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Decántalo
Contatto
Iria Otero Ravia Ribeiro

Iria Otero Ravia Ribeiro

Un'autentica espressione del Ribeiro
Iria Otero Ravia Ribeiro
75 cl
2023
93 Parker
95 Atkin
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Dettagli
13.50%
Alcol 13.50%
Galizia
Zona di produzione Galizia
D.O. Ribeiro
Denominazione di origine D.O. Ribeiro
Iria Otero
Cantina Iria Otero
Contiene solfiti
70% Treixadura, 30% Torrontés
Varietà 70% Treixadura, 30% Torrontés
12.0
Servizio 12.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneIria Otero Ravia Ribeiro 2023

Vino bianco Sulle fecce fini Agricoltura sostenibile. 7 mesi sulle fecce in acciaio inox.

Iria Otero Ravia Ribeiro 2023 è un vino che risveglia i sensi con la sua vivacità e freschezza. Avvicinandolo al naso, si percepiscono intensi aromi di mela renetta matura, accompagnati da delicati accenni floreali che evocano fiori bianchi, mentre leggere note erbacee conferiscono una certa freschezza. Al palato, sorprende per la sua complessità e un lungo finale persistente, offrendo una sensazione avvolgente e armoniosa. Il profilo giovane del 2023 si distingue per il suo equilibrio e l'attento lavoro sulle fecce. Questo vino è consigliato a chi cerca un bianco con personalità che coniuga eleganza e freschezza.

Stile Iria Otero Ravia Ribeiro
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Poco aromatico
Molto aromatico
Abbinamento
Frutti di mare, Pesce bianco, Sushi, Pesce azzurro

Su Iria Otero Ravia Ribeiro

A neanche 18 anni devi già decidere cosa studiare e, presumibilmente, quale percorso professionale intraprendere. Ma a quell'età... chi sa davvero qualcosa! La maggior parte finisce per fare qualcosa di completamente diverso da quello che immaginava. La vita ha il suo calendario e sono le esperienze che ti insegnano davvero chi sei e cosa vuoi.

Questo è ciò che è successo a Iria Otero. Studentessa di Farmacia, trascorse un periodo a vendemmiare nella regione del Ribeiro e lì scoprì il suo vero cammino. Tra terrazze e colline, osservando come l'uva veniva raccolta a mano e come la terra dava frutto, capì che il suo posto era tra vigneti, uve e botti, non tra libri e laboratori. 

È per questo che, dopo quell'esperienza, decise di studiare enologia a La Rioja e da allora ha dedicato gli ultimi 17 anni a perfezionare il suo mestiere. Per farlo, ha lavorato in cantine di Rías Baixas e Ribeira Sacra, apprendendo da ogni fermentazione, ogni invecchiamento e ogni dettaglio della vinificazione. Nel 2015 ha lanciato il suo progetto personale, iniziando acquistando uva e producendo vino nella cantina di un'amica con la chiara filosofia di rispettare l'uva e il luogo in cui cresce.

Un esempio perfetto è il suo Iria Otero Ravia Ribeiro. I vigneti di treixadura e torrontés si trovano su terrazze della valle del Avia, ad altitudini tra 80 e 200 metri, su suoli di scisto, granito e sabrego. Le viti, di età compresa tra 23 e 65 anni, vengono raccolte in modo sostenibile e a mano con cura e attenzione. La fermentazione avviene in serbatoi di acciaio inossidabile, e l'invecchiamento dura 7 mesi sulle fecce, combinando acciaio e botti di rovere francese da 500 litri. Il risultato è un vino che esprime chiaramente la terra da cui proviene e la personalità delle sue varietà autoctone, senza artifici, lasciando che il terroir parli da sé.




 

2023

Iria Otero Ravia Ribeiro 2023 è un vino che risveglia i sensi con la sua vivacità e freschezza. Avvicinandolo al naso, si percepiscono intensi aromi di mela renetta matura, accompagnati da delicati accenni floreali che evocano fiori bianchi, mentre leggere note erbacee conferiscono una certa freschezza. Al palato, sorprende per la sua complessità e un lungo finale persistente, offrendo una sensazione avvolgente e armoniosa. Il profilo giovane del 2023 si distingue per il suo equilibrio e l'attento lavoro sulle fecce. Questo vino è consigliato a chi cerca un bianco con personalità che coniuga eleganza e freschezza.
2023
93 Parker

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