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Decántalo
Biologico
Ansgar Clüsserath Trittenheimer Apotheke Riesling Spätlese

Ansgar Clüsserath Trittenheimer Apotheke Riesling Spätlese

L'interazione perfetta tra dolcezza e acidità
Biologico
Ansgar Clüsserath Trittenheimer Apotheke Riesling Spätlese
75 cl
2024
94 Parker
96 Suckling
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Dettagli
8.00%
Alcol 8.00%
Mosella
Zona di produzione Mosella
Weingut Ansgar Clüsserath
Cantina Weingut Ansgar Clüsserath
Contiene solfiti
100% Riesling
Varietà 100% Riesling
10.0
Servizio 10.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneAnsgar Clüsserath Trittenheimer Apotheke Riesling Spätlese 2024

Vino bianco Biologico.

Stile Ansgar Clüsserath Trittenheimer Apotheke Riesling Spätlese
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Poco aromatico
Molto aromatico
Abbinamento
Antipasti, Sushi, Frutti di mare, Pesce bianco

Su Ansgar Clüsserath Trittenheimer Apotheke Riesling Spätlese

Sicuramente più di una volta hai notato sulle etichette dei vini tedeschi termini come Kabinett, Spätlese, Trocken... Anche se forse non sai a cosa si riferiscono, questi concetti raccontano una storia affascinante su ciò che si trova all'interno della bottiglia. Sono termini che definiscono la classificazione dei vini riesling e ci parlano del livello di maturità e della qualità delle uve al momento della vendemmia. Ognuno di questi termini indica uno stile di vino diverso, con sfumature che spaziano dalla dolcezza alla concentrazione e al sapore.

Un'esperta in questa danza di sapori è Eva Clüsserath, una viticoltrice di nuova generazione che, raccogliendo il testimone dell'azienda familiare a Trittenheim, nella Mosella (Germania), è diventata la regina dei vigneti scoscesi sulle rive di questo famoso affluente del Reno. Con un controllo meticoloso dei diversi terroir di ardesia e roccia, e un approccio ecologico impeccabile, Eva domina perfettamente le diverse maturazioni delle uve. Il risultato: una collezione di vini che sono pura delizia per i sensi.

Un chiaro esempio è Ansgar Clüsserath Trittenheimer Apotheke Riesling Spätlese. Questo vino proviene da un vigneto, Trittenheimer Apotheke, con viti di fino a 80 anni, le cui radici penetrano profondamente nella roccia. Il termine "Spät" (tardivo) riflette che le uve vengono raccolte più tardi, dando luogo a un vino che combina l'intensità della frutta matura con un'acidità rinfrescante e una mineralità inconfondibile. La perfetta miscela di dolce e acido, bilanciata con maestria.

Per ottenerlo, le uve vengono raccolte a mano quando sono già molto mature, pressate delicatamente e fermentate in modo spontaneo nella tradizionale botte di legno della Mosella (Fuderfass). Successivamente, il vino riposa sulle sue fecce per alcuni mesi, conferendogli una texture e una complessità uniche.

Tutto ciò riflette il tocco unico di Eva e la sua dedizione nel creare vini che sono un autentico riflesso del terroir della Mosella. Ansgar Clüsserath Trittenheimer Apotheke Riesling Spätlese è un vero capolavoro di equilibrio tra la dolcezza della frutta e la freschezza dell'acidità.

 

2023

Ansgar Clüsserath Trittenheimer Apotheke Riesling Spätlese 2023 risplende nel calice con sfumature di giallo chiaro e riflessi verdi. Al naso, dispiega un bouquet di aromi freschi come pere mature, albicocche succose e un sottile tocco di miele. Al palato, sorprende con una combinazione elegante di dolcezza e acidità, mettendo in risalto note agrumate di pompelmo e ananas. Un delicato retrogusto ricco di erbe e mineralità prolunga il piacere di questo vino bianco fresco e aromatico.          
 

2024
94 Parker
96 Suckling
2023
93 Parker
95 Suckling

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