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Biologique
Ansgar Clüsserath Trittenheimer Apotheke Riesling Spätlese

Ansgar Clüsserath Trittenheimer Apotheke Riesling Spätlese

L'harmonie parfaite entre douceur et acidité
Biologique
Ansgar Clüsserath Trittenheimer Apotheke Riesling Spätlese
75 cl.
2024
94 Parker
96 Suckling
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Détails
8.00%
Alcool 8.00%
Moselle
Région d’origine Moselle
Weingut Ansgar Clüsserath
Cave Weingut Ansgar Clüsserath
Contient des sulfites
100% Riesling
Cépages 100% Riesling
10.0
Service 10.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Ansgar Clüsserath Trittenheimer Apotheke Riesling Spätlese 2024

Vin blanc Biologique.

Style Ansgar Clüsserath Trittenheimer Apotheke Riesling Spätlese
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Peu aromatique
Très aromatique
Mariage
Apéritif, Sushi, Fruits de mer, Poisson blanc

À propos de Ansgar Clüsserath Trittenheimer Apotheke Riesling Spätlese

Il est fort probable que vous ayez déjà vu sur les étiquettes des vins allemands des termes tels que Kabinett, Spätlese, Trocken... Bien que vous ne sachiez peut-être pas à quoi ils se réfèrent, ces concepts racontent une histoire fascinante sur le contenu de la bouteille. Ce sont des termes qui définissent la classification des vins riesling et nous renseignent sur le niveau de maturité et la qualité des raisins au moment de la récolte. Chacun de ces termes indique un style de vin différent, avec des nuances allant de la douceur à la concentration et à la saveur.

Une experte dans cette danse de saveurs est Eva Clüsserath, une vigneronne de nouvelle génération qui, en reprenant le domaine familial à Trittenheim, en Moselle (Allemagne), est devenue la reine des vignobles escarpés sur les rives de ce célèbre affluent du Rhin. Avec un contrôle minutieux des différents terroirs de schiste et de roche, et une approche écologique impeccable, Eva maîtrise parfaitement les différentes maturations des raisins. Le résultat : une collection de vins qui sont une pure délice pour les sens.

Un exemple clair est Ansgar Clüsserath Trittenheimer Apotheke Riesling Spätlese. Ce vin provient d'un vignoble, Trittenheimer Apotheke, avec des vignes âgées jusqu'à 80 ans, dont les racines pénètrent profondément dans la roche. Le terme "Spät" (tard) reflète que les raisins sont récoltés plus tard, ce qui donne un vin qui allie l'intensité du fruit mûr à une acidité rafraîchissante et une minéralité inimitable. Le mélange parfait de douceur et d'acidité, équilibré avec maîtrise.

Pour y parvenir, les raisins sont récoltés à la main lorsqu'ils sont très mûrs, pressés doucement et fermentés spontanément dans le traditionnel fût en bois de Moselle (Fuderfass). Ensuite, le vin repose sur ses lies pendant quelques mois, ce qui lui confère une texture et une complexité uniques.

Tout cela reflète la touche unique d'Eva et son dévouement à créer des vins qui sont un véritable reflet du terroir de Moselle. Ansgar Clüsserath Trittenheimer Apotheke Riesling Spätlese est une véritable œuvre d'art en équilibre entre la douceur du fruit et la fraîcheur de l'acidité.

 

2023

Ansgar Clüsserath Trittenheimer Apotheke Riesling Spätlese 2023 scintille dans le verre avec des nuances de jaune clair et des reflets verts. Au nez, il déploie un bouquet d'arômes frais tels que des poires mûres, des abricots juteux et une subtile touche de miel. En bouche, il surprend par une combinaison élégante de douceur et d'acidité, mettant en avant des notes d'agrumes de pamplemousse et d'ananas. Une délicate persistance aromatique remplie d'herbes et de minéralité prolonge le plaisir de ce vin blanc frais et aromatique.          
 
2024
94 Parker
96 Suckling
2023
93 Parker
95 Suckling

Commentaires réels des clients qui ont acheté ce produit

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