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Decántalo
Contatto
Richard Kershaw GPS Lower Duivenhoks River Chardonnay

Richard Kershaw GPS Lower Duivenhoks River Chardonnay

Un Chardonnay che mette il terroir sudafricano sulla mappa.
Richard Kershaw GPS Lower Duivenhoks River Chardonnay
75 cl
2021
93 Suckling
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Dettagli
13.47%
Alcol 13.47%
Costa Sud del Capo Occidentale
Zona di produzione Costa Sud del Capo Occidentale
Elgin
Denominazione di origine Elgin
Richard Kershaw
Cantina Richard Kershaw
Contiene solfiti
100% Chardonnay
Varietà 100% Chardonnay
10.0
Servizio 10.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneRichard Kershaw GPS Lower Duivenhoks River Chardonnay 2021

Vino bianco Invecchiato in legno. 11 mesi in botti di rovere francese.

Stile Richard Kershaw GPS Lower Duivenhoks River Chardonnay
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Poco aromatico
Molto aromatico
Abbinamento
Zuppe, Pasta, Insalate, Frutti di mare, Pesce bianco, Antipasti, Risotti, Pesce azzurro, Risotti, Verdure

Su Richard Kershaw GPS Lower Duivenhoks River Chardonnay

Oggi il GPS è così integrato nelle nostre vite che ci sembra impensabile pensare di andare in qualsiasi luogo senza di esso. Ma quando parliamo della Serie GPS del Master of Wine Richard Kershaw, non ci riferiamo a un sistema di navigazione, bensì a una collezione di vini che esplorano terroir unici, parcelle singolari che raccontano la loro storia.

Per questo, durante l'anno, Richard Kershaw esplora diverse zone al di fuori di Elgin alla ricerca di luoghi che meritano un'attenzione speciale in Sudafrica. Nel 2016, ha scoperto una piccola parcella di chardonnay coltivata su suoli calcarei, una rarità nel Cape Occidentale. Poiché il calcare è spesso considerato ideale per questa varietà, Richard ha colto l'opportunità al massimo. La Serie GPS diventa così una mappa di luoghi speciali, dove ogni bottiglia indica una nuova coordinata del terroir.

Uno degli esempi più notevoli è Richard Kershaw GPS Lower Duivenhoks River Chardonnay, proveniente dalla denominazione Cape South Coast. Un 100% chardonnay che combina precisione e passione in ogni dettaglio. Le uve vengono raccolte a mano, poste in piccole ceste e pressate delicatamente a grappolo intero, con una resa molto controllata di 590 litri per tonnellata. Il mosto scorre per gravità direttamente in botti di rovere di Borgogna, senza pompe né decantazione, e fermenta spontaneamente fino a secco, senza aggiunta di enzimi o lieviti, evitando la malolattica. Dopo 4 mesi di riposo in botte e un sapiente uso di solfuro, il vino prosegue il suo affinamento per altri 7 mesi, sviluppando complessità ed eleganza.

Con questo Richard Kershaw GPS Lower Duivenhoks River Chardonnay, Richard Kershaw dimostra che alcune delle migliori scoperte non si fanno seguendo una mappa, ma prestando attenzione al paesaggio. 


 

2019

Richard Kershaw GPS Lower Duivenhoks River Chardonnay 2019 è un bianco affascinante con un colore giallo paglierino pallido che invita a scoprire la sua complessità. Al naso, si apre con aromi di pesca, impasto di pane fresco e mela cotta con cannella. Al palato, offre una texture cremosa e sapori di torta di ananas, pesca, olio di scorza d'arancia e albicocca, il tutto bilanciato da un'acidità rinfrescante. Il finale prolunga l'esperienza con note intriganti di incenso non bruciato, pino, mandorle e avena. Consigliabile per il suo perfetto equilibrio tra maturità, freschezza e ricchezza aromatica, che lo rende memorabile ad ogni sorso.
2021
93 Suckling
2019
93 Suckling

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