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Cava da abbinare al sushi

Cava e sushi, ti viene in mente un abbinamento più raffinato?

Il Cava, con la sua freschezza e vivace effervescenza, è un accompagnamento ideale per il sushi. La sua acidità equilibrata e le note agrumate si sposano perfettamente con la delicatezza del pesce crudo e l'umami del riso. Le bollicine del Cava puliscono il palato tra un boccone e l'altro, esaltando i sapori sottili del sushi senza sovrastarli. Inoltre, la sua versatilità consente di abbinarlo sia a pezzi più leggeri come il sashimi, sia a opzioni più complesse come i rolls tempurizzati. Questa combinazione crea un'esperienza gastronomica armoniosa e rinfrescante.

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Segura Viudas Brut Reserva

D.O. Cava (Catalogna)

Versatilità in armonia

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Atkin

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Rimarts 40 Gran Reserva 2020

D.O. Penedès (Catalogna)

L'eleganza e la versatilità di un lungo invecchiamento

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Sumarroca Brut Nature Gran Reserva 2022

D.O. Cava (Catalogna)

Il classico di Sumarroca

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Miquel Pons Reserva Brut Nature ECO 2023

D.O. Cava (Catalogna)

24 mesi di pazienza. Zero artifici.

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Raimat Brut Nature Chardonnay Xarel·lo

D.O. Cava (Catalogna)

Un cava biologico fresco ed equilibrato

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Bohigas Brut Nature Gran Reserva

D.O. Cava (Catalogna)

Un cava dalle bollicine fini e dal corpo pieno

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Roger Goulart Gran Reserva Josep Valls 2021

D.O. Cava (Catalogna)

Un cava Gran Reserva intenso ed elegante

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Oriol Rossell Brut Rosat Reserva

D.O. Cava (Catalogna)

La versione più fruttata della Garnacha Tinta e della Pinot Noir

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Parker

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Muga Conde de Haro Brut Rosé 2022

D.O. Cava (La Rioja)

Cava singolare della Rioja, elegante e di complessità aromatica

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Miquel Pons Montargull Barrica Gran Reserva Brut Nature 2022

D.O. Cava (Catalogna)

Uno spumante con un raffinato tocco di barrique

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Peñín

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Núria Claverol Blanc de Noirs

D.O. Cava (Catalogna)

Un brindisi con nome proprio

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Muga Conde de Haro Brut Vintage 2022

D.O. Cava (La Rioja)

Un pregiato spumante nelle terre della Rioja

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19,98 CHF

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Maria Rigol Ordi Rosat Reserva 2023

D.O. Cava (Catalogna)

L'eleganza della tradizione

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16,01 CHF

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Freixa Rigau Mil·lèsima Reserva Familiar Brut Nature

D.O. Cava (Catalogna)

Il riconoscimento a una delle grandi famiglie della D.O. Cava

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Peñín

10,44 CHF

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Astuccio Art Laietà Opus Vallcirera 2021

D.O. Cava (Catalogna)

Il regalo di un paesaggio protetto

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36,33 CHF

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Freixenet Meritum Gran Reserva Brut Nature 2018

D.O. Cava (Catalogna)

Il valore del merito silenzioso

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17,43 CHF

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Miquel Pons Vintage Gran Reserva Brut Nature 2021

D.O. Cava (Catalogna)

Un cava autentico e con anima

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13,42 CHF

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Codorníu Gran Plus Ultra Chardonnay

D.O. Cava (Catalogna)

Il primo cava in Spagna prodotto con la varietà chardonnay

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15,97 CHF

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Mestres Coquet Gran Reserva Brut Nature 2022

D.O. Penedès (Catalogna)

Un notevole esercizio di pazienza

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20,04 CHF

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Perelada Festival Brut

D.O. Cava (Catalogna)

Il cava del Festival Castell de Perelada

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9,22 CHF

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Ars Collecta Josep Raventós Gran Reserva 2015

D.O. Cava (Catalogna)

Un vero tributo al Cava di qualità

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33,96 CHF

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Cava Freixenet Trepat 2023

D.O. Cava (Catalogna)

Il cuvée de prestige rosé di Freixenet

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15,64 CHF

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Bohigas Brut Nature Reserva

D.O. Cava (Catalogna)

Un cava secco dal carattere fruttato e gentile

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Suckling

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Cordón Negro Brut

D.O. Cava (Catalogna)

Un cava leggero dal perlage gentile

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Cava da abbinare al sushi

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Punteggio

Livello di zucchero

Zona di produzione

Cantina

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Tipo di Uva

Vinificazione

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Segura Viudas Brut Reserva

Rimarts 40 Gran Reserva 2020

Sumarroca Brut Nature Gran Reserva 2022

Miquel Pons Reserva Brut Nature ECO 2023

Raimat Brut Nature Chardonnay Xarel·lo

Bohigas Brut Nature Gran Reserva

Roger Goulart Gran Reserva Josep Valls 2021

Oriol Rossell Brut Rosat Reserva

Muga Conde de Haro Brut Rosé 2022

Miquel Pons Montargull Barrica Gran Reserva Brut Nature 2022

Núria Claverol Blanc de Noirs

Muga Conde de Haro Brut Vintage 2022

Maria Rigol Ordi Rosat Reserva 2023

Freixa Rigau Mil·lèsima Reserva Familiar Brut Nature

Astuccio Art Laietà Opus Vallcirera 2021

Freixenet Meritum Gran Reserva Brut Nature 2018

Miquel Pons Vintage Gran Reserva Brut Nature 2021

Codorníu Gran Plus Ultra Chardonnay

Mestres Coquet Gran Reserva Brut Nature 2022

Perelada Festival Brut

Ars Collecta Josep Raventós Gran Reserva 2015

Cava Freixenet Trepat 2023

Bohigas Brut Nature Reserva

Cordón Negro Brut