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Fino

Fino vin, la corpulence, les arômes piquants et les saveurs de Jerez.

A l’instar de ses frères généreux, le vin Fino est issu des régions andalouses de Marco de Jerez et de Montilla-Moriles. Elaboré à partir de raisins Palomino et Pedro Ximénez, il suit le même processus de fabrication que l’Oloroso jusqu’à son arrivée en sobretablas, où l’on décide de lui attribuer le qualificatif de vin Fino en raison de ses caractéristiques. Ces vins présentent un ton or pâle et des saveurs aromatiques et sèches. Ils font merveille à l’apéritif, en accompagnement de charcuterie ibérique, de tapas et de fruits de mer. Il n’est donc guère surprenant de retrouver des vins Fino aux terrasses de nombreux bars andalous, pour le plus grand plaisir de leurs adeptes.

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Tío Pepe

D.O. Jerez-Xérès-Sherry (Andalousie)

Un fino de renommée mondiale

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Lustau Fino La Ina

D.O. Jerez-Xérès-Sherry (Andalousie)

Un véritable classique

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Croft Twist

D.O. Jerez-Xérès-Sherry (Andalousie)

Un vin-rafraîchissement

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Alvear Fino en Rama NV

D.O. Montilla-Moriles (Andalousie)

L'expression la plus pure du Pedro Ximénez de la Sierra de Montilla

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30,38 CHF

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Tío Pepe en Rama Saca 2026

D.O. Jerez-Xérès-Sherry (Andalousie)

Plus palpitant que jamais

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Valdespino Fino Inocente

D.O. Jerez-Xérès-Sherry (Andalousie)

Un vin classique indispensable.

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Fino Pando

D.O. Jerez-Xérès-Sherry (Andalousie)

Un fino complexe et frais de Marco de Jerez

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Lustau Fino Jarana

D.O. Jerez-Xérès-Sherry (Andalousie)

Un fino léger, sec et vif

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La Bota de Fino Amontillado 124

D.O. Montilla-Moriles (Andalousie)

Un fino d'une autre dimension façonné par le murmure du temps

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Álvaro Domecq Fino La Janda

D.O. Jerez-Xérès-Sherry (Andalousie)

L'essence d'une des caves les plus mythiques du Marco de Jerez

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Toro Albalá Poley Fino del Lagar en Rama Solera 10 Años

D.O. Montilla-Moriles (Andalousie)

Un Pedro Ximénez qui défie le temps

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La Inglesa Solera Fina

D.O. Montilla-Moriles (Andalousie)

Un vin généreux élevé sous voile en cuve béton et en fûts

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La Inglesa Fino Pasado

D.O. Montilla-Moriles (Andalousie)

Plus d'une décennie à la frontière entre le voile et l'oxydation.

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La Inglesa Fino en Rama

D.O. Montilla-Moriles (Andalousie)

Une grande dame pour les siècles des siècles

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Bodegas San Francisco Javier Fino Viña Corrales Pago Balbaína 2024

D.O. Jerez-Xérès-Sherry (Andalousie)

Une passion contre vents et marées

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Alvear Fino C.B.

D.O. Montilla-Moriles (Andalousie)

Un fino élégant élaboré par Pedro Ximénez

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Lustau 3 en Rama Fino de Jerez de la Frontera Saca 2025

D.O. Jerez-Xérès-Sherry (Andalousie)

Caractère jerezano

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Lustau 3 en Rama Fino de El Puerto de Santa María Saca 2026

D.O. Jerez-Xérès-Sherry (Andalousie)

Opulence élégante avec une touche saline

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17,08 CHF

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Fino Una Palma 2023

D.O. Jerez-Xérès-Sherry (Andalousie)

Raffinement, élégance et profonde sapidité

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21,18 CHF

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Williams Colección de Añadas Fino en Rama 2015

D.O. Jerez-Xérès-Sherry (Andalousie)

Un fino remarquable élaboré de manière statique

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Williams Colección de Añadas Fino Ecológico 2015

D.O. Jerez-Xérès-Sherry (Andalousie)

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Fino Maestro Sierra

D.O. Jerez-Xérès-Sherry (Andalousie)

Un bon fino à un très bon prix

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Fino Tío Mateo

D.O. Jerez-Xérès-Sherry (Andalousie)

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Tradición Fino 12 Años

D.O. Jerez-Xérès-Sherry (Andalousie)

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Fino

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