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Vini da abbinare al sushi

Il massimo rispetto per la cucina giapponese

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Foradori Fontanasanta Manzoni Bianco 2025

IGT Vigneti Delle Dolomiti (Trentino)

L'essenza delle colline trentine

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Fazenda Agricola Augalevada Eiravedra 2024

D.O. Ribeiro (Galizia)

Un Albariño come non l'hai mai assaggiato prima d'ora

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Le Domaine d'Edouard Bourgogne Aligoté 2022

AOC Bourgogne Aligoté (Borgogna)

La rinascita di Côtes d'Auxerre

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Dazio assolto

Alvear 3 Miradas Vino de Pueblo 2023

D.O. Montilla-Moriles (Andalusia)

La magia del velo de flor nella Sierra di Montilla

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Fino Tres Palmas 2022

D.O. Jerez-Xérès-Sherry (Andalusia)

Un fino portato all'estremo

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Envínate Benje Blanco 2025

D.O. Ycoden-Daute-Isora (Isole Canarie)

Mineralità vulcanica del Teide

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Tabla de Sumar 2024

D.O. Rías Baixas (Galizia)

La perfetta sintesi della tipicità galiziana

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Forlong Amigo Imaginario 2023

Andalusia

Un vino unico per infrangere tutte le convenzioni

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21,50 CHF

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Domaine Lafage Cabirau La Grande Cuvée 2023

AOC Côtes-du-Roussillon (Linguadoca-Rossiglione)

Un assemblaggio raffinato che riflette la ricchezza del Roussillon

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Bimbache Quintero Vidueño NV

DO El Hierro (Isole Canarie)

Un viaggio nella terra vulcanica di El Hierro

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Casa Balaguer Blanco 2025

D.O. Alicante (Comunità Valenciana)

Un'accurata radiografia di un vigneto con anima

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13,78 CHF

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Pierfabio Mastronardi Mammamè Bianco 2025

IGT Valle d’Itria (Puglia)

Autentica freschezza pugliese

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Iria Otero Sal de Albariño 2025

D.O. Rías Baixas (Galizia)

Pura freschezza dalla Valle del Salnés

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Christian Tschida Himmel auf Erden Grande Cuvée Blanco 2024

Burgenland (Weinland)

Un omaggio all'arte, all'ecologia e all'autenticità

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Bimbache Miguelito Jackson Blan de Nuar 2024

DO El Hierro (Isole Canarie)

Fresco, espressivo e con un tocco di irriverenza

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41,12 CHF

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Gemma Miró La Lambretta 2024

Catalogna

Quando la memoria incontra il paesaggio

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20,65 CHF

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Equipo Navazos Ovni Palomino Fino 2022

Andalusia

Quando il Marco de Jerez esce dall'orbita conosciuta

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15,48 CHF

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Raúl Moreno La Retahila 2023

Andalusia

Un orange wine sotto velo flor che non riuscirai a toglierti dalla testa

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33,17 CHF

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Barbadillo Manzanilla ÁS de Mirabrás Sumatorio

D.O. Manzanilla - Sanlúcar de Barrameda (Andalusia)

Una Manzanilla con l'anima di un vino bianco

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22,11 CHF

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La Inglesa Solera Fina

D.O. Montilla-Moriles (Andalusia)

Un generoso con fermentazione biologica in cemento e in botti

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Josep Grau Carenes 2022

D.O.Q. Priorat (Catalogna)

Un sussurro bianco del Priorat

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Dr. Loosen Red Slate Trocken 2024

VDP Mosel-Saar-Ruwer (Mosella)

Il riesling che vorrai assaporare ancora e ancora

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Fazenda Agricola Augalevada Areas de rei 2024

D.O. Ribeiro (Galizia)

Autenticità galiziana, di produzione limitata

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20,23 CHF

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Iturregi 2023

D.O. Getariako-Txakolina (Paesi Baschi)

Un txakoli tradizionale di alta gamma

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Le Domaine d'Edouard Bourgogne Aligoté 2022

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Domaine Lafage Cabirau La Grande Cuvée 2023

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Iria Otero Sal de Albariño 2025

Christian Tschida Himmel auf Erden Grande Cuvée Blanco 2024

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Gemma Miró La Lambretta 2024

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Raúl Moreno La Retahila 2023

Barbadillo Manzanilla ÁS de Mirabrás Sumatorio

La Inglesa Solera Fina

Josep Grau Carenes 2022

Dr. Loosen Red Slate Trocken 2024

Fazenda Agricola Augalevada Areas de rei 2024

Iturregi 2023