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Decántalo
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Tagaro Verdazzo Vermentino

Tagaro Verdazzo Vermentino

Tradizione che guarda al futuro
Tagaro Verdazzo Vermentino
75 cl
2025
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Dettagli
12.00%
Alcol 12.00%
Puglia
Zona di produzione Puglia
IGP Puglia
Denominazione di origine IGP Puglia
Tagaro
Cantina Tagaro
Contiene solfiti
100% Vermentino
Varietà 100% Vermentino
8.0
Servizio 8.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneTagaro Verdazzo Vermentino 2025

Vino bianco Invecchiato in legno. 4 mesi in botti di rovere.

Tagaro Verdazzo Vermentino 2025 risplende con intensità nel suo colore giallo paglierino, catturando la luce in ogni calice. Al naso, è un viaggio incantevole attraverso note agrumate, dove limone e lime si fondono con la freschezza croccante delle mele verdi e un sottile tocco floreale di gelsomino. Al palato, è altrettanto seducente, offrendo un'acidità rinfrescante che si intreccia con delicati sentori minerali, componendo un equilibrio armonioso. L'annata 2025 si distingue per la sua eccezionale freschezza e vivacità. Consigliato a coloro che cercano un vino bianco con una personalità vibrante e sfumature che sorprendono il palato.

Stile Tagaro Verdazzo Vermentino
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Poco aromatico
Molto aromatico
Abbinamento
Carni bianche, Sushi, Affumicati, Frutti di mare, Pesce bianco

Su Tagaro Verdazzo Vermentino

Chi dice che l'avanguardia debba essere in contrasto con la tradizione? Presso Masseria Tagaro, la tradizione non è conservata come un pezzo da museo. Viene lavorata. Viene discussa. Viene adattata. E, soprattutto, si combina con strumenti che non esistevano una generazione fa. Tecnologia di cantina, controllo dei processi, precisione in ogni decisione. Non per cambiare ciò che l'uva è, ma per evitare che si perda lungo il cammino.

Da questo equilibrio nasce Tagaro Verdazzo Vermentino. Un vino che non sceglie tra passato e futuro, perché comprende che entrambi fanno parte della stessa narrazione.

Dalla Puglia, nel sud Italia, il paesaggio della Valle d'Itria si apre tra dolci colline, muretti a secco e una luce che sembra restare più a lungo del necessario. Il clima è mediterraneo, secco e luminoso, con estati lunghe dove l'uva matura con intensità. Le brezze che giungono dall'ambiente marittimo attenuano quell'eccesso di sole e aiutano a conservare la freschezza naturale del frutto. I suoli, dominati dal calcare con presenza di argilla, costringono la vite a cercare profondità. Qui non c'è eccesso di fertilità. C'è un equilibrio forzato, e questo si traduce in carattere.

Tagaro Verdazzo Vermentino è prodotto a partire da vermentino, una varietà bianca che trova nel Mediterraneo il suo linguaggio naturale. La vendemmia avviene al momento giusto di maturazione, cercando di preservare la tensione aromatica.

Successivamente, in cantina, l'uva viene diraspata e pressata delicatamente per estrarre solo il mosto più puro. Questo primo succo, il più delicato, è quello che meglio riflette la varietà. La fermentazione alcolica si sviluppa in serbatoi di acciaio inossidabile a temperatura controllata, una scelta tecnica che permette di mantenere intatta l'espressione fruttata. Successivamente, il vino rimane sulle sue fecce fini per 4 mesi. Infine, viene chiarificato in modo rispettoso e imbottigliato, mantenendo tutta la freschezza dell'insieme.

Qualsiasi scusa è buona per stappare Tagaro Verdazzo Vermentino. Un vino che ti ricorda che la tradizione può avere anche un futuro.

2025

Tagaro Verdazzo Vermentino 2025 risplende con intensità nel suo colore giallo paglierino, catturando la luce in ogni calice. Al naso, è un viaggio incantevole attraverso note agrumate, dove limone e lime si fondono con la freschezza croccante delle mele verdi e un sottile tocco floreale di gelsomino. Al palato, è altrettanto seducente, offrendo un'acidità rinfrescante che si intreccia con delicati sentori minerali, componendo un equilibrio armonioso. L'annata 2025 si distingue per la sua eccezionale freschezza e vivacità. Consigliato a coloro che cercano un vino bianco con una personalità vibrante e sfumature che sorprendono il palato.

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