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Iria Otero Ravia Ribeiro

Iria Otero Ravia Ribeiro

Ein wahrhaftiges Stück des Ribeiro
Iria Otero Ravia Ribeiro
75 cl.
2023
93 Parker
95 Atkin
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Einzelheiten
13.50%
Alkoholgehalt 13.50%
Galizien
Herstellungsgebiet Galizien
D.O. Ribeiro
Ursprungsbezeichnungen D.O. Ribeiro
Iria Otero
Bodega Iria Otero
Enthält Sulfite
70% Treixadura, 30% Torrontés
Rebsorten 70% Treixadura, 30% Torrontés
12.0
Trinktemperatur 12.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Feststellung aus der Weinprobe Iria Otero Ravia Ribeiro 2023

Weißwein Mit Bodensatz Respektvolle Landwirtschaft. 7 Monate auf Hefelager im Edelstahltank.

Iria Otero Ravia Ribeiro 2023 ist ein Wein, der die Sinne mit seiner Lebendigkeit und Frische weckt. Beim Annähern an die Nase sind intensive Aromen von reifen Renettenäpfeln wahrnehmbar, begleitet von sanften floralen Nuancen, die weiße Blüten hervorrufen, während leichte krautige Noten eine gewisse Frische verleihen. Am Gaumen überrascht er durch seine Komplexität und einen langen Nachhall, der einhüllend und harmonisch wirkt. Das junge Profil des 2023er zeichnet sich durch sein Gleichgewicht und die sorgfältige Arbeit auf der Hefe aus. Dieser Wein ist empfehlenswert für diejenigen, die einen Weißwein mit Persönlichkeit suchen, der Eleganz und Frische vereint.

Stil Iria Otero Ravia Ribeiro
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Wenig aromatisch
Sehr aromatisch
Passt zu
Fettfisch, Meeresfrüchte, Magerfisch, Sushi

Über Iria Otero Ravia Ribeiro

Mit noch nicht einmal 18 Jahren müssen Sie bereits entscheiden, was Sie studieren und angeblich welchen beruflichen Weg Sie einschlagen werden. Aber in diesem Alter... wer weiß schon etwas! Die meisten enden damit, etwas völlig anderes zu tun, als sie sich vorgestellt hatten. Das Leben hat seinen eigenen Zeitplan, und es sind die Erfahrungen, die Ihnen wirklich zeigen, wer Sie sind und was Sie wollen.

Genau das passierte Iria Otero. Als Pharmaziestudentin verbrachte sie eine Weile mit der Weinlese in der Region Ribeiro und entdeckte dort ihren wahren Weg. Zwischen Terrassen und Hügeln, als sie sah, wie die Trauben von Hand geerntet wurden und wie die Erde Früchte trug, erkannte sie, dass ihr Platz zwischen Weinreben, Trauben und Fässern war, nicht zwischen Büchern und Laboren. 

Deshalb entschied sie sich nach dieser Erfahrung, Önologie in La Rioja zu studieren, und seitdem hat sie die letzten 17 Jahre damit verbracht, ihr Handwerk zu perfektionieren. Dazu arbeitete sie in Weinkellereien von Rías Baixas und Ribeira Sacra, lernte bei jeder Gärung, jedem Ausbau und jedem Detail der Weinbereitung dazu. 2015 startete sie ihr eigenes Projekt, indem sie Trauben kaufte und Wein in der Kellerei einer Freundin herstellte, mit der klaren Philosophie, die Trauben und den Ort, an dem sie wachsen, zu respektieren.

Ein perfektes Beispiel dafür ist ihr Iria Otero Ravia Ribeiro. Die Weinberge von Treixadura und Torrontés befinden sich auf Terrassen im Val do Avia, in Höhenlagen zwischen 80 und 200 Metern, auf Böden aus Schiefer, Granit und Sábrego. Die Reben, zwischen 23 und 65 Jahre alt, werden nachhaltig und von Hand mit Sorgfalt und Aufmerksamkeit geerntet. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks, und die Reifung dauert 7 Monate auf der Hefe, wobei Stahl und 500-Liter-Fässer aus französischer Eiche kombiniert werden. Das Ergebnis ist ein Wein, der das Terroir, aus dem er stammt, und die Persönlichkeit seiner autochthonen Sorten klar zum Ausdruck bringt, ohne Künstlichkeiten, sodass das Terroir für sich selbst spricht.




 

2023

Iria Otero Ravia Ribeiro 2023 ist ein Wein, der die Sinne mit seiner Lebendigkeit und Frische weckt. Beim Annähern an die Nase sind intensive Aromen von reifen Renettenäpfeln wahrnehmbar, begleitet von sanften floralen Nuancen, die weiße Blüten hervorrufen, während leichte krautige Noten eine gewisse Frische verleihen. Am Gaumen überrascht er durch seine Komplexität und einen langen Nachhall, der einhüllend und harmonisch wirkt. Das junge Profil des 2023er zeichnet sich durch sein Gleichgewicht und die sorgfältige Arbeit auf der Hefe aus. Dieser Wein ist empfehlenswert für diejenigen, die einen Weißwein mit Persönlichkeit suchen, der Eleganz und Frische vereint.
2023
93 Parker

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