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Decántalo
Contatto
Barbeito 10 Years Old Verdelho Reserva Velha

Barbeito 10 Years Old Verdelho Reserva Velha

Eleganza incarnata in Madeira
Barbeito 10 Years Old Verdelho Reserva Velha
75 cl
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Dettagli
19.00%
Alcol 19.00%
Madeira
Zona di produzione Madeira
DOP Madeira
Denominazione di origine DOP Madeira
Barbeito
Cantina Barbeito
Contiene solfiti
100% Verdelho
Varietà 100% Verdelho
12.0
Servizio 12.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneBarbeito 10 Years Old Verdelho Reserva Velha

Vino bianco Riserva. 120 mesi in botte.

Barbeito 10 Years Old Verdelho Reserva Velha si presenta con un colore dorato brillante e limpido che riflette la sua luminosità. Al naso si percepiscono delicate note agrumate combinate con sfumature floreali e di miele. Al palato rivela una texture morbida, perfettamente equilibrata e con una persistenza che invita a continuare a godere di ogni sorso.

Stile Barbeito 10 Years Old Verdelho Reserva Velha
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Poco aromatico
Molto aromatico
Abbinamento
Antipasti, Salumi, Pesce azzurro, Dessert a base di frutta, Pasta, Pesce bianco

Su Barbeito 10 Years Old Verdelho Reserva Velha

Infrangere la tradizione ha sempre un tocco di trasgressione, un non so che che mescola rispetto e ribellione. Ma, diciamolo chiaramente, grazie a queste piccole (o grandi) rivoluzioni oggi assaporiamo alcuni dei più grandi successi del mondo gastronomico e vinicolo. E se parliamo di rompere gli schemi a Madeira, c'è un nome che non può essere trascurato: Ricardo Diogo Freitas.

Nipote del fondatore e attuale proprietario di Barbeito, Ricardo rappresenta la terza generazione di questa cantina situata nella piccola e vulcanica isola di Madeira. Ma oltre ad avere la famiglia nel sangue, Ricardo ha osato sfidare una norma che aveva governato la produzione di vino dell'isola per decenni: l'aggiunta di zucchero ai vini. Ha deciso di eliminarla completamente, diventando la prima cantina di Madeira a seguire questa pratica. Una decisione audace, che all'inizio avrà sicuramente sollevato sopracciglia, ma che oggi dà i suoi frutti sotto forma di vini eleganti, equilibrati e con una personalità propria.

Un esempio perfetto di questa filosofia è Barbeito 10 Years Old Verdelho Reserva Velha. Questo vino secco medio, realizzato con la varietà verdelho, ha trascorso 10 anni maturando in botti di rovere francese, seguendo il metodo tradizionale Canteiro, che permette al vino di respirare lentamente e sviluppare complessità e profondità.

La vinificazione, tuttavia, non perde un briciolo di precisione: le uve vengono pressate in pressa continua e la fermentazione viene interrotta mediante l'aggiunta di alcol vinico al 96% quando si raggiunge il grado di dolcezza desiderato. Il risultato è un vino fortificato che combina la ricchezza e l'intensità dell'isola con uno stile moderno e pulito, dove la frutta e la mineralità parlano da sole.

Infrangere le tradizioni non è facile. Richiede visione, pazienza e, soprattutto, fiducia. Ma quando si fa con passione e conoscenza, il risultato può essere straordinario. Come Barbeito 10 Years Old Verdelho Reserva Velha, che dimostra che a volte, dire “no” a ciò che è stabilito è il primo passo per creare qualcosa di veramente memorabile.


 

Barbeito 10 Years Old Verdelho Reserva Velha si presenta con un colore dorato brillante e limpido che riflette la sua luminosità. Al naso si percepiscono delicate note agrumate combinate con sfumature floreali e di miele. Al palato rivela una texture morbida, perfettamente equilibrata e con una persistenza che invita a continuare a godere di ogni sorso.

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