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Vin Vegan

Vin conforme au régime végétalien

On parle de vin vegan lorsqu'un vin est conforme au régime végétalien, un régime excluant tout type de produit dérivé d'animaux. On pourrait penser que tout vin devrait être du vin vegan, puisque c’est un produit issu du raisin. Le problème se situe au niveau de la clarification, un processus qui est appliqué au vin pour nettoyer les impuretés. Cette clarification est souvent faite avec des produits dérivés d'animaux, tels que l'albumine d'œuf, la caséine ou la gélatine. Les vins vegans, en revanche, sont clarifiés avec des protéines végétales, avec de la poudre d'argile, ou sont vendus sans être clarifiés, de sorte qu'ils n’ont aucun contact avec des produits dérivés d'animaux.

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Torres De Casta 2024

D.O. Catalunya (La Catalogne)

Un assemblage rosé savoureux et séduisant qui sort de l'ordinaire.

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7,07 CHF

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Juan Gil Silver Label 12 meses 2022

D.O. Jumilla (Murcia)

Juan Gil fidèle à lui-même, mais dans un millésime écologique

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Decántalo

Parker

15,16 CHF

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Viña Ardanza Reserva 2019

D.O.Ca. Rioja (La Rioja)

Un grand classique du style Rioja

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Decántalo

Parker

27,29 CHF

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Circe Verdejo 2024

D.O. Rueda (Castilla y León)

Un Verdejo singulier avec une pointe de pétillant

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11,02 CHF

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Marqués de Cáceres Crianza 2021

D.O.Ca. Rioja (La Rioja)

Un classique de La Rioja qui ne se démode jamais

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Atkin

8,87 CHF

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Cune Rosado 2024

D.O.Ca. Rioja (La Rioja)

Un vin rosé fruité et gourmand de Haro

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6,77 CHF

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Sangre de Toro 2023

D.O. Catalunya (La Catalogne)

Le « Spanish Way of Wine »

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7,01 CHF

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Honoro Vera Blanco Rueda 2024

D.O. Rueda (Castilla y León)

Un Verdejo aux influences australiennes

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7,65 CHF

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Atteca 2022

D.O. Calatayud (Aragón)

Une explosion fruitée

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Peñín

13,30 CHF

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Cantina Orsogna Lunaria Bucefalo Rosso Vino da Uve Appassite

DOC Montepulciano d'Abruzzo (Abruzzes)

Surprenant au nez et délicieux en bouche !

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14,08 CHF

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Vivanco Crianza 2021

D.O.Ca. Rioja (La Rioja)

Une sélection de famille, fraîche, gourmande et équilibrée

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Atkin

Suckling

9,79 CHF

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Bela 2023

D.O. Ribera del Duero (Castilla y León)

Un hommage au style traditionnel

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Parker

11,44 CHF

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Nuestra Señora del Portal Rosado 2024

D.O. Terra Alta (La Catalogne)

Un rosé doux et frais

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9,98 CHF

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Juan Gil Moscatel Seco 2024

D.O. Jumilla (Murcia)

Le côté le plus frais du raisin muscat

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9,21 CHF

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Cune Verdejo 2024

D.O. Rueda (Castilla y León)

Un verdejo frais et fruité avec la garantie CVNE

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7,75 CHF

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Muriel Reserva Vino de Elciego 2019

D.O.Ca. Rioja (La Rioja)

Une nouvelle tradition

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Suckling

9,65 CHF

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Goru Gold 2020

D.O. Jumilla (Murcia)

Tentation irrésistible avec une personnalité méditerranéenne

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Wine spectator

Suckling

14,74 CHF

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Torres Viña Esmeralda 2024

D.O. Penedès (La Catalogne)

Un vin blanc frais très fruité

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9,45 CHF

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Mariotti Smarazen

IGT Emilia (Emilia-Romagna)

Frais, énergique et croquant !

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Decántalo

11,33 CHF

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Lirondo 2024

VT Castilla-León (Castilla y León)

Un Verdejo sans interférence, électrisant et frais

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Decántalo

12,45 CHF

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Marqués de Cáceres Verdejo 2024

D.O. Rueda (Castilla y León)

Une jeunesse vibrante et reconnaissante

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8,09 CHF

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Viña Alberdi 2020

D.O.Ca. Rioja (La Rioja)

Le colossal petit de la famille de La Rioja Alta

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Decántalo

Parker

Suckling

18,37 CHF

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Manzanilla La Guita

D.O. Manzanilla - Sanlúcar de Barrameda (Andalousie)

Le vin camomille par excellence

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Peñín

Parker

Wine spectator

10,52 CHF

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Barahonda Summum 2022

D.O. Yecla (Murcia)

Un Monastrell concentré et sucré, qui convient aux végétaliens

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26,02 CHF

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Vin Vegan

Prix

Notation

Pays

Région d’origine

Apellation

Cave

Style

Vieillissement

Type de raisin

Mode de culture

Format

Accords mets-vin

Millésime

Torres De Casta 2024

Juan Gil Silver Label 12 meses 2022

Viña Ardanza Reserva 2019

Circe Verdejo 2024

Marqués de Cáceres Crianza 2021

Cune Rosado 2024

Sangre de Toro 2023

Honoro Vera Blanco Rueda 2024

Atteca 2022

Cantina Orsogna Lunaria Bucefalo Rosso Vino da Uve Appassite

Vivanco Crianza 2021

Bela 2023

Nuestra Señora del Portal Rosado 2024

Juan Gil Moscatel Seco 2024

Cune Verdejo 2024

Muriel Reserva Vino de Elciego 2019

Goru Gold 2020

Torres Viña Esmeralda 2024

Mariotti Smarazen

Lirondo 2024

Marqués de Cáceres Verdejo 2024

Viña Alberdi 2020

Manzanilla La Guita

Barahonda Summum 2022