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Decántalo
Contatto
Biologico
Pedro Méndez Viño Branco do Val

Pedro Méndez Viño Branco do Val

Uno degli albariños più autentici del Salnés
Biologico
Pedro Méndez Viño Branco do Val
75 cl
2024
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Dettagli
12.50%
Alcol 12.50%
Galizia
Zona di produzione Galizia
D.O. Rías Baixas
Denominazione di origine D.O. Rías Baixas
Adega Pedro Méndez
Cantina Adega Pedro Méndez
Contiene solfiti
100% Albariño
Varietà 100% Albariño
9.0
Servizio 9.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazionePedro Méndez Viño Branco do Val 2024

Vino bianco Biologico. 6 mesi in serbatoi di acciaio inossidabile e botte.

Pedro Méndez Viño Branco do Val 2024 affascina con il suo colore giallo paglierino e riflessi dorati. Avvicinando il calice al naso, si sprigionano piacevoli aromi di frutta a nocciolo come pesca e albicocca, accompagnati da delicate note di fiori bianchi, accenni erbacei sottili e un fondo minerale che richiama la sua origine. Al palato, questo albariño si presenta rinfrescante ed equilibrato, con un'acidità ben presente che si fonde con una sensazione salina, offrendo un'esperienza ampia e ricca di sfumature di frutta e fiori. Questa annata si distingue per la sua espressione chiaramente definita, rendendolo consigliabile per la sua capacità di risvegliare i sensi con la sua freschezza e complessità.

Stile Pedro Méndez Viño Branco do Val
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Poco aromatico
Molto aromatico
Abbinamento
Sushi, Pesce azzurro, Frutti di mare, Risotti

Su Pedro Méndez Viño Branco do Val

Gli Albariño sono molti… ma non tutti raccontano una storia. E in un mondo dove l'atlantico è diventato una tendenza e l'albariño scompare dagli scaffali come se lo portasse via la marea, Pedro Méndez ci ricorda che non tutto ciò che luccica è oro… né tutto ciò che dice "albariño" lo è veramente.

Pedro Méndez Viño Branco do Val non è un vino per tutti. È per coloro che guardano oltre l'etichetta, per chi sa che la differenza sta nei dettagli. Perché dietro questa bottiglia c'è molto più che uva: ci sono vigne centenarie, granito, salmastro e il polso fermo di un galiziano che ha scelto il cammino lungo, ma autentico.

Dal 2015, Pedro lavora fuori dalla D.O. Rías Baixas (Galizia), non per ribellione, ma per convinzione. Per elaborare un albariño senza legami, senza ritocchi, che parli chiaramente delle sue origini e del suo carattere.

Pedro Méndez Viño Branco do Val nasce da tre parcelle nel cuore della Valle del Salnés —Simes, Padriñán e Vilalonga— con vigne di albariño che sfiorano il secolo di vita su terreni di granito decomposto e argilla, accarezzate dalla brezza della Ría de Arousa. Si lavora in modo ecologico e i grappoli sono raccolti a mano, con cura. Una volta in cantina, la pressatura avviene senza diraspatura per preservare tutta la sua purezza e la fermentazione è spontanea con lieviti autoctoni, con una malolattica parziale che arrotonda e affina. Successivamente, il vino riposa 10 mesi sulle sue fecce fini in barrique di rovere francese, guadagnando in texture, complessità e anima. Infine, una sottile filtrazione e una dose minima di solforosa prima dell'imbottigliamento completano il processo.

Come risultato, Pedro Méndez Viño Branco do Val è un vino con nerbo, con vita, con quella salinità che ti ricorda che viene dal mare e con una capacità di invecchiamento sorprendente, che sfata il mito che l'albariño sia solo da bere giovane. Quindi, la prossima volta che qualcuno ti dice che l'albariño è di moda, servi un Pedro Méndez Branco do Val e vedrai come lo lascerai senza parole.

 

2024

Pedro Méndez Viño Branco do Val 2024 affascina con il suo colore giallo paglierino e riflessi dorati. Avvicinando il calice al naso, si sprigionano piacevoli aromi di frutta a nocciolo come pesca e albicocca, accompagnati da delicate note di fiori bianchi, accenni erbacei sottili e un fondo minerale che richiama la sua origine. Al palato, questo albariño si presenta rinfrescante ed equilibrato, con un'acidità ben presente che si fonde con una sensazione salina, offrendo un'esperienza ampia e ricca di sfumature di frutta e fiori. Questa annata si distingue per la sua espressione chiaramente definita, rendendolo consigliabile per la sua capacità di risvegliare i sensi con la sua freschezza e complessità.

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