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Vino affinato sui lieviti

Vini più complessi, avvolgenti e con nuovi aromi

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Poggio Archetipo Timorasso Terre Di Libarna Colli Tortonesi 2023

DOC Colli Tortonesi (Piemonte)

Tradizione e territorio delle colline di Tortona

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16,69 CHF

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I Vigneri di Salvo Foti Vinudilice 2024

DOC Etna (Sicilia)

Un rosato d'altura estremamente versatile

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33,05 CHF

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Can Descregut Vermell 2023

D.O. Penedès (Catalogna)

Passione per una varietà ancestrale

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15,20 CHF

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Zuccardi Mountain Vineyard Chardonnay 2023

Valle de Uco (Mendoza)

Freschezza ed eleganza d'altura

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Suckling

13,85 CHF

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Zuccardi Valles Chardonnay 2025

Valle de Uco (Mendoza)

Frutto della più prestigiosa cantina del mondo

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10,60 CHF

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Edouard Delaunay Chablis Grand Calcaire 2023

AOC Chablis (Chablis)

Un Chablis ambizioso di terroir fresco

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18,30 CHF

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O Luar do Sil Vides del Córgomo 2024

D.O. Valdeorras (Galizia)

Eleganza duratura, sensibilità e potenza

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42,64 CHF

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Marlborough Sounds Sauvignon Blanc 2024

Marlborough (Isola del Sud)

Pura espressione aromatica

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16,01 CHF

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Palacio de Bornos La Caprichosa Verdejo 2025

D.O. Rueda (Castiglia e León)

Un verdejo affascinante

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8,76 CHF

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Charly Nicolle Per Aspera Chablis 2023

AOC Chablis (Chablis)

Un autentico Chablis dal carattere salino

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23,00 CHF

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Charly Nicolle Chablis 1er Cru Les Forneaux 2023

AOC Chablis Premier Cru (Chablis)

Un Chablis Premier Cru ricco, vivace e estremamente gastronomico

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34,35 CHF

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Charly Nicolle Chablis 1er Cru Mont de Milieu 2023

AOC Chablis Premier Cru (Chablis)

Eleganza, complessità e mineralità Chablis

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33,29 CHF

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Pazo Torre Penelas Blanco Granito 2022

D.O. Rías Baixas (Galizia)

Il primo vino vinificato e affinato in granito galiziano

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Suckling

37,71 CHF

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AMI Bourgogne Aligoté 2023

AOC Bourgogne Aligoté (Borgogna)

Una produzione estremamente limitata, fresca, vibrante e autentica

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32,13 CHF

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Ktima Tselepos Mantinia 2024

AOP Mantinia (Peloponneso)

Intensità aromatica e acidità vivificante

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12,10 CHF

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Dominique Cornin Saint-Véran Les Serreuxdières 2022

AOC Saint-Véran (Borgogna)

Fruttuosità, purezza e mineralità chardonnay

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25,72 CHF

Dazio assolto

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Dominique Cornin Pouilly-Fuissé Clos du Roy 2022

AOC Pouilly-Fuissé (Borgogna)

Forza e ricchezza di un terroir unico

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35,13 CHF

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Penfolds Koonunga Hill Chardonnay 2024

South Australia (Australia del Sud)

Un Chardonnay emblematico dell'emisfero australe di straordinaria piacevolezza

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13,10 CHF

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Festival Pedro Ximénez 2023

D.O. Montilla-Moriles (Andalusia)

Un bianco secco in cui la Pedro Ximénez esprime tutta la sua versatilità

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8,25 CHF

Dazio assolto

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O Gran Meín Castes Brancas 2023

D.O. Ribeiro (Galizia)

L'espressione più genuina del carattere minifondista del Ribeiro

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Parker

Atkin

27,40 CHF

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La Vieille Ferme Blanc 2024

AOC Luberon (Rodano)

Un ineguagliabile bianco del Rodano

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8,53 CHF

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Battenfeld Spanier Eisquell Riesling Trocken 2023

VDP Rheinhessen (Rheinhessen)

Freschezza, succosità e fruttuosità riesling

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Suckling

18,44 CHF

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François Crochet Le Petit Chemarin 2022

AOC Sancerre (Loira)

Pura energia vivificante

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38,22 CHF

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Domaine Pierre Luneau-Papin La Grange Vieilles Vignes 2023

AOC Muscadet Sèvre et Maine (Loira)

Un classico affascinante con un'identità muscadet

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15,26 CHF

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Poggio Archetipo Timorasso Terre Di Libarna Colli Tortonesi 2023

I Vigneri di Salvo Foti Vinudilice 2024

Can Descregut Vermell 2023

Zuccardi Mountain Vineyard Chardonnay 2023

Zuccardi Valles Chardonnay 2025

Edouard Delaunay Chablis Grand Calcaire 2023

O Luar do Sil Vides del Córgomo 2024

Marlborough Sounds Sauvignon Blanc 2024

Palacio de Bornos La Caprichosa Verdejo 2025

Charly Nicolle Per Aspera Chablis 2023

Charly Nicolle Chablis 1er Cru Les Forneaux 2023

Charly Nicolle Chablis 1er Cru Mont de Milieu 2023

Pazo Torre Penelas Blanco Granito 2022

AMI Bourgogne Aligoté 2023

Ktima Tselepos Mantinia 2024

Dominique Cornin Saint-Véran Les Serreuxdières 2022

Dominique Cornin Pouilly-Fuissé Clos du Roy 2022

Penfolds Koonunga Hill Chardonnay 2024

Festival Pedro Ximénez 2023

O Gran Meín Castes Brancas 2023

La Vieille Ferme Blanc 2024

Battenfeld Spanier Eisquell Riesling Trocken 2023

François Crochet Le Petit Chemarin 2022

Domaine Pierre Luneau-Papin La Grange Vieilles Vignes 2023