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Fino

Fino vin, la corpulence, les arômes piquants et les saveurs de Jerez.

A l’instar de ses frères généreux, le vin Fino est issu des régions andalouses de Marco de Jerez et de Montilla-Moriles. Elaboré à partir de raisins Palomino et Pedro Ximénez, il suit le même processus de fabrication que l’Oloroso jusqu’à son arrivée en sobretablas, où l’on décide de lui attribuer le qualificatif de vin Fino en raison de ses caractéristiques. Ces vins présentent un ton or pâle et des saveurs aromatiques et sèches. Ils font merveille à l’apéritif, en accompagnement de charcuterie ibérique, de tapas et de fruits de mer. Il n’est donc guère surprenant de retrouver des vins Fino aux terrasses de nombreux bars andalous, pour le plus grand plaisir de leurs adeptes.

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Tío Pepe

D.O. Jerez-Xérès-Sherry (Andalousie)

Un fino de renommée mondiale

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Atkin

Peñín

11,72 CHF

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Lustau Fino La Ina

D.O. Jerez-Xérès-Sherry (Andalousie)

Un véritable classique

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Peñín

Decanter

9,29 CHF

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Lustau 3 en Rama Fino de El Puerto de Santa María Saca 2026

D.O. Jerez-Xérès-Sherry (Andalousie)

Opulence élégante avec une touche saline

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17,28 CHF

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Williams Colección de Añadas Fino en Rama 2015

D.O. Jerez-Xérès-Sherry (Andalousie)

Un fino remarquable élaboré de manière statique

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Decántalo

17,50 CHF

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Lustau 3 en Rama Fino de Jerez de la Frontera Saca 2026

D.O. Jerez-Xérès-Sherry (Andalousie)

Caractère jerezano

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18,02 CHF

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Lustau Fino Jarana

D.O. Jerez-Xérès-Sherry (Andalousie)

Un fino léger, sec et vif

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Parker

Decántalo

12,81 CHF

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Álvaro Domecq Fino La Janda

D.O. Jerez-Xérès-Sherry (Andalousie)

L'essence d'une des caves les plus mythiques du Marco de Jerez

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Atkin

Peñín

10,36 CHF

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Toro Albalá Poley Fino del Lagar en Rama Solera 10 Años

D.O. Montilla-Moriles (Andalousie)

Un Pedro Ximénez qui défie le temps

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Parker

Suckling

Peñín

18,91 CHF

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La Inglesa Solera Fina

D.O. Montilla-Moriles (Andalousie)

Un vin généreux élevé sous voile en cuve béton et en fûts

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Parker

28,26 CHF

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La Inglesa Fino Pasado

D.O. Montilla-Moriles (Andalousie)

Plus d'une décennie à la frontière entre le voile et l'oxydation.

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Parker

Peñín

46,28 CHF

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La Inglesa Fino en Rama

D.O. Montilla-Moriles (Andalousie)

Une grande dame pour les siècles des siècles

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Parker

Peñín

17,97 CHF

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Bodegas San Francisco Javier Fino Viña Corrales Pago Balbaína 2026

D.O. Jerez-Xérès-Sherry (Andalousie)

Une passion contre vents et marées

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39,81 CHF

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La Bota de Fino Amontillado 124

D.O. Montilla-Moriles (Andalousie)

Un fino d'une autre dimension façonné par le murmure du temps

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Parker

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Suckling

39,25 CHF

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Alvear Fino en Rama NV

D.O. Montilla-Moriles (Andalousie)

L'expression la plus pure du Pedro Ximénez de la Sierra de Montilla

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30,73 CHF

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Viña Corrales Fino Saca 2024

D.O. Jerez-Xérès-Sherry (Andalousie)

Un généreux avec l'âme du quartier de Jerez de Santiago

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38,42 CHF

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Alvear Fino C.B.

D.O. Montilla-Moriles (Andalousie)

Un fino élégant élaboré par Pedro Ximénez

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Parker

Decántalo

Suckling

Peñín

20,70 CHF

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Lustau 3 en Rama Fino de Jerez de la Frontera Saca 2025

D.O. Jerez-Xérès-Sherry (Andalousie)

Caractère jerezano

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18,02 CHF

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Fino Pando

D.O. Jerez-Xérès-Sherry (Andalousie)

Un fino complexe et frais de Marco de Jerez

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Peñín

8,80 CHF

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Williams Colección de Añadas Fino Ecológico 2015

D.O. Jerez-Xérès-Sherry (Andalousie)

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Decántalo

Atkin

17,93 CHF

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Fino Maestro Sierra

D.O. Jerez-Xérès-Sherry (Andalousie)

Un bon fino à un très bon prix

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Parker

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Peñín

16,06 CHF

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Tío Pepe en Rama Saca 2026

D.O. Jerez-Xérès-Sherry (Andalousie)

Plus palpitant que jamais

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17,55 CHF

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Croft Twist

D.O. Jerez-Xérès-Sherry (Andalousie)

Un vin-rafraîchissement

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9,04 CHF

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Fino Tío Mateo

D.O. Jerez-Xérès-Sherry (Andalousie)

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Parker

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Peñín

10,24 CHF

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Valdespino Fino Inocente

D.O. Jerez-Xérès-Sherry (Andalousie)

Un vin classique indispensable.

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Fino

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Lustau 3 en Rama Fino de El Puerto de Santa María Saca 2026

Williams Colección de Añadas Fino en Rama 2015

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Lustau Fino Jarana

Álvaro Domecq Fino La Janda

Toro Albalá Poley Fino del Lagar en Rama Solera 10 Años

La Inglesa Solera Fina

La Inglesa Fino Pasado

La Inglesa Fino en Rama

Bodegas San Francisco Javier Fino Viña Corrales Pago Balbaína 2026

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Viña Corrales Fino Saca 2024

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Lustau 3 en Rama Fino de Jerez de la Frontera Saca 2025

Fino Pando

Williams Colección de Añadas Fino Ecológico 2015

Fino Maestro Sierra

Tío Pepe en Rama Saca 2026

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Fino Tío Mateo

Valdespino Fino Inocente