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Decántalo
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Vini d'Alsazia

Riesling, Gewurztraminer e altri vini dell'Alsazia

I vini dell'Alsazia si trovano nel nord-est della Francia e sono fortemente influenzati dalla cultura germanica. Provengono principalmente dalla fascia montuosa dei Vosgi e dal fiume Reno, una zona soleggiata e la più arida di tutta la Francia. I vini bianchi dell'Alsazia sono i più comuni, ma si possono trovare anche vini secchi e dolci. Tra le loro caratteristiche, i vini dell'Alsazia si distinguono per essere aromatici, speziati e floreali, evitando gli aromi di botte di rovere. I vini dell'Alsazia più noti sono i Riesling, seguiti dai Gewurztraimer, Pinot gris o Muscat.

I paesaggi dell'Alsazia sono senza dubbio uno spettacolo per la loro bellezza, sia nella natura montuosa che nell'architettura dei suoi villaggi. Ti invitiamo a un viaggio attraverso una delle zone vinicole più affascinanti del pianeta.

Clima, suoli e varietà dei vini dell'Alsazia.

Il clima è fortemente influenzato dalla barriera naturale della catena montuosa dei Vosgi. Questi proteggono dal vento e dalla pioggia, rendendo l'Alsazia una zona più calda di quanto dovrebbe essere per la sua altitudine. I suoi suoli sono composti da granito, calcare, gneiss, scisti e arenarie.

L'uva riesling è la più utilizzata per i vini dell'Alsazia ed è anche l'unico luogo in Francia dove è permesso coltivarla. In generale, questi vini sono freschi, secchi e con una forte mineralità. Subito dopo troviamo la gewürztraminer, che dà origine a vini con note speziate e ampie. La pinot gris è un'altra varietà comune nei vini dell'Alsazia e con essa si ottiene una combinazione delle due varietà precedentemente menzionate. Alcuni chiamano questi vini i tokay dell'Alsazia.

Classificazione dei vini dell'Alsazia.

AOC Alsace
Con il 92% di uva bianca, rappresenta i 3/4 della produzione totale. Si dividono in vini varietali o blends. Varietali per quelli che sono al 100% della stessa varietà di uva e blends per quelli che sono coupage. Sono etichettati come edelzwicker, miscela nobile, quelli elaborati con varietà nobili o come Gentil per quelli che contengono almeno il 50% di varietà nobili.

AOC Alsace Grand Cru.
51 vigneti godono del prestigio di questa classificazione. Per ottenere questa denominazione devono avere rendimenti di 55hl/ha e utilizzare le varietà accettate (riesling, gewürstraminer, pinot gris e muscat) salvo in rare eccezioni. Suoli di calcare e argilla rappresentano questo selezionato club di vini per il piacere di pochi.

AOC Cremant d'Alsace.
Dal 1976 si producono vini spumanti utilizzando il metodo tradizionale champenoise. È diventato il vino spumante più consumato in Francia e nella maggior parte dei casi contiene pinot blanc. Altre varietà come pinot gris, pinot noir, riesling e chardonnay possono essere trovate all'interno di questa classificazione.

Vendange Tardive (VT).
Le vendemmie tardive, con una maturazione superiore al normale e con una parte di botrytis cinerea, di gewürstraminer, pinot gris, riesling e muscat rientrano in questa classificazione dell'Alsazia.

Sélection des Grains Nobles (SGN).
Dopo alcune settimane dal punto ottimale di maturazione e con un po' di botrytis, si producono vini dolci molto interessanti. Come suggerisce il nome, è una selezione di acini nobili.

Vini e cantine di spicco in Alsazia.

Trimbach

Domaine Weinbach

Marcel Deiss

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