Vino rosso
Vino bianco
Vino rosato
Vini en primeur
Vino liquoroso
Vino dolce
Orange wine
Vermouth
Champagne
Cava
Prosecco
Lambrusco
Crémant
Moscato d'Asti
Franciacorta
Pet-Nat
Corpinnat
Altri spumanti
Rum
Gin
Whisky
Vodka
Cognac
Brandy
Pastis
Tequila
Mezcal
Grappa e acquavite
Calvados
Liquori
Pacharán
Aperitivi
Cofanetti regalo per vino
Vini in astucci
Spumanti in astucci
Vini con calici
Carta regalo
Vino analcolico
Spumante analcolico
Gin analcolico
Altre bevande analcoliche
Aromi
Conservazione del vino
Decanter e aeratori
Identificatori di bottiglie
Cavatappi
Servizio
Identificatori di bicchieri
Pulitori
Set di accessori
Bicchieri da vino
Contatto
8 marzo, Giornata Internazionale della Donna
Come ogni anno, l'8 marzo si celebra la Giornata Internazionale della Donna, una data che rivendica la lotta delle donne per la loro partecipazione in condizioni di parità in tutti gli ambiti della società.
In Decántalo vogliamo cogliere l'occasione di questo 8 marzo per rendere omaggio alle donne attraverso queste tre grandi dame dell'enologia e della viticoltura che abbiamo avuto l'onore di intervistare: María José López de Heredia, che dirige la cantina R. López de Heredia Viña Tondonia, Estefanía Rodero, Responsabile dello Sviluppo del Business di Pago de los Capellanes e Victoria Pariente, che è alla guida della cantina José Pariente.
Rappresentano un piccolo esempio di tutte quelle donne che attraverso i loro vini condividono con noi la passione per l'uva e per la loro terra, un sentimento e un'emozione che scorre nelle loro vene e che è stato tramandato di generazione in generazione, e di cui riportiamo le seguenti testimonianze.
María José López de Heredia
R. López de Heredia Viña Tondonia
- María José, provenendo da una delle famiglie vinicole con più radici e riconoscimento internazionale, cosa puoi dirci su cosa significa per te il vino e qual è il tuo primo ricordo legato ad esso?
Il vino per me è la mia vita e, come ben dite nella vostra introduzione, quella dei miei antenati. È tutto: lavoro, passione, hobby e piacere. Ho molti ricordi e li ho raccontati molte volte, ma soprattutto le domeniche con nostro padre a Viña Tondonia; il mese di ottobre con l'odore dolce dell'uva nelle ceste che entravano durante la vendemmia e, a Natale, quando da piccoli mettevamo le capsule nel vecchio scaffale della cantina. I lavoratori ci davano 5 pesetas e per questo tornavamo ogni giorno... Questi sono i miei primi ricordi.
- Da quando hai assunto la direzione di Viña Tondonia, quali sono state le difficoltà più grandi che hai dovuto affrontare?
Dirigere un'azienda implica risolvere problemi e superare difficoltà, sempre. Senza dubbio, quest'anno 2020 è uno degli anni più difficili della mia carriera professionale. Nemmeno tutta l'esperienza dei nostri antenati ci è utile di fronte a una situazione totalmente inaspettata e sconosciuta, che dobbiamo superare da soli, ma devo confessare che ci aiuta, e molto. Solo il fatto di avere la certezza che loro hanno superato tempi molto difficili, e anche peggiori, ci riempie di coraggio, forza e speranza.
– Vorremmo sapere qual è l'ultimo vino che ti ha emozionato e perché?
Mi emoziona la Manzanilla che bevo ogni giorno come aperitivo. Sono una persona che apprezza i piaceri semplici e quotidiani più che qualcosa da ricordare. Tuttavia, riflettendo un po', uno dei vini che mi ha emozionato ultimamente, e che non conoscevo, è stato un vino italiano, Travaglini Gattinara Riserva 2013. Fine, elegante, fresco, con carattere, con personalità. Molto buono.
Intervista completa a questo link.
Estefanía Rodero
Pago de los Capellanes
- Attualmente sei Responsabile dello Sviluppo del Business. Quali vantaggi e svantaggi senti come donna in un mondo di uomini?
Ho avuto la fortuna di imparare dalle donne della mia famiglia, che con il loro lavoro e la loro forza sono riuscite a svilupparsi professionalmente, e nella cantina le donne rappresentano il 50% del team, ci sono molte donne tra i clienti e i fornitori, quindi non ho la sensazione di essere in un ambiente ostile. Come donna sento moltissimi vantaggi: l'empatia, la sensibilità intesa come meccanismo per vedere le cose prima che accadano e quindi poter anticipare soluzioni, la nostra capacità di risolvere cinque problemi con un solo movimento.
– Oltre a lavorare in cantina, sei madre di due bambini che non hanno più di 3 anni di differenza. In un paese dove la conciliazione è un mito, come fai?
Suppongo come tutte le madri e anche i padri che si trovano nella stessa situazione; organizzazione, coordinazione con il partner e, molto importante, priorizzazione, evitare il superfluo per poter connettersi bene con i nostri figli, affinché i momenti che passiamo con loro siano il meglio possibile.
- Di tutti i vini della cantina, con quale andresti fino alla fine del mondo?
È molto difficile scegliere, ma ultimamente il nostro vino di tenuta Parcela el Nogal ci sta dando molte soddisfazioni.
Intervista completa a questo link.
Victoria Pariente
Bodega José Pariente
- La cantina José Pariente, oggi riconosciuta a livello internazionale, è un vero e proprio punto di riferimento nella produzione di vini ed è uno dei vessilli della Denominazione di Origine Rueda, ma come è iniziato il progetto vent'anni fa quando eri una donna imprenditrice, madre di due adolescenti? Ti sei sentita supportata? Sei riuscita a conciliare tutti gli aspetti che allora componevano la tua vita? Quali sono state le difficoltà più grandi che hai dovuto affrontare?
Se c'è qualcosa di cui sono veramente orgogliosa è la mia famiglia. Mio marito, Ignacio Prieto, è sempre stato un grande supporto per me, sia a livello personale che professionale. Nonostante la difficoltà di avviare un nuovo progetto quando sei madre e imprenditrice, ho sempre avuto il suo aiuto.
Gli inizi sono sempre complicati. Forse, una delle difficoltà che ho incontrato all'inizio è stata quella di farmi spazio in un mondo che, all'epoca, era prevalentemente maschile. Tuttavia, i miei colleghi maschi di professione mi hanno sempre dato una mano quando ne avevo bisogno. È complicato essere una donna imprenditrice, con figli, senza orari fissi e riuscire a conciliare tutti gli aspetti della vita, sia familiari che lavorativi. Nei primi anni di qualsiasi attività devi vivere, praticamente, per e con essa.
– Parlando con una donna imprenditrice di successo e con riconoscimento anche mondiale, è inevitabile chiedere: in che modo influisce la visione femminile, in questo caso particolare, nella vitivinicoltura? Si potrebbe dire che esiste un'altra classe di sensibilità o visione che le donne possono apportare in questo contesto?
A mio parere, la sensibilità nella vitivinicoltura non è una questione di genere. Ci sono molti enologi che lavorano con una delicatezza degna di ammirazione. Personalmente considero che sia fondamentale la cura della vigna, dell'uva, prestare l'attenzione necessaria, così come coccolare i vini, dare loro tempo e prestare attenzione ai minimi dettagli. Questo modo di lavorare è qualcosa di innato in ogni persona, indipendentemente dal fatto che sia uomo o donna.
– Qual è l'ultimo vino che ti ha emozionato e perché?
La verità è che mi emoziono spesso, a volte anche in modo inaspettato, con vini senza eccessive pretese, ma con autenticità e personalità.
Ma se dovessi evidenziarne uno, sarebbe un Palo Cortado VORS di Bodegas Tradición. Ogni anno organizziamo con tutto il team di José Pariente un viaggio in una zona viticola. L'ultimo è stato a Jerez, e lì ho potuto assaggiarlo. È uno di quei vini con un'anima e una storia propria, inimitabile e capace di far venire i brividi.
Intervista completa a questo link.
