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24/5: Giornata internazionale del Chardonnay

21/05/2018 Attualità

In occasione della celebrazione annuale del giorno del Chardonnay, abbiamo preparato una selezione dei vini di uva Chardonnay più rappresentativi in Spagna. Una varietà che si adatta facilmente a climi e territori e che ci offre un ampio spettro di vini bianchi; dai più freschi, senza alcun tipo di invecchiamento, fino ai fermentati e affinati in barrique, con un volume e aromi più maturi.

chardonnay

Di seguito, i nostri 10 vini preferiti:

Castillo de Monjardín Chardonnay El Cerezo
Iniziamo con uno Chardonnay giovane e fresco prodotto in Navarra da Castillo de Monjardín. Un vigneto situato in altitudine, che conferisce leggerezza al vino. Perfetto per essere gustato come aperitivo.

Molí dels Capellans Chardonnay
È prodotto nella Conca de Barberá da Molí dels Capellans, una zona calda dove la varietà matura perfettamente. Si esalta tutto il suo potenziale fermentandolo in barrique nuove di rovere francese. Il risultato è un vino complesso e robusto, con aromi di frutta bianca e tropicale matura che si completano perfettamente con le note speziate e burrose della barrique.

Jean Leon Vinya Gigi
Jean Leon fu un visionario del Penedès nel 1963. Lì piantò le varietà che considerava di riferimento per i grandi vini del mondo e, tra queste, non poteva mancare lo Chardonnay, piantato nel 1967 in onore di sua figlia. Un vino complesso grazie all'età del vigneto e alla lavorazione. Fermentato e affinato in barrique per 6 mesi per esaltare gli aromi profondi della varietà.

Augustus Chardonnay
Fin dagli inizi della cantina, Augustus ha puntato su questa varietà. Situata nel sud del Penedès e con vista sul Mediterraneo, la calura del clima, la fermentazione e l'affinamento in barrique conferiscono a questo vino una untuosità di alta qualità. Imperdibile per chi ama gli stili classici della Borgogna.

Enate Chardonnay 234
Non poteva mancare uno dei vini preferiti dai nostri clienti. Questo Chardonnay, prodotto da Enate nel Somontano, è diventato un classico nel nostro catalogo. Anno dopo anno, cerca l'espressione più fresca della varietà, caratterizzata da frutti esotici e un volume perfetto in bocca.

Chivite Colección 125 Blanco
Uno dei vini bianchi di riferimento in Spagna è questo Chivite Colección prodotto in Navarra. Viene realizzato cercando la complessità e la resistenza al passare degli anni. Fermentato e affinato in rovere francese, e con batonnage periodici, ottiene un volume e una grassezza che si affinano con il tempo. Uno dei vini bianchi da invecchiamento di riferimento e, naturalmente, prodotto con Chardonnay.

Enrique Mendoza Chardonnay Joven
Enrique Mendoza continua a puntare su questa varietà ad Alicante. In questa zona, più calda, riesce a estrarre il potenziale aromatico più tropicale della varietà, con un buon equilibrio in bocca grazie al peso conferito dal clima della zona.

Parvus Chardonnay
Alta Alella produce questo Chardonnay fresco e untuoso. Una lavorazione accurata, dove i 4 mesi di fermentazione e affinamento conferiscono aromi e volume precisi per non perdere freschezza e guadagnare in complessità. Un buon vino che accompagnerà perfettamente i risotti di pesce e frutti di mare.

Can Feixes Chardonnay
Can Feixes produce questo vino nel Penedès nello stile più puro della Borgogna. Il vigneto, situato nelle parti più alte del Penedès, raggiunge una splendida acidità che sopporterà perfettamente il lungo affinamento in rovere francese. Un vino bianco, complesso e untuoso.

Albret Chardonnay
Finca Albret ha preso le misure allo Chardonnay e questo vino lo esprime in modo magnifico. Un piccolo affinamento conferisce una complessità extra alla varietà senza perdere freschezza. Perfetto per accompagnare le verdure della zona in cui viene prodotto, Navarra.

Goditi lo Chardonnay oggi e tutti i giorni!

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