Esistono luoghi magici, dove la natura e il talento si fondono in modo unico, creando autentiche meraviglie. Ansgar Clüsserath, a Trittenheim, nel cuore del Medio Mosella, è uno di questi luoghi. La famiglia Clüsserath coltiva queste terre dal 1670, ma è con l'arrivo di Eva Clüsserath che la cantina ha subito una svolta radicale, ottenendo riconoscimenti internazionali grazie ai suoi eccezionali vini riesling. Con una dedizione profonda e un amore incondizionato per il terroir, Eva è riuscita a produrre vini Kabinett, Spätlese e Auslese che non solo esprimono il carattere varietale, ma anche la purezza dei vigneti circostanti.
Un esempio lampante di questa maestria è Ansgar Clüsserath Trittenheimer Apotheke Riesling Kabinett. Questo vino proviene dalle migliori parcelle di Trittenheimer Apotheke, un vigneto celebre per il suo suolo di ardesia e roccia, combinato con un microclima ideale per la coltivazione del riesling. Coltivato secondo principi ecologici, le uve vengono raccolte a mano nelle prime ore del mattino per preservare tutta la freschezza del frutto. Dopo una pressatura delicata, il mosto fermenta a temperature controllate, conservando gli aromi più puri e caratteristici dell'uva. Infine, il vino matura in serbatoi di acciaio inossidabile, conferendogli una sottile fruttuosità e una mineralità vibrante, riflettendo l'essenza più pura dell'uva.
Ansgar Clüsserath Trittenheimer Apotheke Riesling Kabinett è un autentico capolavoro che dimostra la maestria di una viticoltrice impegnata nel terroir, nella sostenibilità e nella qualità. Non è quindi un caso che Eva sia conosciuta come la regina del Mosella.