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Cava pour accompagner des sushis

Cava et sushi, peut-on imaginer une meilleure combinaison ?

Le Cava, avec sa fraîcheur et sa vivacité pétillante, constitue un accompagnement idéal pour le sushi. Son acidité équilibrée et ses notes d'agrumes complètent parfaitement la délicatesse du poisson cru et l'umami du riz. Les bulles du Cava nettoient le palais entre chaque bouchée, rehaussant les saveurs subtiles du sushi sans les écraser. De plus, sa polyvalence permet d'accompagner aussi bien des pièces plus légères comme le sashimi que des options plus complexes comme les rolls tempurisés. Cette combinaison crée une expérience gastronomique harmonieuse et rafraîchissante.

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Segura Viudas Brut Reserva

D.O. Cava (La Catalogne)

La polyvalence en harmonie

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Atkin

12,00 CHF

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Rimarts 40 Gran Reserva 2020

D.O. Penedès (La Catalogne)

L'élégance et la polyvalence d'un long vieillissement

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Atkin

18,47 CHF

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Sumarroca Brut Nature Gran Reserva 2022

D.O. Cava (La Catalogne)

Le classique de Sumarroca

Aperçu rapide

Atkin

20,64 CHF

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Miquel Pons Reserva Brut Nature ECO 2023

D.O. Cava (La Catalogne)

24 mois de patience. Aucune artifices.

Aperçu rapide

10,82 CHF

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Raimat Brut Nature Chardonnay Xarel·lo

D.O. Cava (La Catalogne)

Un cava bio frais et équilibré

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11,38 CHF

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Bohigas Brut Nature Gran Reserva

D.O. Cava (La Catalogne)

Un cava avec de fines bulles et un bon corps

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Decántalo

Atkin

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Roger Goulart Gran Reserva Josep Valls 2021

D.O. Cava (La Catalogne)

Un cava gran reserva intense et élégant

Aperçu rapide

19,41 CHF

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Oriol Rossell Brut Rosat Reserva

D.O. Cava (La Catalogne)

La déclinaison la plus fruitée de la Grenache noire et du Pinot noir.

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Parker

14,86 CHF

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Muga Conde de Haro Brut Rosé 2022

D.O. Cava (La Rioja)

Cava singulier de La Rioja, élégant et d'une complexité aromatique remarquable

Aperçu rapide

Parker

Atkin

Suckling

Peñín

22,04 CHF

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Miquel Pons Montargull Barrica Gran Reserva Brut Nature 2022

D.O. Cava (La Catalogne)

Un vin pétillant avec une subtile touche de fût

Aperçu rapide

Atkin

Peñín

Decanter

17,95 CHF

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Núria Claverol Blanc de Noirs

D.O. Cava (La Catalogne)

Un toast avec un nom propre

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Atkin

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Muga Conde de Haro Brut Vintage 2022

D.O. Cava (La Rioja)

Un bon vin pétillant élaboré dans La Rioja

Aperçu rapide

19,98 CHF

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Maria Rigol Ordi Rosat Reserva 2023

D.O. Cava (La Catalogne)

L'élégance de la tradition

Aperçu rapide

16,01 CHF

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Freixa Rigau Mil·lèsima Reserva Familiar Brut Nature

D.O. Cava (La Catalogne)

La consécration d'une des illustres familles de la D.O. Cava

Aperçu rapide

Decántalo

Peñín

10,44 CHF

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Étui Art Laietà Opus Vallcirera 2021

D.O. Cava (La Catalogne)

Le cadeau d'un paysage protégé

Aperçu rapide

36,33 CHF

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Freixenet Meritum Gran Reserva Brut Nature 2018

D.O. Cava (La Catalogne)

La valeur du mérite discret

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17,43 CHF

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Miquel Pons Vintage Gran Reserva Brut Nature 2021

D.O. Cava (La Catalogne)

Un cava authentique et plein d'âme

Aperçu rapide

13,42 CHF

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Codorníu Gran Plus Ultra Chardonnay

D.O. Cava (La Catalogne)

Le premier cava en Espagne élaboré avec la variété chardonnay

Aperçu rapide

15,97 CHF

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Mestres Coquet Gran Reserva Brut Nature 2022

D.O. Penedès (La Catalogne)

Un exercice de patience considérable

Aperçu rapide

20,04 CHF

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Perelada Festival Brut

D.O. Cava (La Catalogne)

Le cava du festival de Castell de Perelada

Aperçu rapide

9,22 CHF

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Ars Collecta Josep Raventós Gran Reserva 2015

D.O. Cava (La Catalogne)

Un véritable hommage au cava de qualité

Aperçu rapide

Peñín

33,96 CHF

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Cava Freixenet Trepat 2023

D.O. Cava (La Catalogne)

La cuvée de prestige rosé de Freixenet

Aperçu rapide

15,64 CHF

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Bohigas Brut Nature Reserva

D.O. Cava (La Catalogne)

Un cava sec au caractère fruité et aimable

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Suckling

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Cordón Negro Brut

D.O. Cava (La Catalogne)

Un cava léger avec une bulle aimable

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Cava pour accompagner des sushis

Prix

Type de Vin Pétillant

Notation

Dosage

Région d’origine

Cave

Style

Vieillissement

Type de raisin

Mode de culture

Format

Accords mets-vin

Millésime

Segura Viudas Brut Reserva

Rimarts 40 Gran Reserva 2020

Sumarroca Brut Nature Gran Reserva 2022

Miquel Pons Reserva Brut Nature ECO 2023

Raimat Brut Nature Chardonnay Xarel·lo

Bohigas Brut Nature Gran Reserva

Roger Goulart Gran Reserva Josep Valls 2021

Oriol Rossell Brut Rosat Reserva

Muga Conde de Haro Brut Rosé 2022

Miquel Pons Montargull Barrica Gran Reserva Brut Nature 2022

Núria Claverol Blanc de Noirs

Muga Conde de Haro Brut Vintage 2022

Maria Rigol Ordi Rosat Reserva 2023

Freixa Rigau Mil·lèsima Reserva Familiar Brut Nature

Étui Art Laietà Opus Vallcirera 2021

Freixenet Meritum Gran Reserva Brut Nature 2018

Miquel Pons Vintage Gran Reserva Brut Nature 2021

Codorníu Gran Plus Ultra Chardonnay

Mestres Coquet Gran Reserva Brut Nature 2022

Perelada Festival Brut

Ars Collecta Josep Raventós Gran Reserva 2015

Cava Freixenet Trepat 2023

Bohigas Brut Nature Reserva

Cordón Negro Brut