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Decántalo
Contatto
Vegano
Naturale
Martín Códax OW

Martín Códax OW

Un albariño dal carattere di un rosso
Vegano
Naturale
Martín Códax OW
75 cl
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Dettagli
11.50%
Alcol 11.50%
Galizia
Zona di produzione Galizia
Martín Códax
Cantina Martín Códax
Analcolico, Distillati, Vino
100% Albariño
Varietà 100% Albariño
12.0
Servizio 12.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneMartín Códax OW

Orange wine Sulle fecce fini Naturale e Vegano. 7 mesi in serbatoi di acciaio inossidabile.

Martín Códax OW è un albariño fuori dal comune, un vino bianco con l'anima di un rosso che invita a esplorare nuovi orizzonti. Il suo colore ambrato preannuncia una texture avvolgente e una struttura tannica che sorprende al primo contatto. Al naso, si intrecciano note di cotogno, scorza di limone e mandarino con un leggero sottofondo muschiato che lo rende irresistibile. Al palato è saporito e vibrante, con un finale vivace e rinfrescante che celebra l'audacia di chi osa scoprire nuove sfumature in un'uva tanto amata come l'albariño.

Stile Martín Códax OW
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Poco aromatico
Molto aromatico
Abbinamento
Carni bianche, Pesce azzurro

Su Martín Códax OW

I vini albariño sono molto apprezzati per il loro carattere fresco e la capacità di riflettere le caratteristiche del terroir in cui vengono coltivati. Specialità della regione delle Rías Baixas, in Galizia, sono una scelta eccellente per chi cerca vini bianchi vivaci e con personalità. Una delle cantine che ha una padronanza totale di questa varietà autoctona è Martín Códax. Cantina fondata nel 1986 a Cambados, una località costiera della regione delle Rías Baixas, il cui nome rende omaggio a un trovatore galiziano del XIII secolo, noto per le sue cantigas (composizioni poetiche e liriche che spesso celebravano l'amore e la bellezza della regione). Tale è la loro padronanza di quest'uva che si avventurano perfino a sperimentare con un orange wine, un tipo di vino prodotto con pratiche ancestrali originarie delle regioni del Caucaso che risalgono a migliaia di anni fa.

In realtà, sebbene queste pratiche abbiano più di 6.000 anni, è vero che negli ultimi tempi sono risorte come uno stile di vino distintivo. Nel caso di Martín Códax OW, si tratta di un vino che fermenta con le sue bucce per 6 mesi in vasche di cemento. È attraverso questa macerazione che il vino assume una tonalità arancione e una complessità aromatica e gustativa molto speciale.

Con un corpo più robusto, una maggiore concentrazione di sapore e una struttura più solida, Martín Códax OW è un albariño con il carattere di un rosso. Un orange wine unico, originale delle Rías Baixas.

2021

Martín Códax OW è un orange wine complesso con aromi di frutta arancione matura, note di fiori schiacciati e richiami minerali. Al palato è ampio, strutturato e tannico. Un vino di medio corpo con una certa astringenza e un fondo salino molto particolare.
2020 Martín Códax OW 2020 è un albariño con un'anima da rosso. Un orange wine dal bel colore ambrato che al naso presenta aromi che ricordano le arance mature accompagnate da note floreali e vegetali. Il suo passaggio in bocca è ampio, secco e fresco, con tannini marcati e una buona struttura. Un vino arancione complesso e molto gastronomico.

Martín Códax OW è un albariño fuori dal comune, un vino bianco con l'anima di un rosso che invita a esplorare nuovi orizzonti. Il suo colore ambrato preannuncia una texture avvolgente e una struttura tannica che sorprende al primo contatto. Al naso, si intrecciano note di cotogno, scorza di limone e mandarino con un leggero sottofondo muschiato che lo rende irresistibile. Al palato è saporito e vibrante, con un finale vivace e rinfrescante che celebra l'audacia di chi osa scoprire nuove sfumature in un'uva tanto amata come l'albariño.

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