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Decántalo
Contatto
Biologico
José Pariente Victoria Rosado

José Pariente Victoria Rosado

Un omaggio raffinato alle madri
Biologico
José Pariente Victoria Rosado
75 cl
2025
Magnum
2022
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Dettagli
12.50%
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Castiglia e León
Zona di produzione Castiglia e León
José Pariente
Cantina José Pariente
Contiene solfiti
Garnacha Tinta, Tempranillo, Viognier
Varietà Garnacha Tinta, Tempranillo, Viognier
8.0
Servizio 8.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneJosé Pariente Victoria Rosado 2025

Vino rosato Sulle fecce fini Biologico. 4 mesi sulle fecce.

Stile José Pariente Victoria Rosado
Fruttato
Speziato
Leggero
Corpo
Pallido
Intenso
Abbinamento
Affumicati, Risotti, Pasta, Insalate, Frutti di mare, Formaggi morbidi, Antipasti, Pesce bianco, Pesce azzurro, Risotti

Su José Pariente Victoria Rosado

José Pariente rappresenta una delle cantine di riferimento di Castilla y León. Maestro indiscusso dei verdejo, questa azienda familiare è attualmente guidata da Martina e Ignacio Prieto Pariente. Entrambi i fratelli, nipoti del fondatore e terza generazione della famiglia, sono oggi gli eredi di una passione unica trasmessa dalla madre Victoria Pariente. A lei è dedicato il vino Victoria Rosado.

La tradizione e il passato sono due valori fondamentali presenti in Victoria Rosado. Infatti, tutte le uve utilizzate nella sua produzione provengono da vigneti antichi, di oltre 20 anni: la garnacha viene vendemmiata a Pedrosa del Rey (a sud-ovest di Valladolid), in un vigneto piantato nel 1945; il tempranillo nasce a Mucientes (a 20 minuti di auto dalla capitale), su ceppi del 1960; e il viognier, piantato nel 1999, si trova a La Seca (a sud della provincia). Ciascuna di queste varietà, che crescono su terreni diversi, avrà il proprio carattere. Mentre la garnacha e il tempranillo crescono su arenarie, argille e calcare, il viognier prospera su terreni ricchi di calcio e magnesio, che favoriscono un miglior drenaggio e aerazione.

Tutto questo verrà amalgamato all'inizio della produzione, quando i mosti verranno assemblati in cantina prima della fermentazione. Tuttavia, sarà altrettanto rilevante l'affinamento sui lieviti, durante il quale Victoria Rosado resterà in contatto con i lieviti morti per quattro mesi dopo la fermentazione.

Nella produzione di tutti i suoi vini, incluso Victoria Rosado, viene utilizzato equipaggiamento di ultima generazione. Questo rinnovamento è stato realizzato dalla stessa Victoria Pariente, che nel 1998 ha anche promosso la costruzione di una nuova cantina. Senza di lei, nulla sarebbe come oggi. Victoria Rosado è solo un piccolo riconoscimento per tutto l'impegno di questa imprenditrice.

2022

Victoria Rosado 2022 è un vino fresco, dal colore rosa pallido, estremamente elegante e intenso. Al naso è molto fruttato, con note di lampone, melagrana e mora. Gradualmente si apre verso il gelsomino e i petali di rosa. Al palato è morbido e gradevole, con un'acidità saporita. Finale persistente e vibrante, con sentori di ciliegie.

Opinioni autentiche dei clienti che hanno acquistato questo prodotto

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