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Blog di vini

Non perderti i nostri articoli sul mondo del vino. Cantine, metodi di produzione, regioni vinicole, abbinamenti, interviste con i migliori professionisti del panorama enologico... Tutte le novità sul mondo del vino.
Articoli sul vino
Alla scoperta di Alejandro Muchada di Muchada-Léclapart
25/02/2026 · Interviste

Alla scoperta di Alejandro Muchada di Muchada-Léclapart

Ci sono persone che, senza volerlo, ti catturano immediatamente. Alejandro Muchada è una di queste persone. Umano, sensibile, con una calma che invita all'ascolto e una passione che contagia [...]

Nuria Escofet Nuria Escofet
Vino a casa: Come conservarlo come un esperto
18/02/2026 · Produzione del vino, Servizio del vino

Vino a casa: Come conservarlo come un esperto

Sto trattando il mio vino come merita? Ho bisogno di una cantinetta? Non è necessario complicarsi: con alcune semplici attenzioni potrai prolungare la vita dei tuoi vini preferiti.

Silvia Arellano Silvia Arellano
Brandy de Jerez o Cognac: i quattro elementi chiave per distinguerli
11/02/2026 · Distillati, Momenti speciali

Brandy de Jerez o Cognac: i quattro elementi chiave per distinguerli

Stesso colore, stesso aspetto... Ma non sono mai uguali. Anche se il brandy de Jerez e il cognac condividono la stessa origine - e entrambi occupano un posto di rilievo tra i distillati premium [...]

Mila Alarcón Mila Alarcón
Anche i legumi si degustano: chiavi per abbinarli al vino
04/02/2026 · Abbinamenti

Anche i legumi si degustano: chiavi per abbinarli al vino

Quasi mai sono accolti con entusiasmo a tavola, ma che piacciano o meno, i legumi hanno sempre un posto speciale riservato. Dopo secoli di presenza nella nostra cucina, ceci, fagioli e [...]

Mila Alarcón Mila Alarcón
Alla scoperta di Héctor Pla e Oriol Ripoll, fondatori di Decántalo
28/01/2026 · Interviste

Alla scoperta di Héctor Pla e Oriol Ripoll, fondatori di Decántalo

Cosa ci fanno due tecnologi a vendere vino? Questa è la prima domanda che ti viene in mente quando incontri Héctor Pla e Oriol Ripoll. Ma dopo 20 anni di conoscenza, si comprende che la vita p [...]

Nuria Escofet Nuria Escofet
Vini orange: la tendenza che sta rivoluzionando il vino bianco
21/01/2026 · Produzione del vino

Vini orange: la tendenza che sta rivoluzionando il vino bianco

Non si tratta di vini all'arancia. Nulla di più lontano dalla realtà. Tuttavia, è la prima cosa che ci viene in mente leggendo l'espressione orange wine, e non a torto, poiché il nome si presta a [...]

Decántalo
Tipi di rovere nell'affinamento del vino: differenze e caratteristiche
14/01/2026 · Produzione del vino

Tipi di rovere nell'affinamento del vino: differenze e caratteristiche

Parlare di vini con invecchiamento significa parlare di pazienza, di equilibrio... e di legno. Perché sì, quasi tutti abbiamo sentito dire che molti vini "passano per la botte", solitamente di r [...]

Decántalo
Perché i vini dell'Andalusia sono unici
07/01/2026 · Produzione del vino

Perché i vini dell'Andalusia sono unici

Quando pensiamo ai vini spagnoli, quasi sempre ci vengono in mente Rioja o Ribera del Duero. Ma a sud, in Andalusia, si producono tesori con una personalità unica. Vini inconfondibili, dove [...]

Nuria Escofet Nuria Escofet
Dopo le festività... è il momento di prendersi cura di sé
31/12/2025 · Produzione del vino

Dopo le festività... è il momento di prendersi cura di sé

Il calendario segna gennaio e il corpo lo conferma: dopo settimane di pasti infiniti, bicchieri che si riempiono da soli e conversazioni che sembrano maratone sociali, molti di noi sentono il [...]

Nuria Escofet Nuria Escofet
Il rituale del brindisi: tradizione, cultura e superstizioni intorno al vino
24/12/2025 · Momenti speciali, Servizio del vino

Il rituale del brindisi: tradizione, cultura e superstizioni intorno al vino

In tutto il mondo esistono pochi gesti così universali come il brindisi: una buona bevanda, il tintinnio dei bicchieri e l'augurio del meglio alla persona che hai di fronte. Ma conosci l'origine [...]

Mila Alarcón Mila Alarcón
Scoprendo La Rioja Alta con Guillermo de Aranzabal Bittner
17/12/2025 · Interviste

Scoprendo La Rioja Alta con Guillermo de Aranzabal Bittner

Abbiamo un nuovo direttore generale e, sebbene questa fosse la sua prima intervista nel ruolo, la verità è che Guillermo de Aranzabal Bittner non ha nulla del debuttante. Giovane, sì, ma es [...]

Nuria Escofet Nuria Escofet
Guida rapida per eccellere con i vini natalizi
10/12/2025 · Momenti speciali

Guida rapida per eccellere con i vini natalizi

Se c'è una festa che racchiude tutto, gioia, incontri e un tocco di magia condivisa, quella è il Natale. E non c'è Natale senza il suo brindisi di rito, quel momento in cui sollevi il calice e fe [...]

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