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Cava da abbinare al sushi

Cava e sushi, ti viene in mente un abbinamento più raffinato?

Il Cava, con la sua freschezza e vivace effervescenza, è un accompagnamento ideale per il sushi. La sua acidità equilibrata e le note agrumate si sposano perfettamente con la delicatezza del pesce crudo e l'umami del riso. Le bollicine del Cava puliscono il palato tra un boccone e l'altro, esaltando i sapori sottili del sushi senza sovrastarli. Inoltre, la sua versatilità consente di abbinarlo sia a pezzi più leggeri come il sashimi, sia a opzioni più complesse come i rolls tempurizzati. Questa combinazione crea un'esperienza gastronomica armoniosa e rinfrescante.

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Marta Passió Reserva Brut 2023

D.O. Cava (Catalogna)

Un vino spumante con anima Penedès

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Oriol Rossell Brut Rosat Reserva

D.O. Cava (Catalogna)

La versione più fruttata della Garnacha Tinta e della Pinot Noir

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Miquel Pons Reserva Brut Nature ECO 2023

D.O. Cava (Catalogna)

24 mesi di pazienza. Zero artifici.

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Miquel Pons Montargull Barrica Gran Reserva Brut Nature 2022

D.O. Cava (Catalogna)

Uno spumante con un raffinato tocco di barrique

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Mestres Coquet Gran Reserva Brut Nature 2021

D.O. Penedès (Catalogna)

Un notevole esercizio di pazienza

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Miquel Pons Vintage Gran Reserva Brut Nature 2021

D.O. Cava (Catalogna)

Un cava autentico e con anima

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Muga Conde de Haro Brut Rosé 2022

D.O. Cava (La Rioja)

Cava singolare della Rioja, elegante e di complessità aromatica

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Ars Collecta Blanc de Blancs Reserva 2022

D.O. Cava (Catalogna)

Un cava Brut Gran Reserva dalle bollicine fini e dal lungo persistenza

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Ars Collecta Blanc de Noirs Brut Gran Reserva 2019

D.O. Cava (Catalogna)

Un cava brut Gran Reserva Edizione Limitata

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Freixenet Meritum Gran Reserva Brut Nature 2018

D.O. Cava (Catalogna)

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Núria Claverol Blanc de Noirs

D.O. Cava (Catalogna)

Un brindisi con nome proprio

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Codorníu Gran Plus Ultra Chardonnay

D.O. Cava (Catalogna)

Il primo cava in Spagna prodotto con la varietà chardonnay

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Perelada Stars Brut Nature Reserva 2023

D.O. Cava (Catalogna)

Il cava del rinomato Festival Castell de Peralada

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Mestres Coquet Gran Reserva Brut Nature 2022

D.O. Penedès (Catalogna)

Un notevole esercizio di pazienza

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Perelada Festival Brut

D.O. Cava (Catalogna)

Il cava del Festival Castell de Perelada

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9,30 CHF

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Rimarts 40 Gran Reserva 2020

D.O. Penedès (Catalogna)

L'eleganza e la versatilità di un lungo invecchiamento

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Atkin

17,39 CHF

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Ars Collecta Josep Raventós Gran Reserva 2015

D.O. Cava (Catalogna)

Un vero tributo al Cava di qualità

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Peñín

33,40 CHF

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Cava Freixenet Trepat 2023

D.O. Cava (Catalogna)

Il cuvée de prestige rosé di Freixenet

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15,34 CHF

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Bohigas Brut Nature Reserva

D.O. Cava (Catalogna)

Un cava secco dal carattere fruttato e gentile

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Cordón Negro Brut

D.O. Cava (Catalogna)

Un cava leggero dal perlage gentile

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Marrugat +Natura Brut Nature

D.O. Cava (Catalogna)

Il cava biologico di Marrugat

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Muga Conde de Haro Brut Vintage 2022

D.O. Cava (La Rioja)

Un pregiato spumante nelle terre della Rioja

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19,60 CHF

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Muga Conde de Haro Brut Vintage 2021

D.O. Cava (La Rioja)

Un pregiato spumante nelle terre della Rioja

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Peñín

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Vallformosa Origen Brut Nature

D.O. Cava (Catalogna)

Un cava di origine tradizionale

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Cava da abbinare al sushi

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Invecchiamento

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Oriol Rossell Brut Rosat Reserva

Miquel Pons Reserva Brut Nature ECO 2023

Miquel Pons Montargull Barrica Gran Reserva Brut Nature 2022

Mestres Coquet Gran Reserva Brut Nature 2021

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Ars Collecta Josep Raventós Gran Reserva 2015

Cava Freixenet Trepat 2023

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Muga Conde de Haro Brut Vintage 2022

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