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Decántalo
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Vegan
Naturelle
Partida Creus Xarel·lo

Partida Creus Xarel·lo

Naturellement léger et croustillant
Vegan
Naturelle
Partida Creus Xarel·lo
75 cl.
2022
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Détails
10.50%
Alcool 10.50%
La Catalogne
Région d’origine La Catalogne
Partida Creus
Cave Partida Creus
Autres vins effervescents, Vin
100% Xarel·lo
Cépages 100% Xarel·lo
7.0
Service 7.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Partida Creus Xarel·lo 2022

Vin blanc Jeune Naturelle et Vegan. 3 mois sur lies en cuves inox.

Style Partida Creus Xarel·lo
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Peu aromatique
Très aromatique
Mariage
Risottos, Fromages à pâte molle, Poisson blanc, Apéritif, Sushi

À propos de Partida Creus Xarel·lo

Partida Creus Xarel·lo est un vin blanc sans appellation d'origine, élaboré par le Celler Partida de Creus à Bonastre (Baix Penedés), dans la province de Tarragone.

  

Celler Partida de Creus est une petite exploitation viticole conçue par Antonella Gerosa et Massimo Marchiori, dans un entrepôt industriel rénové avec des matériaux recyclés. Associés et producteurs de Slow Food, ils appliquent cette philosophie à la vigne, en respectant au maximum la nature et en récupérant d’anciennes traditions sur les terres qu'ils cultivent.

Celler Partida de Creus dispose de petites parcelles avec un cadre de plantation étroit, évitant ainsi un travail mécanique invasif, et qui, conjointement à l'absence de traitements chimiques et au respect des cycles biodynamiques et des phases lunaires, aboutit à une production très limitée de raisins d'excellente qualité biologique.

 

Partida Creus Xarel·lo est un vin naturel élaboré à partir de Xarel·lo issu de vignobles propres, situés sur des sols argilo-calcaires.

La vendange est effectuée à la main. Une fois en cave, après un pressage direct sans égrappage à l’aide d’une presse pneumatique, et après le débourbage, il fermente avec des levures indigènes dans des cuves en acier inoxydable. Il est mis en bouteille sans soufre ajouté après avoir reposé trois mois avec ses lies fines dans les cuves.

  

 

2018 Partida Creus Xarel·lo 2018 est un vin bien dessiné, complexe et profond. Au nez, les fruits blancs mûrs ne dissimulent pas les notes florales sur un fond minéral. En bouche, il est volumineux et structuré, avec une fraîcheur finale inhabituelle pour les vins de cette région.

Commentaires réels des clients qui ont acheté ce produit

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