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Vini solidali, vini con il cuore
Senza dubbio, quest'anno 2020 ha rivoluzionato le nostre vite. Una situazione mondiale eccezionale che, sebbene abbia portato con sé immagini di tristezza e dolore, è stata anche capace di m [...]
Quando si parla della Toscana, si pensa immediatamente ai vini pregiati. Questa è una regione vitivinicola di grande rilevanza situata nel cuore dell'Italia, lungo il Mar Tirreno. Il suolo [...]
Scoprendo Victoria Pariente
Laureata in scienze chimiche ed enologa, Victoria Pariente dirige la cantina José Pariente nella D.O. Rueda ed è considerata una delle donne più influenti ed eleganti nel panorama vinicolo mo [...]
Quante volte ti è capitato di rimanere finalmente solo a casa e di avere voglia di festeggiare con un bicchiere di vino? Desideri aprire quella bottiglia su cui hai messo gli occhi ma ti [...]
Germania, la culla del vino bianco
Se c'è qualcosa che distingue la viticoltura tedesca è la produzione di vini bianchi. Il vino bianco tedesco, in generale, è un vino elegante, di facile beva e apprezzato da tutti. Vini dalle qu [...]
Vini a bassa gradazione e massimo piacere
Sebbene ogni viticoltore abbia il proprio metodo, è innegabile che, come in tutti gli ambiti, anche il vino segue mode e tendenze. Così come qualche anno fa il guru del vino Robert Parker ha m [...]
Barolo e Barbaresco, i vini italiani di nebbiolo più ambiti al mondo
Piemonte, «ad pedem montium», il cui nome deriva dal latino e significa «ai piedi delle montagne», è la seconda regione italiana più estesa del paese ed è circondata da montagne su tre dei suoi l [...]
Quando si parla dell'Austria, si pensa immediatamente ai vini bianchi e secchi, principalmente della varietà grüner veltliner. Ma anche ai vini dolci da dessert ottenuti grazie alla botrytis o m [...]
Hai dimenticato di mettere il vino a raffreddare e gli ospiti sono arrivati in anticipo? Niente panico! Su Decántalo ti offriamo alcuni consigli per portare le tue bevande alla temperatura [...]
Come si serve il vino
Al momento de servire un vino, il protocollo da seguire non è affatto casuale. Si tratta di un vero e proprio rituale di servizio che, oltre a conferire delle connotazioni psicologiche di [...]
Hanno un sapore diverso dai vini abituali? Vengono prodotti solo nelle regioni di culto ebraico? Sono destinati esclusivamente al consumo dei praticanti della religione ebraica? La risposta è un [...]
Scoprendo Ricardo Pérez Palacios
Il viticoltore spagnolo, Ricardo Pérez Palacios, dirige la cantina Descendientes de J. Palacios nella D.O. Bierzo insieme a suo zio Álvaro Palacios, luogo in cui vengono prodotti alcuni dei vini [...]
