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Vini della Ribera del Duero

Vini di grande prestigio con un perfetto equilibrio tra la complessità dei loro aromi e la raffinatezza al palato.

I vini di Ribera del Duero sono tra i vini più prestigiosi della Spagna. Vini rossi prodotti con la varietà di uva Tinto Fino, caratterizzati da una grande complessità aromatica, eleganti al palato e con un'eccellente capacità di invecchiamento. I vini di Ribera del Duero presentano un equilibrio perfetto tra la vivacità del frutto e la raffinatezza del legno, il che li ha portati a ottenere un meritato riconoscimento internazionale.

Storia e localizzazione

La Ribera del Duero è situata in Castiglia e León, nel centro-nord della Penisola Iberica, e si estende lungo un tratto di circa 100 chilometri sulle rive del fiume Duero, attraversando le province di Soria, Burgos, Valladolid e Segovia.

Si ritiene che siano stati i mercanti fenici, 1000 anni prima della nostra era, a introdurre le tecniche più avanzate di coltivazione della vite nella zona. Alcuni secoli più tardi furono i romani a coltivare questi vigneti, con l'obiettivo di rifornire di vino i loro eserciti.

Nel Basso Medioevo, intorno al X secolo, grazie al clero, iniziano a diffondersi i vini di Ribera del Duero. I monasteri si moltiplicano e con essi cresce la cultura del vino in tutto il territorio.

Nel XII secolo, monaci provenienti dall'Abbazia di Cluny, in Francia, iniziano a produrre il proprio vino a Valbuena de Duero. Nel XIII secolo si comincia a regolare la vendemmia e compaiono le prime cantine all'interno dei villaggi. Il vino diventa un elemento chiave per lo sviluppo sia culturale che economico della zona. La produzione aumenta, il commercio locale si intensifica e il mercato si estende a tutto il Regno di Castiglia.

Durante i secoli XV e XVI si inizia a controllare la produzione e la qualità dei vini prodotti nella zona, anche se si trattava ancora di vini piuttosto rustici.
Fu nella seconda metà del XIX secolo che la famiglia Lecanda fonda sulle rive del fiume Duero una cantina che col tempo sarebbe diventata leggendaria. A partire da varietà importate come Cabernet Sauvignon, Merlot o Malbec riuscirono a produrre un vino eccezionale: Vega Sicilia.

Nel 1898 arriva la fillossera nella Ribera del Duero, una grande piaga che provoca una significativa crisi economica dalla quale sarebbe stato difficile riprendersi.

Negli anni '70, un altro nome segna la storia di questa zona di produzione. Alejandro Fernández crea la Bodega Pesquera. Il suo vino omonimo diventa rapidamente uno degli emblemi dei vini prodotti in Spagna.

Nel 1982 la Ribera del Duero ottiene un meritato riconoscimento, diventando Denominazione di Origine. Un nuovo impulso per i vini Ribera del Duero.
Molti vigneti vengono reimpiantati e molte cantine appaiono, dalle cooperative, alle imprese familiari, fino alle grandi cantine che iniziano a investire in risorse tecnologiche per la produzione del vino.
Da allora, la produzione dei vini di Ribera del Duero si è affinata fino a raggiungere il grande riconoscimento internazionale di cui gode oggi questa zona, grazie ai suoi vini aromatici, morbidi e vellutati.


Carattere: uva, suolo e climatologia 

La Ribera del Duero è situata sull'altopiano settentrionale della Penisola Iberica, a un'altitudine compresa tra 750 e 1.000 metri, seguendo il corso del fiume Duero. I vigneti si trovano vicino alle due sponde del fiume. Si tratta di un terreno generalmente ondulato, formato da sedimenti terziari di carattere argilloso, anche se troviamo alcune zone calcaree nelle aree più alte e lontane dal fiume.

Ribera del Duero ha un clima continentale con temperature estreme che vanno dalle calde estati, con bruschi cambiamenti di temperatura durante la notte, agli inverni molto freddi. Gli autunni sono solitamente freddi e con una piovosità moderata e in primavera le gelate sono frequenti, il che ritarda la germogliazione della vite.
La Ribera del Duero gode di un'alta luminosità, con circa 2.500 ore di sole annuali che assicurano una perfetta maturazione dell'uva.

La varietà regina in Ribera del Duero è la Tinto Fino, chiamata così nella Ribera del Duero e conosciuta come Tempranillo in altre zone della Spagna come La Rioja. La varietà Tinto Fino occupa circa il 60% del vigneto piantato nella denominazione.
È una varietà perfettamente adattata che offre una grande acidità, permettendo di elaborare vini molto eleganti e ben strutturati.

Si coltivano anche le varietà internazionali Cabernet Sauvignon, Merlot, Malbec e Garnacha Tinta, oltre alla varietà di uva bianca Albillo.


Principali cantine di Ribera del Duero
 
Menzione speciale meritano due delle cantine storiche nella produzione di vini Ribera del Duero, tra le prime a stabilirsi nella zona.
La prima, Vega Sicilia. Un vero e proprio punto di riferimento non solo in Spagna ma in tutto il mondo, artefice di grandi vini come Vega Sicilia Único, Valbuena o Pintia. Pesquera, un'altra cantina storica, con i suoi meravigliosi Pesquera Crianza e Reserva.
Anche Ribera del Duero conta molte altre grandi cantine come Bodegas Aalto, Emilio Moro, Bodega Arzuaga o la prestigiosa e conosciuta Dominio de Pingus.

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