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Vino per accompagnare il pesce azzurro

Coppie per toccare il cielo.

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Burn Cottage Sauvage Vineyard Pinot Noir 2019

Central Otago (Isola del Sud)

Quando la terra e il tempo creano un vino leggendario

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Suckling

68,83 CHF

Dazio assolto

Burn Cottage Vineyard Pinot Noir 2020

Central Otago (Isola del Sud)

L'espressione più autentica del pinot noir neozelandese

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Parker

Suckling

Decanter

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Dazio assolto

Shannon Oscar Browne Chardonnay 2022

Elgin (Costa Sud del Capo Occidentale)

Un Chardonnay di equilibrio e persistenza

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Parker

Atkin

45,87 CHF

Dazio assolto

Richard Kershaw GPS Lower Duivenhoks River Chardonnay 2021

Elgin (Costa Sud del Capo Occidentale)

Un Chardonnay che mette il terroir sudafricano sulla mappa.

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Suckling

48,29 CHF

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Richard Kershaw Elgin Clonal Selection Pinot Noir 2023

Elgin (Costa Sud del Capo Occidentale)

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Dazio assolto

Nuovo

Mullineux Old Vines White 2025

Wine of Origin Swartland (Regione Costiera)

Un viaggio nel cuore di Swartland

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26,96 CHF

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Nuovo

Álvaro Domecq Oloroso Alburejo

D.O. Jerez-Xérès-Sherry (Andalusia)

Profondità, struttura e un finale lungo e persistente

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Atkin

Peñín

13,88 CHF

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Dominio de Atauta Albillo Mayor 2022

D.O. Ribera del Duero (Castiglia e León)

Un bianco straordinario in un oceano di rossi

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Parker

Atkin

Suckling

Peñín

31,41 CHF

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Pedro Méndez Xuntanza Caíño/Espadeiro 2021

Galizia

Una celebrazione della vivacità, freschezza e sincerità

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28,56 CHF

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Pedro Méndez Viño Branco do Val 2024

D.O. Rías Baixas (Galizia)

Uno degli albariños più autentici del Salnés

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17,64 CHF

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Cortes de Cima Blanco 2023

Vinho Regional Alentejo (Alentejo)

Meno intervento, maggiore identità

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Parker

23,90 CHF

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Swartberg Wingerde Miracle Bush White 2022

Piekenierskloof (Costa Sud del Capo Occidentale)

Un gioiello enologico di Piekenierskloof

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23,85 CHF

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Celler del Roure La Pebrella 2024

Comunità Valenciana

La nuova gemma enologica che ha affascinato Robert Parker

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30,10 CHF

Dazio assolto

Nuovo

Barbeito 10 Years Old Verdelho Reserva Velha

DOP Madeira (Madeira)

Eleganza incarnata in Madeira

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36,79 CHF

Dazio assolto

Barbeito Branco Vinhas Do Lanço 2020

DOP Madeira (Madeira)

La sintesi perfetta di delicatezza, acidità rinfrescante e carattere

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27,85 CHF

Dazio assolto

Barbeito Branco Da Laje Sercial 2019

DOP Madeira (Madeira)

Una svolta luminosa a Madeira

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40,93 CHF

Dazio assolto

Barbeito Rocim & Barbeito A Meias 2020

DOP Madeira (Madeira)

Il primo Madeira affinato in anfore dell'Alentejo

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45,82 CHF

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Pepe Mendoza Casa Agrícola Fierroca 2024

D.O. Alicante (Comunità Valenciana)

Tutta la potenza e l'eleganza di un Grand Cru valenziano in edizione limitata

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Parker

65,54 CHF

Dazio assolto

Nuovo

Rotem & Mounir Saouma Châteauneuf-du-Pape Arioso 2021

AOC Châteauneuf-du-pape (Rodano)

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171,22 CHF

Dazio assolto

Nuovo

Martín Códax Con da Moura 2022

D.O. Monterrei (Galizia)

Un omaggio alla leggenda della D.O. Monterrei

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Atkin

42,06 CHF

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Telmo Rodríguez Pegaso Arrebatacapas 2022

Castiglia e León

Un rosso straordinario per la sua origine e la sua lavorazione

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Parker

62,67 CHF

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Domaine Gramenon La Papesse 2024

AOC Cotes du Rhone Blanc (Rodano)

Una Garnacha di culto

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36,04 CHF

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Ramilo Nativas Rosé 2025

DOC Colares (Lisbona)

Una gemma rosé dell'Atlantico

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18,72 CHF

Dazio assolto

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Château Le Puy Marie-Cécile 2025

AOC Francs - Côtes de Bordeaux (Bordeaux)

Un'autentica gemma artigianale di Bordeaux

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54,81 CHF

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Vino per accompagnare il pesce azzurro

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Paese

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Denominazione di origine

Cantina

Stile

Invecchiamento

Tipo di Uva

Vinificazione

Formato

Abbinamento

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Burn Cottage Sauvage Vineyard Pinot Noir 2019

Burn Cottage Vineyard Pinot Noir 2020

Shannon Oscar Browne Chardonnay 2022

Richard Kershaw GPS Lower Duivenhoks River Chardonnay 2021

Richard Kershaw Elgin Clonal Selection Pinot Noir 2023

Mullineux Old Vines White 2025

Álvaro Domecq Oloroso Alburejo

Dominio de Atauta Albillo Mayor 2022

Pedro Méndez Xuntanza Caíño/Espadeiro 2021

Pedro Méndez Viño Branco do Val 2024

Cortes de Cima Blanco 2023

Swartberg Wingerde Miracle Bush White 2022

Celler del Roure La Pebrella 2024

Barbeito 10 Years Old Verdelho Reserva Velha

Barbeito Branco Vinhas Do Lanço 2020

Barbeito Branco Da Laje Sercial 2019

Barbeito Rocim & Barbeito A Meias 2020

Pepe Mendoza Casa Agrícola Fierroca 2024

Rotem & Mounir Saouma Châteauneuf-du-Pape Arioso 2021

Martín Códax Con da Moura 2022

Telmo Rodríguez Pegaso Arrebatacapas 2022

Domaine Gramenon La Papesse 2024

Ramilo Nativas Rosé 2025

Château Le Puy Marie-Cécile 2025