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Decántalo
Contatto
Vegano
Naturale
Partida Creus Subirat Parent

Partida Creus Subirat Parent

Un bianco leggero, aromatico e naturale
Vegano
Naturale
Partida Creus Subirat Parent
75 cl
2021
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Dettagli
11.50%
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Catalogna
Zona di produzione Catalogna
Partida Creus
Cantina Partida Creus
Altri spumanti, Vino
100% Subirat Parent
Varietà 100% Subirat Parent
8.0
Servizio 8.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazionePartida Creus Subirat Parent 2021

Vino bianco Giovane Naturale e Vegano.

Stile Partida Creus Subirat Parent
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Poco aromatico
Molto aromatico
Abbinamento
Pesce bianco, Antipasti, Sushi, Zuppe

Su Partida Creus Subirat Parent

Partida Creus Subirat Parent è un vino bianco senza denominazione di origine prodotto da Celler Partida Creus a Bonastre (Baix Penedès), Tarragona.

Celler Partida de Creus è una piccola cantina concepita da Antonella Gerosa e Massimo Marchiori, situata in un capannone industriale ristrutturato con materiali riciclati. Soci e produttori di Slow Food, applicano questa filosofia al vigneto, rispettando al massimo la natura e recuperando antiche tradizioni nelle terre che coltivano.

Celler Partida de Creus possiede piccole parcelle con un sesto d'impianto stretto, evitando così il lavoro meccanico invasivo, e insieme all'assenza di trattamenti chimici, enfatizzando i cicli biodinamici e le fasi lunari, ottengono una produzione molto limitata di uve di eccellente qualità biologica.

Partida Creus Subirat Parent è un vino naturale ottenuto da Subirat Parent di vigneti propri situati su terreni argilloso-calcarei.

La vendemmia è manuale. In cantina, dopo una pressatura diretta senza diraspatura in pressa pneumatica e la sfecciatura, fermenta con lieviti indigeni in serbatoi di acciaio inossidabile. La fermentazione malolattica è spontanea. Viene imbottigliato senza aggiunta di solfiti dopo aver riposato tre mesi nei serbatoi con le sue fecce fini.

2020

Partida Creus Subirat Parent 2020 è un vino leggero, croccante e aromatico. Al naso presenta un'intensità notevole, con profumi di frutta bianca matura e note floreali. In bocca è glicerico, agile e con un finale lungo.

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