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Decántalo
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Vegano
Lagar da Condesa O Fillo da Condesa

Lagar da Condesa O Fillo da Condesa

Un vino della D.O. che ha conquistato Julio Cortázar
Vegano
Lagar da Condesa O Fillo da Condesa
75 cl
2024
87 Atkin
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Dettagli
13.00%
Alcol 13.00%
Galizia
Zona di produzione Galizia
D.O. Rías Baixas
Denominazione di origine D.O. Rías Baixas
Lagar da Condesa
Cantina Lagar da Condesa
Contiene solfiti
100% Albariño
Varietà 100% Albariño
10.0
Servizio 10.0
75 cl
Volume 75 cl

Etichetta elettronica

Note di degustazioneLagar da Condesa O Fillo da Condesa 2024

Vino bianco Sulle fecce fini Vegano.

Stile Lagar da Condesa O Fillo da Condesa
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Poco aromatico
Molto aromatico
Abbinamento
Pasta, Insalate, Frutti di mare, Formaggi morbidi, Pesce bianco, Salumi, Pesce azzurro, Affumicati

Su Lagar da Condesa O Fillo da Condesa

Lo scrittore argentino Julio Cortázar era un grande amante delle terre galiziane. Così lo riconobbe al suo amico, anche lui poeta argentino, Eduardo Jonquières, in una lettera dove assicurava di essere innamorato del paesaggio, dell'arte e della gastronomia di questa terra. In questo contesto, la D.O. Rías Baixas è un capitolo imprescindibile, specialmente per i suoi vini bianchi, come Lagar da Condesa O Fillo da Condesa.

Affinato sulle sue fecce, Lagar da Condesa O Fillo da Condesa è un bianco atlantico, giovane, acido e potente. Ma non lasciarti spaventare da questa intensità! Perfettamente equilibrato e misurato, l'albariño delle cantine Lagar da Condesa si presenta qui totalmente vibrante ed emozionante. Parte di questa acidità è dovuta principalmente al clima di tipo atlantico dove predominano le perturbazioni, le poche ore di sole, le temperature miti e l'influenza del fiume Umia. A causa di questa grande umidità, i vigneti sono piantati a pergola per garantire una buona aerazione dei grappoli ed evitare la propagazione di malattie e funghi come la peronospora. I suoli sabbiosi e granitici cedono i loro nutrienti alla pianta, su terreni porosi che trattengono l'acqua.

Lagar da Condesa O Fillo da Condesa viene vendemmiato manualmente e portato direttamente in cantina, situata nella Valle do Salnès. Dopo una pressatura molto leggera e rapida, il mosto viene travasato in serbatoi di acciaio inossidabile dove inizierà la fermentazione a temperatura controllata. Lagar da Condesa O Fillo da Condesa rimarrà qui per un certo periodo, a contatto con le fecce. Ma cosa sono le fecce? In concreto sono i lieviti morti che, una volta terminata la fermentazione, cadono sul fondo del serbatoio e iniziano a decomporsi. In questa ultima fase, questa alterazione conferisce qualità al vino, dove Lagar da Condesa O Fillo da Condesa diventa molto più rotondo, strutturato, morbido e cremoso.

Non lasciarti ingannare dalla sua giovinezza. Come per le persone, dove ci sono alcuni giovani con le idee molto chiare, ci sono vini che sono segnati fin dall'inizio. E Lagar da Condesa O Fillo da Condesa è uno di questi. Siamo sicuri che ti piacerà.

2023

Lagar da Condesa O Fillo da Condesa 2023 è un vino bianco leggermente corposo e finemente aromatico. Al naso, emergono note fresche di mela verde e limone, accompagnate da un delicato sentore di pesca. Al palato, risulta equilibrato e fresco, con un'acidità moderata che esalta i suoi sapori fruttati. Ideale per chi cerca un vino bianco di facile beva e con una piacevole persistenza.
2022

Lagar da Condesa O Fillo da Condesa 2022 è un bianco aromatico, dal colore brillante e paglierino, con riflessi dorati. Al naso è molto aromatico, con note di fiori bianchi, frutta a nocciolo, agrumi ed erbe aromatiche. Al palato è armonioso, saporito e molto complesso, ben strutturato e vibrante. Finale rinfrescante.

Opinioni autentiche dei clienti che hanno acquistato questo prodotto

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