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Blog di vini
Proseguiamo con la nostra particolare rassegna delle principali varietà di uva bianca della Spagna. Dopo aver evidenziato le caratteristiche della Verdejo, Viura e delle varietà bianche g [...]
Cos'è l'affinamento sui lieviti?
La maturazione è un processo lungo, sereno e delicato, il cui obiettivo finale è conferire al vino sfumature, aromi e carattere distinti rispetto agli attributi che possiamo trovare nei vini g [...]
Cos'è un vino mediterraneo?
In un mondo così vasto, affascinante e spesso soggettivo come quello enologico, poche categorizzazioni ottengono un consenso così ampio come quando si parla della distinzione tra vini di c [...]
5 vini bianchi floreali da non perdere
Azahar, caprifoglio, acacia, gelsomino, magnolia… Chi potrebbe rifiutarsi di riconoscere aromi come questi nel proprio calice? Aromi fragranti, seducenti ed estivi, come quelli che ci regalano i [...]
Caratteristiche dell'uva Viura: Una delle grandi varietà bianche della Spagna
Viura, Macabeo, Alcañol, Blanca de Daroca, Forcalla, Gredelín, Perpiñán… nomi diversi per una stessa varietà. Una varietà che si erge come una delle più rispettate e dal maggiore potenziale della [...]
Sebbene siamo già ben inoltrati nel nuovo mese, non vogliamo perdere l'occasione di recuperare alcune delle novità vinicole che negli ultimi 30 giorni hanno arricchito la nostra ampia selezione d [...]
Vini affinati sui lieviti
Untuosità, intensità aromatica, densità… Sicuramente non sbaglieremo se affermiamo che la maggior parte dei nostri lettori preferisce i vini che presentano note come quelle appena citate. Attr [...]
5 vini bianchi affinati in barrique che non puoi assolutamente perdere
Cremosità, struttura, versatilità nell'abbinamento... Tutto questo, e molto altro ancora, è ciò che ci offrono i vini bianchi affinati in barrique di rovere. Un tipo di vini sicuramente non così [...]
Vini di mosto fiore
La maggior parte di voi avrà già sentito parlare di questi vini così raffinati, morbidi e fruttati, anche se probabilmente non sarete in molti a conoscere i segreti della loro produzione. In qu [...]
Cos'è un vino minerale?
Negli ultimi anni, descrivere i vini in termini di mineralità sembra essere diventata una vera e propria tendenza. La mineralità, quella caratteristica del vino sempre ambigua e non troppo r [...]
Albariño e Godello: Caratteristiche delle principali varietà bianche galiziane
La Galizia, situata nell'angolo nord-occidentale della Spagna, è storicamente associata a una sorta di apice. Numerosi sono gli esempi che avvalorano questa affermazione: dalla città di Santiago [...]
5 vini bianchi da regalare
Come avrai probabilmente notato date le alte temperature, il Natale, il periodo clou per quanto riguarda i regali, è passato ormai da alcuni mesi. Quindi forse ti starai chiedendo quale sia il [...]
