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Decántalo
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Biologique
Vegan
Naturelle
Casa Belfi Bianco

Casa Belfi Bianco

Authenticité et minéralité du Vénétie
Biologique
Vegan
Naturelle
Casa Belfi Bianco
75 cl.
90 Decántalo
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Détails
12.00%
Alcool 12.00%
Vénétie
Région d’origine Vénétie
IGT Delle Venezie
Apellation IGT Delle Venezie
Casa Belfi
Cave Casa Belfi
Autres vins effervescents, Pet-Nat, Prosecco, Vin
50% Chardonnay, 50% Incrocio Manzoni
Cépages 50% Chardonnay, 50% Incrocio Manzoni
8.0
Service 8.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Casa Belfi Bianco

Vin blanc Vieillissement en argile Naturelle, Biologique et Vegan.

Casa Belfi Bianco est un vin blanc aromatique au nez de fruits jaunes mûrs, avec des notes de fleurs blanches et des touches de levure et d'agrumes. En bouche, il est frais, minéral et équilibré. Un vin d'une agréable douceur, à l'acidité vive et à la finale saline et séduisante. 
 
Style Casa Belfi Bianco
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Peu aromatique
Très aromatique
Mariage
Risottos, Apéritif, Sushi

À propos de Casa Belfi Bianco

Casa Belfi Bianco est un vin blanc produit par Casa Belfi avec de l'incrocio manzoni et du chardonnay dans l' IGT Delle Venezie, en Vénétie (Italie).
 
Fondée en 1999, la caveCasa Belfi est située dans la ville de San Polo di Pieve (Trévise). Là, Maurizio Donadi et son épouse Fabiola, en collaboration avec le producteur Albino Albani , se concentrent sur la récupération des variétés autochtones issues de pratiques biologiques et biodynamiques. Pour élaborer leurs vins, les producteurs misent sur un faible rendement de la vigne et sur une intervention minimale dans la cave.
 
Casa Belfi Bianco provient de vignobles exempts de produits chimiques et suivent des pratiques biologiques et biodynamiques. À cette fin, des recherches continuelles sont menées afin d'accompagner et de favoriser les rythmes et les besoins de la nature. Lorsque les raisins atteignent leur maturité optimale, ils sont récoltés manuellement.
 
Dans la cave, les raisins de Casa Belfi Bianco subissent une fermentation spontanée en macérant avec les peaux dans des cuves en acier inoxydable et des amphores pendant 3 jours. Le vin vieillit ensuite sur lies dans ces mêmes cuves et amphores pendant quelques mois. Enfin, le vin est mis en bouteille sans clarification ni filtration et sans ajout de sulfites.

Casa Belfi Bianco est un vin blanc à forte personnalité qui, grâce à une intervention minimale et un respect maximal, parvient à mettre en valeur les particularités de chaque variété.

Casa Belfi Bianco est un vin blanc aromatique au nez de fruits jaunes mûrs, avec des notes de fleurs blanches et des touches de levure et d'agrumes. En bouche, il est frais, minéral et équilibré. Un vin d'une agréable douceur, à l'acidité vive et à la finale saline et séduisante. 
 

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