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Vini Reserva di Rioja, quando il legno si trasforma in velluto

22/09/2020 Produzione del vino

Parlare di Rioja significa parlare di vini. Questa regione spagnola ha regalato al mondo alcune delle bottiglie più mitiche e desiderate da qualsiasi wine lover che si rispetti. Possiamo trovare vini di Rioja prodotti in tutti gli stili e adatti a tutti i gusti, ma oggi ci concentreremo sui vini Reserva di Rioja.

La Rioja Alta - Bodega.

In Rioja convergono più di 600 cantine che possiedono vigneti in tre zone con caratteristiche distinte che costituiscono la Denominazione di Origine Calificata: La Rioja Alta, La Rioja Alavesa e la Rioja Oriental. Circa 65.000 ettari di parcelle protette dalla DOCa, situate in tre comunità autonome diverse e lavorate da circa 14.000 viticoltori. Qui si trovano alcune delle cantine più leggendarie del panorama vinicolo mondiale.

Rioja, nonostante la sua fama e il suo riconosciuto stile classico nei vini che vi si producono, si reinventa e si modernizza senza mai abbandonare il suo inconfondibile marchio di qualità. Vini con riconoscimento internazionale e presenti in 130 paesi diversi.

Come si classificano i vini di Rioja?

Secondo quanto stabilito dal Consejo Regulador della DOCa, i vini di Rioja si classificano in base al loro origine e al loro invecchiamento.

Se parliamo dell'origine, possiamo trovare vini delle tre zone menzionate in precedenza, ma con indicazioni geografiche specifiche del luogo di provenienza, che danno origine alle seguenti categorie: Viñedo Singular, Vinos de Municipio e Vinos de Zona.

Se parliamo del loro invecchiamento, possiamo trovare questi stessi vini classificati come Vinos Genéricos, Vinos Crianza, Vinos Reserva e Vinos Gran Reserva.

Cosa sono i vini Reserva di Rioja?

I vini di Rioja classificati come Reserva sono vini molto selezionati che hanno un invecchiamento minimo di tre anni tra botte di rovere e bottiglia. A questi vini è richiesto un minimo di un anno di invecchiamento in legno, completato da un riposo in bottiglia di almeno sei mesi. Questo vale per i vini rossi, mentre per i vini bianchi il periodo di invecchiamento deve essere di due anni, con almeno sei mesi in botte di rovere.

Come possiamo identificarli?

La DOCa si impegna sempre a mantenere chiara e accessibile l'informazione per tutti i consumatori, quindi ogni bottiglia di vino ha un'etichetta speciale in base alla sua categoria. Quella dei vini Reserva di Rioja è questa:

Etiqueta de Rioja Reserva

Come sono i vini Reserva di Rioja?

È difficile stabilire caratteristiche perfettamente definite poiché i vini sono entità vive che continuano a evolversi e la cui personalità è definita dalle uve che li compongono, dal terroir da cui provengono, dalle particolarità dell'annata a cui appartengono e dallo stile che ogni produttore vuole imprimere. In termini generali, potremmo dire che in un vino Reserva potresti trovare note di frutta più matura combinate con aromi balsamici, cuoio, spezie e tostature che parlano del tempo trascorso in botte.

L'invecchiamento è una qualità manifesta nei grandi vini di Rioja, quindi già in questa categoria puoi trovare vini selezionati, poiché non tutti i vini sono pronti per invecchiare con dignità e persino migliorare con gli anni.

La scelta di un vino Reserva di Rioja ti apre la porta a un'altra dimensione. Sono vini più gastronomici e complessi, con un equilibrio tannico e un passaggio in bocca elegante e vellutato.

In questo caso, la cosa migliore è provare. Per questo motivo, ti offriamo una selezione di grandi vini Reserva di Rioja che offrono diversi stili all'interno della stessa categoria, in modo che tu possa scegliere quello che meglio si adatta a te. Sono vini che trascendono nel tempo, grandi vini da ricordare. Cosa aspetti a provarli?

4 vini Reserva di Rioja da non lasciarsi sfuggire

Cune Reserva

Cune Reserva

Di stile classico e prodotto nel cuore di una delle cantine familiari più radicate della zona, Cune Reserva ci offre un vino con un coupage tradizionale e circa 24 mesi di invecchiamento, a seconda dell'annata, che, con un prezzo piuttosto contenuto per la sua qualità, ci offre un viaggio a La Rioja Alta con tutta l'essenza e la stirpe riojana. Un vino con buona intensità aromatica dove compaiono frutti di bosco e aromi di liquirizia avvolti dalla dolce nota prodotta dal suo invecchiamento in botte. Pura tradizione!

Remelluri Reserva

Remelluri Reserva

Nato nella Rioja Alavesa, ci offre uno stile più moderno, con un assemblaggio riojano che include anche alcune uve bianche. Parcelle lavorate in modo ecologico e dove Telmo Rodríguez, una vera e propria icona nel mondo enologico, rende possibile la magia. In definitiva, un rosso riojano con l'anima di un château francese che trasuda eleganza.

Dalmau Reserva

Dalmau

Marqués de Murrieta, un'altra grande cantina riojana, ci presenta quello che forse è il suo vino più ribelle e anticonformista. Un rosso con carattere proprio dove gli schemi classici di Rioja si scompongono per fare spazio a una varietà straniera, la cabernet sauvignon, che appare nell'assemblaggio accompagnando con discrezione la varietà tempranillo, la regina indiscussa del paesaggio riojano. Dalmau è un vino rosso elegante, che conserva il lignaggio conferitogli dagli anni di esperienza di questa rinomata cantina e che è capace di sorprendere in tutti i sensi. Un reserva di alto livello!

…E come “bonus track”

Viña Tondonia Blanco Reserva

Viña Tondonia Reserva Blanco

Se lo trovi, considerati fortunato e non lasciartelo sfuggire! Ogni volta che esce una nuova annata, scompare in un batter d'occhio. Questo vino è “uno schiaffo con guanto bianco”, e mai espressione fu più azzeccata, a tutti coloro che affermano che i vini bianchi non sono capaci di invecchiare. Coupage di due varietà che non hanno nulla da invidiare alla chardonnay o alla sauvignon blanc. Parliamo della malvasía e della viura, due riojane che passano attraverso un invecchiamento estremo che dà vita a questo Rioja bianco squisito, quasi eterno.

Immagine della cantina La Rioja Alta.

Originale sul sito ufficiale della cantina riojaalta.com

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