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Vins pour accompagner le sushi

Le plus grand respect pour la cuisine japonaise

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Ànima Negra 'AN/R' 2025

Les îles Baléares

Le premier rosé des Baléares élaboré avec callet

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17,24 CHF

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Gemma Miró La Lambretta 2024

La Catalogne

Quand la mémoire rencontre le paysage

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20,15 CHF

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Dr. Loosen Red Slate Trocken 2024

VDP Mosel-Saar-Ruwer (Moselle)

Riesling que vous voudrez déguster encore et encore.

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Suckling

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Dr. Loosen Wehlener Sonnenuhr Kabinett 2024

VDP Mosel-Saar-Ruwer (Moselle)

Un murmure de la Moselle qui perdure dans la mémoire

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Suckling

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Oxer Kalamity Blanco 2024

D.O.Ca. Rioja (La Rioja)

Sincérité et pureté qui brisent les conventions

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Parker

Decántalo

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Château Pesquié Terrasses Rosé 2025

AOC Ventoux (Rhône)

Un joyau du Rhône méridional

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11,13 CHF

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Radikon Slatnik 2023

IGT Venezia Giulia (Frioul-Vénétie Julienne)

Original, tannique et élégamment minéral

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Habla del Silencio Magnum 2023

VT Extremadura (Estrémadure)

Un vin rouge savoureux et puissant qui parle de lui-même

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Albariza 2022

VT Cádiz (Andalousie)

Un vin plein de fraîcheur facile à boire

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7,43 CHF

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Lustau Manzanilla Papirusa

D.O. Manzanilla - Sanlúcar de Barrameda (Andalousie)

Une manzanilla d'une grande polyvalence

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Parker

Atkin

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Peñín

14,82 CHF

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Barbadillo Manzanilla Pasada en Rama Pastora 37,5 cl

D.O. Manzanilla - Sanlúcar de Barrameda (Andalousie)

Le summum du vieillissement biologique

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Parker

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Atkin

Peñín

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Viernes Godello 2025

D.O. Bierzo (Castilla y León)

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9,64 CHF

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Bott Condrieu Lieu-Dit L'Aleau 2023

IGP Collines Rhodaniennes (Rhône)

Un joyau granitique du Rhône

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M. Chapoutier St. Joseph Les Granits Blanc 2021

AOC Saint-Joseph (Rhône)

Un blanc qui incarne la puissance et l'élégance de Saint Joseph

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Parker

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110,60 CHF

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Cortes de Cima Chaminé Branco 2024

Vinho Regional Alentejo (Alentejo)

Une symphonie de fraîcheur et de pureté

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17,81 CHF

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Christian Tschida Himmel auf Erden Grande Cuvée Blanco 2024

Burgenland (Weinland)

Un hommage à l'art, à l'écologie et à l'authenticité

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32,14 CHF

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Du Grappin Mâcon-Villages 2022

AOC Mâcon-Villages (Bourgogne)

Un Bourgogne blanc qui enchante le palais

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24,15 CHF

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El Lagar de Moha Sapientia Verdejo Ecológico 2024

D.O. Rueda (Castilla y León)

Le Verdejo biologique et vegan à ne pas manquer

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9,00 CHF

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8,08 CHF

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Cati Ribot Son Llebre blanco 2025

Les îles Baléares

Reflet de la vitalité majorquine

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17,03 CHF

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Òrbita Venus Macabeu 2023

La Catalogne

Un macabeu contemporain qui marie tradition et innovation

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12,58 CHF

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Herència Altés Trementinaire 2021

D.O. Terra Alta (La Catalogne)

Un trésor œnologique qui invite à revivre une époque révolue

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Boscarelli Costa Grande Vino Nobile di Montepulciano 2020

Vino Nobile di Montepulciano DOCG (Toscane)

Une célébration de la tradition

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García de Lara Finca Villalobillos Airén Pie Franco 2022

VT Castilla (Castilla La Mancha)

Le lancement officiel de l'un des cépages les plus oubliés

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Castro Ventosa Valtuille El Val Godello 2022

D.O. Bierzo (Castilla y León)

L'expression la plus bourguignonne de la région du Bierzo

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Vins pour accompagner le sushi

Prix

Notation

Pays

Région d’origine

Apellation

Cave

Style

Vieillissement

Type de raisin

Mode de culture

Format

Accords mets-vin

Millésime

Ànima Negra 'AN/R' 2025

Gemma Miró La Lambretta 2024

Dr. Loosen Red Slate Trocken 2024

Dr. Loosen Wehlener Sonnenuhr Kabinett 2024

Oxer Kalamity Blanco 2024

Château Pesquié Terrasses Rosé 2025

Radikon Slatnik 2023

Habla del Silencio Magnum 2023

Albariza 2022

Lustau Manzanilla Papirusa

Barbadillo Manzanilla Pasada en Rama Pastora 37,5 cl

Viernes Godello 2025

Bott Condrieu Lieu-Dit L'Aleau 2023

M. Chapoutier St. Joseph Les Granits Blanc 2021

Cortes de Cima Chaminé Branco 2024

Christian Tschida Himmel auf Erden Grande Cuvée Blanco 2024

Du Grappin Mâcon-Villages 2022

El Lagar de Moha Sapientia Verdejo Ecológico 2024

Cati Ribot Son Llebre blanco 2025

Òrbita Venus Macabeu 2023

Herència Altés Trementinaire 2021

Boscarelli Costa Grande Vino Nobile di Montepulciano 2020

García de Lara Finca Villalobillos Airén Pie Franco 2022

Castro Ventosa Valtuille El Val Godello 2022