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Decántalo
Contatto
Pepe Mendoza Casa Agrícola Fierroca

Pepe Mendoza Casa Agrícola Fierroca

Tutta la potenza e l'eleganza di un Grand Cru valenziano in edizione limitata
Pepe Mendoza Casa Agrícola Fierroca
75 cl
2024
96 Parker
redeemOttieni 1,29 CHF su Saldo Decántalo acquistando questo prodotto
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Dettagli
14.00%
Alcol 14.00%
Comunità Valenciana
Zona di produzione Comunità Valenciana
D.O. Alicante
Denominazione di origine D.O. Alicante
Pepe Mendoza
Cantina Pepe Mendoza
Contiene solfiti
100% Giró
Varietà 100% Giró
14.0
Servizio 14.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazionePepe Mendoza Casa Agrícola Fierroca 2024

Vino rosso Invecchiato in legno Agricoltura sostenibile. 10 mesi in botte.

Stile Pepe Mendoza Casa Agrícola Fierroca
Fruttato
Speziato
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Abbinamento
Formaggi morbidi, Risotti, Carni bianche, Salumi, Formaggi stagionati, Pesce azzurro, Formaggi erborinati, Pasta

Su Pepe Mendoza Casa Agrícola Fierroca

Nel Pla Lliber, nella parte più elevata della tenuta di Abargues (nella D.O. Alicante), Pepe Mendoza possiede un vero e proprio tesoro: suoli ricchi di ferro e roccia formatisi nel Triassico. Questa qualità lo eleva alla categoria di Grand Cru. Qui nasce Pepe Mendoza Casa Agrícola Fierroca, un rosso molto esclusivo che, secondo Luis Gutiérrez (critico di Robert Parker), si colloca nell'orbita dell'élite mondiale. 
 
Con una produzione limitata, Pepe Mendoza Casa Agrícola Fierroca ha catturato l'attenzione di tutti i palati verso questo piccolo angolo dell'est della Spagna, dove Pepe Mendoza da quasi un decennio sta recuperando l'eredità lasciata dai romani e dagli arabi. Ciò comporta un lavoro ecologico sui vigneti vecchi di oltre 75 anni situati su terrazze delimitate da muri secolari di pietra, coltivati sempre in asciutto. Con questo lavoro si cerca esclusivamente di esaltare al massimo i risultati ottenuti grazie alle estati secche e calde e agli inverni freddi e piovosi.  
 
Il punto ottimale di maturazione è un aspetto cruciale per Pepe Mendoza, tanto che se quell'anno l'uva non presenta il profilo adeguato, la vendemmia viene ridotta o addirittura scartata, destinando i frutti ad altri prodotti. In tal modo, quando il tempo e le condizioni lo consentono, Pepe Mendoza Casa Agrícola Fierroca viene vendemmiato e portato nella cantina costruita su un antico Riu-Rau di origine araba. In questo tipo di costruzione, tipica della zona del Levante e utilizzata per essiccare l'uva, si svolgerà il resto della lavorazione di Pepe Mendoza Casa Agrícola Fierroca basata sulla minima interferenza e sulle fermentazioni spontanee. Come tocco finale, Pepe Mendoza Casa Agrícola Fierroca avrà un affinamento di meno di un anno in barrique nuove di rovere francese di Allier.
 
Senza dubbio, il gioiello della corona dei vini del Levante.
2021
La freschezza che renderà memorabile questa annata si manifesta perfettamente in Pepe Mendoza Casa Agrícola Fierroca 2021, un rosso concentrato ideale per godere appieno. Di colore ciliegia con riflessi violacei, si distingue per i suoi aromi di frutta rossa come ciliegia e lampone, accompagnati da note speziate, pane tostato, violette ed erbe di montagna, che conferiscono un tocco selvatico. Al palato, è un vino saporito e persistente, con una buona carica fruttata e un'acidità equilibrata che esalta la sua freschezza. 
 
2024
96 Parker
2021
96 Parker
96 Peñín

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