoort White

Niepoort Dry White

Harveys Bristol Cream N/V

Lustau 3 en Rama Fino de Jerez de la Frontera 50 cl. 2024

Amontillado del Príncipe 15 años

La Inglesa Amontillado 50 cl.