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Blog di vini

Non perderti i nostri articoli sul mondo del vino. Cantine, metodi di produzione, regioni vinicole, abbinamenti, interviste con i migliori professionisti del panorama enologico... Tutte le novità sul mondo del vino.
Articoli sul vino
Vino e... Funghi
15/10/2025 · Abbinamenti

Vino e... Funghi

L'autunno è senza dubbio la stagione per eccellenza dei funghi, ma la buona notizia è che possiamo goderci funghi freschi durante tutto l'anno. E la cosa migliore di tutte: insieme al vino, c [...]

Silvia Arellano Silvia Arellano
L'influenza dell'altitudine sul vino
09/10/2025 · Produzione del vino

L'influenza dell'altitudine sul vino

Ti sei mai chiesto perché alcuni vini possiedono quella freschezza e vitalità che sembrano risvegliare i tuoi sensi? La risposta potrebbe trovarsi... nelle altitudini! I vini di montagna, quelli [...]

Silvia Arellano Silvia Arellano
Scoprendo Recaredo con Ton Mata
25/09/2025 · Interviste

Scoprendo Recaredo con Ton Mata

Generazione dopo generazione, Recaredo ha difeso il suo modo di fare: sboccatura manuale, tappo di sughero e brut nature di qualità. Un vero omaggio alle origini, quando il nonno di Ton Mata [...]

Nuria Escofet Nuria Escofet
È tempo di vendemmia!
17/09/2025 · Produzione del vino

È tempo di vendemmia!

La fine dell'estate nell'emisfero settentrionale porta con sé uno dei momenti più emozionanti dell'anno: la vendemmia. Non è solo l'inizio di una raccolta, è l'istante in cui si inizia a scr [...]

Silvia Arellano Silvia Arellano
Sapori di stagione: abbinamenti che perdurano oltre il caldo
10/09/2025 · Produzione del vino

Sapori di stagione: abbinamenti che perdurano oltre il caldo

I giorni si accorciano, le conversazioni a tavola si riducono e il vino torna a essere il protagonista nei fine settimana. Il ritorno dell'estate ha le sue regole, e prestare attenzione [...]

Mila Alarcón Mila Alarcón
Bordeaux e Borgogna: due gemme eterne del vino francese
03/09/2025 · Produzione del vino, Zone di produzione

Bordeaux e Borgogna: due gemme eterne del vino francese

È arduo scegliere tra i vini di Bordeaux e i vini di Borgogna. Due grandi regioni francesi di fama mondiale che sono la culla dei vini più desiderati (e più costosi) del mondo. Quindi, invece di [...]

Silvia Arellano Silvia Arellano
Alla scoperta delle Bodegas Luis Cañas con Rubén Jiménez
27/08/2025 · Interviste

Alla scoperta delle Bodegas Luis Cañas con Rubén Jiménez

Nel cuore della Rioja Alavesa, circondata da antichi vigneti che disegnano un mosaico di oltre 1.200 parcelle, sorge Bodegas Luis Cañas. Con 600 ettari sotto gestione —498 appartenenti a Luis Ca [...]

Nuria Escofet Nuria Escofet
Come evitare errori nella scelta del vino al ristorante
20/08/2025 · Abbinamenti, Attualità

Come evitare errori nella scelta del vino al ristorante

L'arte di scegliere il vino giusto in un ristorante può trasformarsi da una sfida a un momento di piacere. Che tu sia un esperto conoscitore o stia muovendo i primi passi nel affascinante mondo [...]

Silvia Arellano Silvia Arellano
Tutto ciò che non sapevi sul gin (e che vorrai raccontare)
13/08/2025 · Distillati

Tutto ciò che non sapevi sul gin (e che vorrai raccontare)

Da rimedio medicinale a icona del buon bere, la ginebra ha percorso un lungo cammino... E se il gin-tonic era già popolare, il suo recente boom ha portato questo distillato a una nuova era di [...]

Silvia Arellano Silvia Arellano
Scoprendo la D.O. Rueda
05/08/2025 · Produzione del vino, Zone di produzione

Scoprendo la D.O. Rueda

Quando pensiamo al vino bianco spagnolo, è quasi inevitabile che il verdejo emerga nella conversazione. E a ragione. Verdejo è Rueda e questa denominazione di origine è stata, per anni, sinonimo [...]

Silvia Arellano Silvia Arellano
Artuke, guidato dall'enologo Arturo Miguel
30/07/2025 · Interviste

Artuke, guidato dall'enologo Arturo Miguel

Siamo arrivati a Baños de Ebro, cuore verde dei Paesi Baschi. Qui non ci sono tappeti rossi né saloni di degustazione. Qui si viene a calpestare il fango, letteralmente. Oggi ci aspetta un t [...]

Nuria Escofet Nuria Escofet
Tequila e mezcal: eleganza ancestrale con un'anima ribelle
23/07/2025 · Distillati

Tequila e mezcal: eleganza ancestrale con un'anima ribelle

Per anni il tequila è stato considerato una bevanda ruvida, dal potente potere inebriante, la peggiore penitenza da pagare come conseguenza degli eccessi. Se il tequila è stato disprezzato, il m [...]

Silvia Arellano Silvia Arellano
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