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Blog di vini

Non perderti i nostri articoli sul mondo del vino. Cantine, metodi di produzione, regioni vinicole, abbinamenti, interviste con i migliori professionisti del panorama enologico... Tutte le novità sul mondo del vino.
Articoli sul vino
Bordeaux e Borgogna: due gemme eterne del vino francese
03/09/2025 · Produzione del vino, Zone di produzione

Bordeaux e Borgogna: due gemme eterne del vino francese

È arduo scegliere tra i vini di Bordeaux e i vini di Borgogna. Due grandi regioni francesi di fama mondiale che sono la culla dei vini più desiderati (e più costosi) del mondo. Quindi, invece di [...]

Silvia Arellano Silvia Arellano
Scoprendo la D.O. Rueda
05/08/2025 · Produzione del vino, Zone di produzione

Scoprendo la D.O. Rueda

Quando pensiamo al vino bianco spagnolo, è quasi inevitabile che il verdejo emerga nella conversazione. E a ragione. Verdejo è Rueda e questa denominazione di origine è stata, per anni, sinonimo [...]

Silvia Arellano Silvia Arellano
18/07/2025 · Produzione del vino

I giorni si allungano, le sobremesas diventano eterne e il vino si serve più freddo. L'estate ha le sue regole, e stare attenti all'orologio e agli orari non è una di queste. Con più tempo per cu [...]

Mila Alarcón Mila Alarcón
Tutto ciò che devi sapere per degustare un vino
16/07/2025 · La degustazione, Produzione del vino, Servizio del vino

Tutto ciò che devi sapere per degustare un vino

Nella degustazione dei vini, oltre al senso del gusto, intervengono l'olfatto, la vista, il tatto e altri fattori sensocognitivi, ovvero una somma di sensazioni che configurano la percezione del [...]

Silvia Arellano Silvia Arellano
Un'estate da sorseggiare
09/07/2025 · Momenti speciali, Produzione del vino

Un'estate da sorseggiare

Di seguito, ti offriamo una breve guida per coltivare "il dolce far niente" con stile. Queste opzioni saranno una delizia per chi desidera rinfrescare corpo e mente senza alzarsi dal divano... O [...]

Silvia Arellano Silvia Arellano
Corpinnat: le bollicine che nascono dal cuore del Penedès
02/07/2025 · Cantine, Produzione del vino

Corpinnat: le bollicine che nascono dal cuore del Penedès

In tempi di brindisi, celebrazioni e vini spumanti, c'è un nome che risuona sempre più forte tra coloro che cercano qualcosa di più delle semplici bollicine nel calice: Corpinnat.

Nuria Escofet Nuria Escofet
Vendemmia a marzo?: la risposta al cambiamento climatico di Bodegas Grifo
25/06/2025 · Novità nel catalogo, Produzione del vino, Zone di produzione

Vendemmia a marzo?: la risposta al cambiamento climatico di Bodegas Grifo

Con questa pratica, pionieristica in Europa, la cantina (che celebra 250 anni) riesce a fronteggiare le sfide poste dal cambiamento climatico. “Se c'è qualcosa che la scienza ci ha dimostrato è c [...]

Mila Alarcón Mila Alarcón
Vini senza solfiti: una tendenza destinata a durare
11/06/2025 · Produzione del vino

Vini senza solfiti: una tendenza destinata a durare

I solfiti sono un composto derivato dallo zolfo che viene aggiunto agli alimenti per le sue proprietà conservanti, antifungine, antimicrobiche e antiossidanti. Utilizzati già nell'antica Grecia, [...]

Nuria Escofet Nuria Escofet
Grandi pionieri del vino: Lily Bollinger
14/05/2025 · Cantine, Produzione del vino

Grandi pionieri del vino: Lily Bollinger

Lontana dall'essere una figura decorativa nella direzione di Bollinger, Lily dimostrò che la sua passione per lo champagne andava oltre un semplice lascito. Scopriamo la sua storia.

Silvia Arellano Silvia Arellano
La nuova generazione dell'Albariño
07/05/2025 · Produzione del vino

La nuova generazione dell'Albariño

La varietà albariño continua a essere di tendenza. Un'uva autoctona galiziana che va oltre il concetto di vino giovane, fresco e fruttato e i cui devoti consumatori sono fan incondizionati anche [...]

Decántalo
Nuove tendenze di consumo: dimmi cosa bevi e ti dirò chi sei
02/04/2025 · Produzione del vino

Nuove tendenze di consumo: dimmi cosa bevi e ti dirò chi sei

Che le abitudini di consumo di alcol stiano cambiando, nessuno può metterlo in dubbio. Diversi fattori sociali, come la cura della salute o la preoccupazione per l'ambiente, hanno aperto un [...]

Mila Alarcón Mila Alarcón
Differenze chiave tra i più celebri spumanti
19/03/2025 · Produzione del vino

Differenze chiave tra i più celebri spumanti

Il mondo degli spumanti è tanto diversificato quanto affascinante. Sebbene champagne, cava e prosecco siano i più conosciuti, ce ne sono molti altri in questo universo frizzante che vale la pena [...]

Decántalo
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