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È tempo di terrazze!

13/05/2026 Abbinamenti , Attualità , Distillati , Momenti speciali
È tempo di terrazze!

Il corpo lo richiede e il calendario lo conferma. Arriva il bel tempo e si inaugura la stagione delle terrazze! Le giornate si allungano, le temperature aumentano e i tavoli tornano a invadere le strade con la minaccia di trasformarsi in momenti interminabili. Con la primavera non cambia solo l'umore, ma si rinnova anche ciò che beviamo; e in questo non c'è nessuno migliore di noi per consigliarti.

Mezzogiorno: Iniziamo stuzzicando l'appetito!

La terrazza è un'entità vivente, e come tale, il suo battito e ritmo variano nel corso della giornata. Non è lo stesso il divertimento di una serata tra amici rispetto alla deliziosa solitudine di un vermut alle 12:00 del giorno. Proprio in questo momento la terrazza inizia a prendere vita. Mentre i dipendenti del locale finiscono di sistemare sedie e ombrelloni, non c'è niente di meglio di qualcosa di fresco e leggero per scaldare i motori, veloce da servire e senza troppe pretese che aiutino a preparare lo stomaco. 

In questo contesto sono perfetti i classici vermut o i cocktail amari come il classico Negroni Indispensabile gustarli ben freddi, con una buona fetta di limone o arancia e (ovviamente) il relativo aperitivo.

Qui non possiamo dimenticare gli spumanti, che rappresentano l'alternativa perfetta per chi preferisce iniziare direttamente con il vino. Leggero, vivace, fresco, vibrante... Una volta provato, non vorrai più cambiare!

El Bandarra blanco

Oltre 50 estratti di erbe e botanici definiscono il carattere di questo vermut che a suo tempo minacciava di rompere ogni convenzione. E ci è riuscito! Vaniglia, assenzio, chiodi di garofano, menta, vaniglia… Se esiste un vermut ideale da condividere con gli amici, è senza dubbio questo. 

Negroni

C'è poco da spiegare su questo cocktail nato oltre un secolo fa in Italia. Tuttavia, ciò che sicuramente non ti aspettavi è questa nuova ricetta (elaborata da Campari) grazie alla quale puoi goderti questo classico senza complicazioni: basta aprire e servire ben freddo. Non te lo aspettavi, vero?

Judith Beck Bambule! Pet Nat P

Questo pétillant naturel (“naturalmente spumante” in francese) continua a giocare nel campo dell'amaro e della secchezza, ma ti assicuriamo che il suo tocco fruttato non ti lascerà indifferente. Questa opera d'arte è firmata da Judith Beck, fervente sostenitrice dei vini naturali, che arriva per sfidare le convenzioni. Facile da bere e da condividere! Non si può chiedere di più. 

Pranzo: Quando il "picoteo" comanda

Con il bel tempo non solo si rilassano gli orari. Anche le abitudini, tra cui il pranzo. Tieni presente che a quest'ora del giorno è quando si sta meglio al sole; sei già al tuo secondo bicchiere e gli amici e conoscenti iniziano ad arrivare. Chi avrebbe voglia di andare a cucinare? In questo caso, un "picoteo" di vari piatti o tapas diventa il miglior piano. 

Formaggi, salumi, condimenti, stufati, carni… Per questo tipo di pasti informali, dove la mescolanza di sapori brilla particolarmente, sono estremamente interessanti i vini facili da abbinare, come i bianchi (DO Rueda e DO Albariño sono una scelta sicura) e i rosati. Senza dimenticare i rossi! Sappiamo già che per molti questa bevanda è sinonimo di inverno, ma la sua versione più leggera ha anche il suo posto con l'arrivo del caldo.

Dido La Universal

Anfore di argilla e vasche di cemento sono i due tipi di contenitori dove questo rosso leggero e fresco matura. La garnacha, la merlot, la cabernet sauvignon e la syrah mostrano in questo vino la loro versione più elegante e naturale, con tocchi di frutta rossa e tanto sapore!

Tanuki Bob

A Felanitx, nel cuore di Maiorca, Francesc Grimalt e Sergi Caballero elaborano questo coupage di manto negro e syrah che crescono nei noti terreni "Call Vermell", famosi per il loro alto contenuto di ossido ferrico. Nove mesi in botti e altri nove in serbatoi di acciaio inossidabile riescono a tirare fuori il meglio di questi vigneti mediterranei.

Pomeriggio-sera: la luce cala e l'intensità sale.

Quando tramonta il sole, la terrazza cambia tono. Più intimità, più lentezza… O tutto il contrario! Risate, chiasso, musica e tutta la notte davanti per divertirsi. Questo momento accetta perfettamente di continuare con il vino; tuttavia, con il nuovo orario si inaugura una nuova categoria che trionfa sempre: i distillati. 

Che sia sotto forma di cocktail o nella sua versione più semplice, da gustare da solo o miscelato, qualsiasi spirito fresco e leggero può fare la differenza. Il più popolare: il gin (molto interessanti quelli infusi con agrumi); altre opzioni meno conosciute: il famoso rebujito così tipico dell'Andalusia (preparato con fino o manzanilla, soda al gusto di lime o limone e un po' di menta) o qualsiasi buon mix a base di rum o vodka. 

G'Vine Floraison Gin

Se c'è una bevanda che segna un punto e a capo nel mondo dei gin, è questa bottiglia. Più di nove botanici, tra cui liquirizia e lime, riescono a posizionare questo gin nella gamma Gin Ultra Premium. Ti assicuriamo che non hai mai provato nulla di simile!

Ron Havana Club Selección de Maestros

Direttamente da Cuba arriva questo distillato considerato "il vessillo dei maestri del rum cubano". Poche bevande rappresentano lo spirito dell'isola come questo rum elaborato con mieli vergini che vengono distillate lentamente in alambicchi a colonna e che invecchiano per 10 anni in botti di rovere bianco stagionate con bourbon. Chi potrebbe resistere?

Come vedrai, ci sono decine di opzioni: di notte o di giorno, da solo o in compagnia, con una buona conversazione o un buon libro in alternativa. Che sia in un modo o nell'altro, la terrazza può essere goduta in centinaia di modi. Perché una buona terrazza non conosce orari, solo buoni momenti. E di quelli, qui, ne sappiamo un bel po'.

Mila

Mila Alarcón

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