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Vini freschi di Mencía e Garnacha: Uno stile in ascesa

06/10/2015 Produzione del vino

Se visiti spesso questo blog, forse ricorderai come solo pochi giorni fa abbiamo dedicato uno dei nostri articoli a evidenziare il cambiamento di scenario che sta vivendo il panorama vinicolo spagnolo negli ultimi anni.

Un cambiamento dovuto all'irruzione su scala internazionale di nuove zone di produzione, che si uniscono alle già tradizionali Ribera del Duero e Rioja sia in termini di qualità, sia in capacità di esportazione. In quel post, abbiamo dedicato la nostra attenzione alle denominazioni Priorat e Toro. Due zone di produzione riconosciute per i loro vini profondi e robusti, potenti e muscolosi.

bierzo-garnacha
Paisaje de viñedos en la DO Bierzo. Imagen por Philippe Zwirm

In contrapposizione a questo stile enologico, oggi ci fa piacere parlare di vini freschi e delicati. Vini tradizionalmente non associati al profilo tipico del vino spagnolo, ma sempre più ricercati dentro e fuori dai nostri confini.

Uno stile di vini catapultato alla fama grazie a due delle nostre varietà più in voga al momento: Le varietà Mencía e Garnacha.

Due varietà tradizionalmente poco valorizzate, ma che, se lavorate correttamente, sono in grado di offrire vini di classe mondiale, molto apprezzati oggi: Vini fruttati, di buona acidità, con personalità, buon corpo, speziati e saporiti.

Vini di lunga beva, per tutti i palati, e non meno importante: Per tutte le tasche. E infatti Mencía e Garnacha ci regalano alcuni dei vini con il miglior rapporto qualità-prezzo del pianeta. Non è un caso che, anno dopo anno, Robert Parker, il grande guru mondiale del vino, collochi un buon numero di vini di queste varietà tra i migliori RCP internazionali.

Ti va di scoprire le qualità di queste varietà? Ecco alcune raccomandazioni:

Guímaro. Dalla DO Ribeira Sacra ti presentiamo Guímaro. Un 100% Mencía fresco, succoso e altamente piacevole. Una delizia di vino a un prezzo imbattibile.

Pétalos del Bierzo. Nuova annata del piccolo della famiglia Palacios in Bierzo. Un grande vino che anno dopo anno incanta critica e pubblico. Potente e aromatico. Fresco e delicato. Un vino da degustazione imprescindibile.

La Bruja Avería 2013. Viaggiamo fino alla Sierra de Gredos, terra di alcune delle Garnacha più fresche e carnose del pianeta. Questa Bruja Avería 2013, elaborata da Comando G, trabocca di frutta, freschezza e carattere.

Piélago. Non ci spostiamo dalla Sierra de Gredos, anche se cambiamo Denominazione di Origine, per goderci Piélago, un 100% Garnacha elaborato da Bodegas Jiménez Landi a partire da Garnacha vecchie di tra i 40 e i 70 anni. Un vino goloso, equilibrato e ricco di sfumature. Non perdertelo.

Cosa aspetti a gustarli? Ti piaceranno tantissimo!

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