Spedizione gratuita e cavatappi in regalo primi ordini +75 CHF con il codice REGALO

Decántalo
Contatto
Blog di vini
Non perderti i nostri articoli sul mondo del vino. Cantine, metodi di produzione, regioni vinicole, abbinamenti, interviste con i migliori professionisti del panorama enologico... Tutte le novità sul mondo del vino.

Giornata Internazionale del Pinotage: una varietà del Nuovo Mondo

10/10/2020 Decantalo

Come ogni secondo sabato di ottobre, si celebra il Giorno Internazionale della Pinotage, un'ottima occasione per scoprire un vitigno emblematico del Nuovo Mondo che ancora oggi è poco conosciuto da molti appassionati di vino.

Uve di varietà pinotage

Non fa mai male celebrare una causa. Perché non farlo per far conoscere e riconoscere una delle varietà più importanti in Sudafrica che sta gradualmente guadagnando sempre più seguaci in tutto il mondo? Questo sabato 10 ottobre 2020 è il Giorno Internazionale della Pinotage, quindi non c'è scusa migliore per esplorare la nostra selezione di vini prodotti con pinotage. Se ancora non ne sai molto, qui ti diamo alcune indicazioni.

Frutto di un incrocio

In effetti, la pinotage è una varietà frutto di un incrocio. Il suo creatore, Abraham Perold, un professore di viticoltura dell'Università di Stellenbosch in Sudafrica, si è lanciato nel 1925 a creare una varietà unica che combinasse l'eleganza del pinot noir con il vigore del cinsaut (chiamato hermitage in Sudafrica). Da qui il nome derivato dall'acronimo formato da queste due varietà Pino-tage. I risultati non tardarono ad arrivare e l'uva che maturava rapidamente ottenne alti livelli di zucchero, si sviluppò senza problemi sanitari e con un colore molto più profondo rispetto ai suoi progenitori. In altre parole, si ottenne una bacca relativamente facile da coltivare, che permetteva di produrre un vino rosso piuttosto alcolico con un carattere elegante e marcatamente fruttato.

Ma sebbene oggi sia la seconda varietà più piantata nel paese sudafricano, la verità è che dalla sua nascita ad oggi, la pinotage ha attraversato decenni di oblio. Infatti, quando terminò l'Apartheid nel 1990 e il Sudafrica si aprì al mercato mondiale, molti produttori optarono per varietà internazionali più famose come la cabernet sauvignon o la syrah. Ora, le nuove generazioni di viticoltori sudafricani, ben formati e orgogliosi della loro terra, hanno riscoperto la pinotage come una delle varietà regine del loro paese. Tale è il suo successo che, oggi, è un vitigno che non solo si è diffuso in tutto il paese, ma ha anche emigrato in altri paesi del Nuovo Mondo come Nuova Zelanda, Canada, Brasile, Australia, Cile o Stati Uniti. Tuttavia, dove si può davvero celebrare in grande stile il Giorno Internazionale della Pinotage è nel suo paese natale, precisamente nei dintorni di Città del Capo, dove nascono i migliori vini con maggiore proiezione internazionale.

Il re del “Cape Blend”

I vini Pinotage si possono trovare in molte versioni. I monovarietali sono intensamente aromatici, elegantemente fruttati e deliziosamente vellutati. Sebbene sia una varietà che è stata criticata per presentare a volte un odore di acetone, la verità è che è una bacca ideale per essere miscelata. E infatti, se c'è qualcosa che rende onore alla sua fama internazionale, è proprio la pinotage nei famosi Cape Blend.

I vini cape blend, che tradotto significa miscela del Capo, sono uno stile caratteristico del vino rosso sudafricano. Si tratta di elaborazioni con una proporzione di pinotage miscelata con altre uve. Un assemblaggio che funziona molto bene con varietà nobili come syrah, merlot o cabernet sauvignon e che è diventato un vero e proprio biglietto da visita per i vini di questo paese. Tuttavia, come dice il detto “in tutte le case c'è chi brontola” e come in qualsiasi circuito ci sono difensori e detrattori del riconoscimento del cape blend come l'ambasciatore per eccellenza delle zone vitivinicole Coastal Region e Western Cape South Coast. Non solo si discute sul suo riconoscimento ufficiale, ma anche sulla definizione di una proporzione minima (30%) e massima (70%) di quantità di uva pinotage che una produzione sudafricana dovrebbe avere. Ma sebbene il dibattito sia aperto, la realtà è che la pinotage, in tutte le sue forme, avrà sempre un posto centrale nella produzione di vini sudafricani.

Per esempio 3 vini di pinotage

Kanonkop Kadette Pinotage 2017

Kanonkop Kadette Pinotage 2017

Valutato con 93 punti Decanter, questo monovarietale della cantina Kanonkop è un'ottima opzione per scoprire la pinotage nel suo stato più puro. Fruttuosità, setosità e concentrazione frutto di uno dei terroir più sublimi del Cape Occidentale.

Robertson Winery Pinotage 2019

Robertson Winery Pinotage 2019

Robertson Winery si trova in una valle eccezionale nel Western Cape South Coast, dove da oltre sei generazioni si coltivano vigneti. Un vino con una frutta e una botte ben integrate che nobilita l'uva simbolo del luogo.

David & Nadia Elpidios 2017

David & Nadia Elpidios 2017

Membri del collettivo indipendente Swartland, David & Nadia Wines sono una coppia di enologi che puntano sull'agricoltura biologica e sulla vinificazione poco interventista nel Cape Occidentale. Un blend di nuova generazione fresco, puro e con una personalità propria.

Con questa, abbiamo un'altra data vitivinicola da celebrare. Considerando che ci sono più di 300 vitigni adatti alla vinificazione e che alcuni stanno persino tornando in auge, sembra che ci restino ancora molti giorni da festeggiare. Hai già deciso quale sarà il prossimo?

Decántalo