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5 vini bianchi biologici imperdibili
Sicuramente molti dei nostri lettori e lettrici avranno sentito dire (probabilmente saranno anche d'accordo) che il buon vino non si fa in cantina, ma nel vigneto. E senza dubbio, questa [...]
Nuovo mese e nuova opportunità per condividere con voi alcune delle novità enologiche che durante il mese scorso hanno arricchito la nostra vasta offerta di vino spagnolo. Non perdere questa s [...]
The Wine Advocate, la pubblicazione enologica più influente al mondo, ha concluso il mese di giugno con un ampio reportage interamente dedicato ai vini catalani. Luís Gutiérrez, il responsabile d [...]
Proseguiamo con la nostra particolare rassegna delle principali varietà di uva bianca della Spagna. Dopo aver evidenziato le caratteristiche della Verdejo, Viura e delle varietà bianche g [...]
Cos'è l'affinamento sui lieviti?
La maturazione è un processo lungo, sereno e delicato, il cui obiettivo finale è conferire al vino sfumature, aromi e carattere distinti rispetto agli attributi che possiamo trovare nei vini g [...]
Cos'è un vino mediterraneo?
In un mondo così vasto, affascinante e spesso soggettivo come quello enologico, poche categorizzazioni ottengono un consenso così ampio come quando si parla della distinzione tra vini di c [...]
5 vini bianchi floreali da non perdere
Azahar, caprifoglio, acacia, gelsomino, magnolia… Chi potrebbe rifiutarsi di riconoscere aromi come questi nel proprio calice? Aromi fragranti, seducenti ed estivi, come quelli che ci regalano i [...]
Caratteristiche dell'uva Viura: Una delle grandi varietà bianche della Spagna
Viura, Macabeo, Alcañol, Blanca de Daroca, Forcalla, Gredelín, Perpiñán… nomi diversi per una stessa varietà. Una varietà che si erge come una delle più rispettate e dal maggiore potenziale della [...]
Sebbene siamo già ben inoltrati nel nuovo mese, non vogliamo perdere l'occasione di recuperare alcune delle novità vinicole che negli ultimi 30 giorni hanno arricchito la nostra ampia selezione d [...]
Vini affinati sui lieviti
Untuosità, intensità aromatica, densità… Sicuramente non sbaglieremo se affermiamo che la maggior parte dei nostri lettori preferisce i vini che presentano note come quelle appena citate. Attr [...]
5 vini bianchi affinati in barrique che non puoi assolutamente perdere
Cremosità, struttura, versatilità nell'abbinamento... Tutto questo, e molto altro ancora, è ciò che ci offrono i vini bianchi affinati in barrique di rovere. Un tipo di vini sicuramente non così [...]
Vini di mosto fiore
La maggior parte di voi avrà già sentito parlare di questi vini così raffinati, morbidi e fruttati, anche se probabilmente non sarete in molti a conoscere i segreti della loro produzione. In qu [...]
