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Blog di vini

Non perderti i nostri articoli sul mondo del vino. Cantine, metodi di produzione, regioni vinicole, abbinamenti, interviste con i migliori professionisti del panorama enologico... Tutte le novità sul mondo del vino.
Articoli sul vino
Vendemmia notturna: notti di raccolta e di speranza
31/08/2022 · Produzione del vino

Vendemmia notturna: notti di raccolta e di speranza

La raccolta dell'uva di notte non è una novità. Sempre più cantine adottano questa pratica a favore della qualità dell'uva e del vino. Considerando la differenza di temperatura tra il giorno e la [...]

Nuria Escofet Nuria Escofet
Ricette con vino rosso
24/08/2022 · Attualità, Produzione del vino

Ricette con vino rosso

Se nella gastronomia il vino è il compagno per eccellenza, i suoi usi in cucina non sono meno rilevanti. Ricorriamo al vino per marinare, caramellare e amalgamare preparazioni dove non è solo un [...]

Silvia Arellano Silvia Arellano
Vino rosso morbido
17/08/2022 · La degustazione, Produzione del vino

Vino rosso morbido

Più di una volta avrai sentito qualcuno chiedere, sia in un negozio che in un ristorante, un vino rosso morbido. Oppure, forse tu stesso hai utilizzato questa espressione, soprattutto quando hai [...]

Silvia Arellano Silvia Arellano
Scoprendo Sergio Martínez, il miglior enologo di vini generosi del mondo
10/08/2022 · Interviste

Scoprendo Sergio Martínez, il miglior enologo di vini generosi del mondo

Il suo ultimo anno di Laurea in Chimica lo ha portato a uno stage presso Lustau. Capì subito che voleva rimanere lì. Sotto la guida di Manuel Lozano, una delle grandi figure del Marco di Jerez, s [...]

Mila Alarcón Mila Alarcón
Ricette con vino bianco
03/08/2022 · Abbinamenti

Ricette con vino bianco

Quando si entra nel ricettario di cucina, si nota che si ricorre spesso al vino bianco. Tuttavia, tutti i vini bianchi sono uguali per cucinare? E se non è così, quali sono i migliori per ogni p [...]

Nuria Escofet Nuria Escofet
Vini per neofiti
27/07/2022 · Attualità, La degustazione

Vini per neofiti

“A nessuno dispiace un dolce”, siamo soliti dire in lingua spagnola per affermare che è impossibile rifiutare qualcosa di piacevole e, sotto questa premessa, possiamo assicurare che, per iniz [...]

Silvia Arellano Silvia Arellano
I migliori vini bianchi economici
20/07/2022 · Produzione del vino

I migliori vini bianchi economici

Un vino bianco è sempre gradito, soprattutto con questo caldo. E infatti, se c'è una cosa buona dell'estate, è che rinfrescano piacevolmente in qualsiasi momento della giornata e della notte. Ec [...]

Nuria Escofet Nuria Escofet
Alla scoperta di José María Vicente, l'enologo che ha conquistato Parker
13/07/2022 · Interviste

Alla scoperta di José María Vicente, l'enologo che ha conquistato Parker

“La famiglia è l'origine. La terra è il cammino. Il vino, il mio destino”. Una vera e propria dichiarazione d'intenti di José María Vicente, un enologo autodidatta che è diventato il produttore d [...]

Silvia Arellano Silvia Arellano
Libri e vini, i migliori compagni per quest'estate
29/06/2022 · Attualità, Momenti speciali

Libri e vini, i migliori compagni per quest'estate

Ormai possiamo affermare con certezza che l'estate si è stabilita pienamente tra noi e, per molti, è anche sinonimo di vacanze. Un periodo in cui possiamo prenderci una pausa e ritrovare le n [...]

Silvia Arellano Silvia Arellano
Intervista a Toni de la Rosa, co-proprietario e direttore di Torelló Viticultors
22/06/2022 · Interviste

Intervista a Toni de la Rosa, co-proprietario e direttore di Torelló Viticultors

Un anfitrión excepcional, Toni de la Rosa i Torelló sabe como nadie combinar trabajo con placer. Así lo experimentamos nosotros cuando nos abrió las puertas de la maravillosa finca que la fam [...]

Nuria Escofet Nuria Escofet
Vini per l'estate
15/06/2022 · Produzione del vino

Vini per l'estate

Dopo un lungo inverno, l'estate si presenta calda e, soprattutto, molto divertente. Con le alte temperature, il tuo corpo ti chiede di uscire e festeggiare con i tuoi amici. In una terrazza, in [...]

Nuria Escofet Nuria Escofet
10 vini imperdibili sotto i 10 euro
08/06/2022 · Produzione del vino

10 vini imperdibili sotto i 10 euro

Sicuramente sei stanco di sentirci dire “questo vino vale più di quanto costa”, ma è il modo più semplice per spiegare che un vino dal prezzo accessibile, o addirittura economico (dipende dalle t [...]

Silvia Arellano Silvia Arellano
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