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Blog di vini

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Artículos sobre Produzione del vino
Gli essenziali che non dovrebbero mancare nella tua cantina questo autunno
02/09/2026 · Produzione del vino

Gli essenziali che non dovrebbero mancare nella tua cantina questo autunno

Con il rientro dalle vacanze arriva quel momento in cui bisogna rimettere in ordine la casa. Riponiamo i vestiti estivi, riorganizziamo la dispensa, riprendiamo le routine... e, tuttavia, [...]

Nuria Escofet Nuria Escofet
Alla scoperta di Anna Espelt di Espelt Viticultors
26/08/2026 · Produzione del vino

Alla scoperta di Anna Espelt di Espelt Viticultors

Anna Espelt non sembra particolarmente interessata a infrangere i soffitti di cristallo. Ciò che le interessa è lavorare bene, prendersi cura del paesaggio e produrre vini che raccontino un t [...]

Nuria Escofet Nuria Escofet
Il successo della zonizzazione
19/08/2026 · Produzione del vino

Il successo della zonizzazione

Come può un unico vigneto raccontare storie diverse? La zonazione è la chiave per scoprire come ogni angolo dell'origine acquisti significato.

Silvia Arellano Silvia Arellano
A quale temperatura si serve il vino? Il punto esatto in cui il vino si esprime
17/07/2026 · Produzione del vino

A quale temperatura si serve il vino? Il punto esatto in cui il vino si esprime

Sicuramente ti sarà capitato di pensare che un vino "non dicesse granché" o che si percepisse solo l'alcol. Prima di incolpare la bottiglia, potrebbe esserci un altro responsabile. Servire un v [...]

Mila Alarcón Mila Alarcón
La nuova generazione di vino che sta rivoluzionando le regole
08/07/2026 · Produzione del vino

La nuova generazione di vino che sta rivoluzionando le regole

C'è stato un tempo in cui il grande vino internazionale sembrava parlare un'unica lingua: concentrazione, barrique nuove, potenza ed etichette solenni erano i criteri distintivi. Oggi, il [...]

Nuria Escofet Nuria Escofet
I vini che meglio accompagnano la notte più breve dell'anno
17/06/2026 · Produzione del vino

I vini che meglio accompagnano la notte più breve dell'anno

Ci sono notti che hanno qualcosa di speciale. Quella di San Juan, il 23 giugno, è una di queste. Coincidendo con l'arrivo dell'estate, questa celebrazione riempie spiagge, piazze e terrazze di [...]

Nuria Escofet Nuria Escofet
Mencía del Bierzo: il rosso del momento
03/06/2026 · Produzione del vino

Mencía del Bierzo: il rosso del momento

Per anni, i vini rossi del Bierzo e gran parte della Galizia sono stati considerati leggeri, fruttati e facili da bere. Di conseguenza, la mencía è stata relegata a una varietà piacevole ma se [...]

Nuria Escofet Nuria Escofet
7º Campionato di Spagna di Degustazione a Squadre: massima tensione nella Rioja
27/05/2026 · Produzione del vino

7º Campionato di Spagna di Degustazione a Squadre: massima tensione nella Rioja

I biglietti per Bad Bunny vanno a ruba... sì. Ma attenzione al Campionato di Spagna di Degustazione alla Cieca, perché qui le iscrizioni spariscono in pochi minuti e i partecipanti arrivano con p [...]

Nuria Escofet Nuria Escofet
Lieviti autoctoni: il DNA invisibile del vino
29/04/2026 · Produzione del vino

Lieviti autoctoni: il DNA invisibile del vino

Sapevi che nella buccia dell'uva e in ogni angolo del vigneto si nasconde un piccolo esercito di esseri minuscoli che rendono ogni bottiglia unica?

Silvia Arellano Silvia Arellano
Quando l'etichetta fa la differenza: vini che conquistano al primo sguardo
15/04/2026 · Produzione del vino

Quando l'etichetta fa la differenza: vini che conquistano al primo sguardo

Diciamoci la verità, spesso scegliamo un vino per l'etichetta. Non perché siamo esperti di uve o annate, ma perché una bottiglia ci "comunica qualcosa" e un'altra no. È un errore? Non sempre. In [...]

Nuria Escofet Nuria Escofet
Primavera: il risveglio del vigneto
08/04/2026 · Produzione del vino

Primavera: il risveglio del vigneto

Dopo l'inverno, le viti si risvegliano lentamente: la linfa riprende a circolare e piccole gocce emergono dai tagli della potatura, annunciando che la vita è tornata.

Silvia Arellano Silvia Arellano
L'uva influente: sauvignon blanc
19/03/2026 · Produzione del vino

L'uva influente: sauvignon blanc

Rosalía le dedica una canzone. Taylor Swift la gusta a tutto volume. In feste all'aperto, aperitivi o afterwork, c'è sempre un calice ben freddo che attende il suo momento. Cosa ha la sauvignon b [...]

Nuria Escofet Nuria Escofet
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