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Blog di vini

Non perderti i nostri articoli sul mondo del vino. Cantine, metodi di produzione, regioni vinicole, abbinamenti, interviste con i migliori professionisti del panorama enologico... Tutte le novità sul mondo del vino.
Articoli sul vino

Vivaci, vibranti, fruttati, spensierati… Sì, oggi parliamo di vini giovani. E infatti, questo tipo di vini, imbottigliati subito dopo le fermentazioni, possiedono caratteristiche che li rendono i [...]

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Nel post di oggi ci è venuto in mente di riprendere una delle nostre linee di contenuto preferite: gli abbinamenti tra vini e gastronomia. In particolare, oggi vogliamo parlare degli abbinamenti [...]

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I nostri lettori e lettrici più assidui ricorderanno che poco più di un mese fa abbiamo dedicato uno dei nostri articoli a rivedere le caratteristiche dei cosiddetti vini di profilo m [...]

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Andalusia, la regione più meridionale della penisola iberica, terra calda, vibrante, ricca di storia. La culla del flamenco, e anche di alcuni dei migliori vini del mondo da oltre 3.000 anni. E [...]

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“Vino bianco per il pesce. Vino rosso con la carne”… Una sorta di mantra che risuona nelle menti di molti quando arriva il momento di scegliere l'abbinamento enologico ideale. Ma è davvero una re [...]

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Sicuramente molti dei nostri lettori e lettrici avranno sentito dire (probabilmente saranno anche d'accordo) che il buon vino non si fa in cantina, ma nel vigneto. E senza dubbio, questa [...]

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Nuovo mese e nuova opportunità per condividere con voi alcune delle novità enologiche che durante il mese scorso hanno arricchito la nostra vasta offerta di vino spagnolo. Non perdere questa s [...]

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The Wine Advocate, la pubblicazione enologica più influente al mondo, ha concluso il mese di giugno con un ampio reportage interamente dedicato ai vini catalani. Luís Gutiérrez, il responsabile d [...]

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Proseguiamo con la nostra particolare rassegna delle principali varietà di uva bianca della Spagna. Dopo aver evidenziato le caratteristiche della Verdejo, Viura e delle varietà bianche g [...]

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La maturazione è un processo lungo, sereno e delicato, il cui obiettivo finale è conferire al vino sfumature, aromi e carattere distinti rispetto agli attributi che possiamo trovare nei vini g [...]

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In un mondo così vasto, affascinante e spesso soggettivo come quello enologico, poche categorizzazioni ottengono un consenso così ampio come quando si parla della distinzione tra vini di c [...]

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Azahar, caprifoglio, acacia, gelsomino, magnolia… Chi potrebbe rifiutarsi di riconoscere aromi come questi nel proprio calice? Aromi fragranti, seducenti ed estivi, come quelli che ci regalano i [...]

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