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Decántalo
Contatto
Protos 27

Protos 27

Omaggio alla prima annata commercializzata da Protos, della Ribera del Duero
Protos 27
75 cl
2022
Magnum
2022
91 Atkin
90 Suckling
95 Decanter
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Dettagli
14.50%
Alcol 14.50%
Castiglia e León
Zona di produzione Castiglia e León
D.O. Ribera del Duero
Denominazione di origine D.O. Ribera del Duero
Protos
Cantina Protos
Contiene solfiti
100% Tinta del País
Varietà 100% Tinta del País
16.0
Servizio 16.0

Etichetta elettronica

Note di degustazioneProtos 27 2022

Vino rosso Invecchiato in legno. 16 mesi in botti di rovere francese e 12 mesi in bottiglia.

Protos 27 2022 è un vino che conquista al primo sguardo con il suo intenso colore rosso ciliegia e riflessi violacei. L'eleganza di questo rosso si manifesta al naso, offrendo un meraviglioso profumo ricco di frutti rossi come lamponi e more, accompagnato da sottili tocchi lattici e balsamici che aggiungono freschezza e originalità. Al palato, scoprirai il suo equilibrio perfetto, con un'acidità rinfrescante e tannini dolci che culminano in un finale prolungato e piacevole. È una scelta consigliabile per la sua complessità ed espressività che lo rendono irresistibile e facile da apprezzare in ogni occasione.

Stile Protos 27
Fruttato
Speziato
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Abbinamento
Salumi, Carni rosse, Selvaggina

Su Protos 27

Protos 27 è un vino con cui Protos rende omaggio alla sua prima annata commercializzata nel 1927, elaborato esclusivamente con l'uva Tinta del País.

Protos, la prima cantina a stabilirsi nella DO. Ribera del Duero, ha avuto fin dall'inizio l'obiettivo di produrre vini di qualità, limitando ad esempio le rese per ottenere uve molto equilibrate o controllando e pianificando la vendemmia in base alle particolarità di ciascuna delle sue parcelle. Il vigneto da cui provengono le uve per creare il Protos 27 ha oltre 50 anni.

Nella vinificazione di Protos 27, la vendemmia è stata effettuata manualmente per poter fare una prima selezione dei grappoli in campo e sono state utilizzate casse da 20 kg per trattare l'uva nel modo migliore possibile. Successivamente, i grappoli sono stati posti in camere frigorifere per preservarne gli aromi ed esaltare la frutta. Prima del travaso e della fermentazione, i grappoli sono passati attraverso un tavolo di selezione dove sono stati scelti solo i migliori. La fermentazione di Protos 27 è avvenuta a 25°C in serbatoi da 15.000 litri e successivamente la fermentazione malolattica si è svolta in barrique nuove di rovere francese. Infine, il vino ha avuto un affinamento di 16 mesi in queste barrique ed è rimasto un anno in bottiglia prima di essere immesso sul mercato per perfezionarsi ulteriormente.


Protos 27 è un vino di stile classico della DO. Ribera del Duero, complesso e armonico.

2022

Protos 27 2022 è un vino che conquista al primo sguardo con il suo intenso colore rosso ciliegia e riflessi violacei. L'eleganza di questo rosso si manifesta al naso, offrendo un meraviglioso profumo ricco di frutti rossi come lamponi e more, accompagnato da sottili tocchi lattici e balsamici che aggiungono freschezza e originalità. Al palato, scoprirai il suo equilibrio perfetto, con un'acidità rinfrescante e tannini dolci che culminano in un finale prolungato e piacevole. È una scelta consigliabile per la sua complessità ed espressività che lo rendono irresistibile e facile da apprezzare in ogni occasione.
2021

Protos 27 2021 si veste di rosso ciliegia intenso con riflessi violacei, promettendo vitalità e luminosità. Al naso, dispiega un ventaglio di aromi dove la frutta matura, sia rossa di ciliegie e fragole, sia nera di more, si intreccia con sottili spezie e un tocco affumicato. Al palato, il suo equilibrio seduce all'istante; i tannini morbidi e un'acidità ben integrata conducono a un finale persistente e appagante.
2020

Protos 27 2020 si presenta come un vino rosso dal carattere elegante. La sua lucentezza invita a scoprire aromi di ciliegie e more mature intrecciati con sottili tocchi di vaniglia e pepe. Al palato, rivela una struttura solida ma accessibile, con un passaggio che combina volume e una freschezza acidula. I sapori di frutti rossi e neri si manifestano, mentre i tannini maturi offrono una consistenza morbida e persistente. Un vino concentrato che mostra equilibrio e raffinatezza.
2015 Protos 27 presenta un bouquet di frutta fresca ed è complesso, balsamico ed elegante. In esso, la frutta e gli aromi terziari provenienti dalla botte si sono perfettamente integrati. Al palato è potente e concentrato, equilibrato e persistente.
2022
90 Suckling
2021
95 Peñín
91 Suckling
2020
92 Suckling
2019
92 Suckling
2018
94 Peñín
2017
94 Peñín
93 Suckling
2016
95 Peñín
2015
89 Parker
95 Peñín
2014
90 Parker
94 Peñín
90 Suckling

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